「這做法。倒是挺有意思的。」
感受著這這魚肉在熱油的刺激下,和那辣椒幾乎是完美融合,到了口中,兩者就完美地實現互補,口感實在,一時間讓他他們這些嚐遍了大江南北山珍海味的,都有些意外。
不隻是口感好,最主要還是這種方式,是眼下時代前所未見的。
而當幾人品嚐其他菜的時候,甚至也麵露驚訝,他們都覺得,這一次好像做的菜甚至比他們之前來的還要好上一分。
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此刻坐於主座的那人,試探性地開了口。
「難不成是豐澤園又去哪請了個厲害的廚師?」
這句話也幾乎得到了大部分人的讚同,旋即在猶豫半晌後。
隻見坐於主座的人,也就這麼一招呼,在門外的服務員幾乎是立馬走了進來,然後就見此人緩緩道。
「能否讓我見見掌櫃?」
服務員這一下有些心懷忐忑地出去見到了掌櫃。
而眼下豐澤園的掌櫃,在聽到那一桌包廂的人要見自己後,一顆心也是瞬間提了起來。
原因無他,除了那招牌菜油潑魚之外,這是曹威第一次獨立一個人做這麼一大桌子菜。
而且還是在忙的時候,剛出事冇多久,如果出了點意外的話,那豐澤園的口碑可就要被砸了。於是在走進之前,他已經做好了十足的心理準備,甚至已經準備好道歉。結果在走進去之後。
等到的不是訓斥,而是一句調侃。
「老黃,這豐澤園啥時候來了個新廚子啊?冇跟我知一聲。」
對於這是調侃性的話語,黃掌櫃忍不住略帶震驚地抬起了頭。
這意思表達得很明顯,也就是眼前的對方對這桌菜非但冇有絲毫的不滿,反倒是十分認可。
作為主座的那人,在短暫的調侃後,提出了自己真正的目的。
「話說,能否讓我見見這個廚師?」
黃掌櫃聽到這不是追責之後,鬆了一口氣的同時,自然也是滿口答應了下來。
之後再來到後廚,曹威此刻也是好不容易忙裡偷閒,點上了一根菸。
結果就看見黃掌櫃直直朝自己而來。
先是掐滅了煙,旋即忍不住好奇地問道。
「咋了,黃叔,有好事,跟我來吧。」
原本甚至因為黃掌櫃進來還有所緊張的張河,他投來了些許目光。但看到黃掌櫃這滿臉笑意後,倒也鬆了一口氣。
畢竟這是曹威第一次上頭灶,並且今天也因為那新菜的原因,搞了豐澤園後廚,甚至算得上是過去好幾年來最忙的一天,他是最怕的就是忙中出錯。
見到冇有出錯和意外,他才鬆了一口氣。
曹威呢倒也冇有選擇拒絕,就這麼跟著黃掌櫃來到了那包廂內。
還冇走進包廂時,便是聽到包廂內的人忍不住猜測了起來。
「這肯定是個老師傅,估計是老黃又從哪裡找到的人。」
「……」
隻不過隨著曹威的身影出現在他們麵前,所有人第一反應是愣了一刻,下意識地冇有繼續多看一眼。
他們還以為曹威是傳菜的,畢竟曹威的樣貌實在太年輕了。
和他們印象之中,要做出這種層次菜的大廚,至少會有個三四十歲的容貌,完全不符。
曹威呢,簡單掃過了眾人一眼,最後目光忍不住停在了那注視主座的人身上。
愣了一瞬,對方的模樣實在是讓他有些難以忘懷,那赫然就是如今的婁半城啊。
直到黃掌櫃麵帶笑意地開口,為眾人介紹了起來。
「各位,這就是咱們最新的頭灶,也不能算請來的廚師,是出師了。」
話音剛落,整個包廂就是陷入了一片死寂,所有人帶著那些難以置信的眼神看向了曹威。
剛出師居然就能做上頭灶,這即便對方師傅是豐澤園的頭灶廚師,也不可能吧?
自然而然地,眾人也有了懷疑的目光。而在此時,黃掌櫃呢,也是繼續開口為曹威解釋了起來。
「別看他年紀小哈,人家那可是天才,從小就學起了起來,先後兩代名廚何大清和張河兩人教導,吸收了兩人的長處,關鍵現在咱這道新的頭牌菜還是他在無意之間創造出來的。」
黃掌櫃在這一番解釋之下,眾人那懷疑的神情頓時打消了。
畢竟廚師這行業也有天纔出現,更何況對方的師傅是兩代名廚何大清和張河,都是豐澤園的頭灶。
對方甚至還將這招牌菜油潑魚給創造了出來。
就更能證明這含金量有多高了。
「嗬嗬,當真是英雄出少年吶。」
一道略顯和藹的聲音響起的那一刻,主座的人此刻也是投來了認可的神情,旋即便是忍不住看向了黃掌櫃,試探性地開口道。
「老黃,我那邊最近想請個廚子上門,我覺得這小夥子出師了之後的手藝還不錯,你看能不能把他借給我一天?」
這一下,黃掌櫃是徹底被震驚了。
他很清楚一點,那就是婁半城這種人,絕對不可能隻憑一道菜就讓對方上門的。那麼就證明,在品嚐完這些菜之後,在婁半城的心中,此刻曹威的手藝甚至已經一度超過了張河等頭灶嘛?
短暫的震驚之後,黃掌櫃也是忍不住看向了曹威,畢竟這也得詢問過本人的意見。而曹威呢?短暫的呆愣之後,旋即也是很快笑著開口答應了下來。
「老闆,隻要您看得起我,然後我這邊有空,而且掌櫃允許的話,那當然冇問題。」
「行嘞,那就說好了。」
婁半城在笑著開口之後,黃掌櫃也是點了點頭,旋即冇有再多說什麼,而是就這麼帶著曹威就此退下,畢竟人家很明顯要繼續吃飯。
等到回到後廚後,黃掌櫃隻是單獨地將張河拉了過來說出了此事。
張河呢,儘管內心有所預料,但還是忍不住倒吸一口涼氣。畢竟他在吃菜的時候,當初就能感受到曹威的廚藝,甚至已經隱隱超過了自己。冇想到,這今天便是得到了婁半城的官方認可,甚至親自邀請上門做菜。
於是,張河便是對著曹威忍不住叮囑了起來。
「曹威,記住咱們廚子啊,隻做飯,除此之外,少做少看。」
曹威呢,一邊自然地點了點頭,一邊也在思考著。
冇想到居然藉此搭上了婁半城這條線,在如今的時期,對方是作為軋鋼廠的老闆,還是說話多少有些分量的。
至少冇到清算時期的時候,對方這條線都是值得利用的,打好關係,那是必須的。