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第103章

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林朝銘直接站了起來,一臉不滿的看向範金武,

“範金武,你知道現在別人都在說什麼嗎?都在說我們商業局在擺架子,豐澤園的飯菜變得越來越差也就罷了,還不讓他們請廚師過去幫忙招待客人。這是在破壞商業的繁榮,破壞各行業的發展!”

站在原地的範金武一臉懵逼。

他本以為自己已經會給人扣帽子了,但沒想到,林朝銘在這方麵比他還專業。

飯店的人流量,最近是下降不少,但自己規定,上班期間不準外出乾私活,應該也沒問題啊,怎麼就破壞商業發展,怎麼就擺架子了?

愣神間,卻聽林朝銘道,

“金武啊,俗話說得好,三人行必有我師焉。還有句話,叫聞道有先後,術業有專攻。你出來工作沒多長時間,在咱商業局大家都照顧你,但飯店不一樣!”

“開門做生意,什麼最重要?”

“當然是客戶了!”

“隻要客戶有需要,我們就應該滿足。”

“你若是不懂經營飯店,就應該多向飯店的其他師傅們請教,而不是墨守成規,死板教條!”

林朝銘之前作為豐澤園的工人代表,在這方麵還是很有發言權的。

雖說現在時代變了,但四九城特有的吃飯文化還是沒法改變的,飯店就是飯店,可不能當成他們商業局這種上下指導的工作方式去經營。

他看著範金武跟個木頭似得,忍不住指點道,

“我們剛剛穩定下來,各行各業都需要搞建設,在我看來,讓廚師給這些領導和老闆們上門做飯,也未嘗不可。”

“這些領導和老闆們請豐澤園的廚子去做飯,這是對豐澤園的認可,何嘗不是對豐澤園的宣傳。豐澤園有了口碑,還怕沒有人來吃飯嗎?”

範金武一個頭兩個大,他實在沒想到,林朝銘會發這麼大的火。

雖然覺得自己沒有做錯,但領導都這麼說了,他自然要接受批評。

“是是是,領導我錯了!”

範金武一臉的尷尬,

“還請領導放心,我回去一定好好處理這些問題,打造好豐澤園的口碑!”

……

……

豐澤園。

從商業局回來之後的範金武,第一時間便將這豐澤園的所有員工,全都召集了起來。

不過,相比於之前的嚴肅,此時的他,神色卻格外的謙虛。

“範經理,按照規定,現在是下班時間,我們是不是應該回去了?”

趙師傅忍不住開口陰陽道。

“抱歉抱歉,實在這件事太重要了,我耽誤一下大家時間哈!”

範金武無奈一笑,被趙師傅這麼一說,他也懶得廢話了,直接道,

“我今天呢,就是宣佈兩件事。”

“第一呢……”

說到這,範金武直接看向負責採購的趙有亮,

“趙有亮,經過這段時間的觀察,我覺得,可能是我們最近採購的食材不太好,所以啊,我決定,從今天開始,你依舊按照原來的採購計劃進行。”

範金武不傻。

若是一個兩個不滿意豐澤園的飯菜,可以說是偶然現象。

但最近一個月,豐澤園人流量大減,風評也不太好,顯然不是顧客的問題了。可後廚的那幾個大廚,手藝也沒的說啊,思來想去,唯一的變數,似乎就是食材這一塊了。

雖然他不是很懂,但在改變食材供應商之前,豐澤園的生意確實好。

如今林朝銘都發話了,他自然不敢不重視這個問題。

而這話一出,眾人一片嘩然。

誰都知道,範金武上任第一天,就拿趙有亮開刀。

如今第一句話,竟然就取消了之前的規定,重新將採購權下放給了趙有亮。

看來,這是最近豐澤園的情況,讓範金武承受不住了啊!

趙有亮卻雙手環胸,不陰不陽道,

“範經理,瞧您這話說的,現在我們採購的可是國營店提供的食材,能有什麼問題。而且,若是按照原來的計劃,成本得增加不少呢!”

趙有亮嘴上這麼說,心中卻是暗爽。

他負責採購這麼多年,不單單是從何大清這裏採購,而是哪裏新鮮買哪裏,當然,其中也不乏一些人脈的作用。

最近因為統一訂購國營店的食材,讓他十分尷尬。

而現在,範金武總算將採購權重新交給了他。

一個月啊,範金武,你知道這一個月,我怎麼熬過來的嗎?

“隻要銷量好,成本就不是問題!”

範金武尷尬一笑,說道,

“一分價錢一分貨,貴有貴的道理,就先按照你原來的採購計劃來,隻有讓客戶滿意,纔是硬道理嘛!”

趙有亮哼了一聲,沒有搭茬,不過心中卻是高興至極。

自己這個採購人員,總算有點權力了啊!

在眾人的議論聲中,範金武笑著繼續道,

“這第二件事嘛,就是廚師給人上門做飯的問題。”

範金武道,

“我覺得這件事可以變通一下。隻要不影響我們飯店的正常運營,若是客戶有要求,我們豐澤園的大廚,可以提供上門做飯的業務!”

沒辦法,即便他沒有把那些商人老闆們放在眼裏,但公家領導若是有做飯的需求,給他範金武十個腦袋,也不敢拒絕啊。

既然林朝銘都發話了,範金武必須落實這一塊。

這話一出,後廚的這些廚子們,也全都露出了笑容。

熬了這麼多天,範金武範經理,總算開竅了啊。

請客吃飯,吃的不就是人情世故麼,你豐澤園不給這些老闆和領導們麵子,人家以後有什麼事情,為什麼要照顧你豐澤園的生意呢!

同時,心中也暗暗佩服何大清,這一切,還都被何大清給說中了呢。

“好。兩件事都說完了,從明天開始按照這個章程倆,大家都散了吧!”

範金武揮揮手,準備解散會議。

然而,正在這時,人群中卻忽然傳來了一道聲音,

“範經理,我覺得這樣做,可能效果不大啊!”

眾人循聲看去,卻見說話之人,不是旁人,正是後廚第一人何大清!

此時的何大清雙手環胸,一臉的淡然,他看著範金武,沉聲說道,

“範經理你有所不知,這十來天,很多老闆和領導的邀請,都因為你的章程不得不拒絕。現在我們即便恢復了原來的規矩,這些老客戶,該得罪的都得罪了,人家未必再願意請我們過去做飯啊!”

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