首先跟婁宇凡碰頭，確認旺角、銅鑼灣、油麻地三個店鋪的情況。
周邊社團收財香收多少，警署又要剝多少，特別是針對於冰室茶餐廳的上貢標準。
考察了一下，倒還算好，主要是因為冰室茶餐廳營業額再高也就是那個樣子，他們的油水主要來自於娛樂場所、工廠、酒樓、碼頭等等地方。
但張大彪的問題還是沒有自己人可用。
所以跟婁宇凡商議，這三家，婁家處理官麵與社團的關係，他們畢竟在這邊經營了這麼多年，還是有一定關係的。 （由於快取原因，請使用者直接瀏覽器訪問 超順暢，.隨時看 網站，觀看最快的章節更新）
起碼出了事兒，知道找誰，知道規矩，而張大彪（張耀揚）則是一抹黑。
冒然開分店，在這種魚龍混雜的地方，很容易血本無歸，被吃的毛兒都不剩。
盈利分婁家三成，所有的上貢財香，都由婁家去解決，張耀揚隻負責生產管理運營。
那婁宇凡當然是願意的啊，「蜜雪冰城」總店一月的純盈利在1萬上下，三家分店那就是3萬左右。
他占3成，就算去掉上交的保護費，每個月淨賺差不多1萬左右是可以的，為什麼不乾？
於是迅速鋪開了，完全複製總店這邊的一切，從裝修，到雪王人偶服，音樂，宣傳，員工培訓，製服，產品定價，配方，過濾裝置……
總店這邊還專門負責員工培訓，隻有從這邊培訓合格了，才會調往分店。
主要班底，也以阿公岩村的村民為主，招工方麵，倒是招了幾個大學生，但總體上還是以高中畢業生為主。
就光三家店的裝修，加上員工培訓，原材料採購等等，張耀揚這邊又花出去了5萬港幣，但目前來說，「蜜雪冰城」是穩定的現金流，不算暴利，但很穩定，也不算太張揚。
它又不是娛樂會所那種銷金窟，你想想一在外有惡名的社團，天天懟著一冰室抓著不放想搞錢，說句不好聽的，太掉價了。
本來也就這樣了，三四家「蜜雪冰城」投放到整個香江，可以說連個水花子都打不起來。
一次性塑料杯也走出了筲箕灣，但其實訂單不多，大家還沒有形成這種使用習慣。
但——1961年8月初，香江發生霍亂疫情（最嚴重的「腸胃炎」類公共衛生事件），足足持續了6周。
趁著這次的事件，「蜜雪冰城」與一次性塑料杯，又一次爆火起來。
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爆發時間：1961年8月初，持續約六週（至9月中旬）；
病原體：霍亂弧菌（埃爾托型），由西南太平洋地區傳入香江；
病例數：官方記錄約30-40例，死亡數約5-8例（當時統計不完整，實際可能更多）；
爆發區域：集中在九龍油麻地、旺角、深水埗等人口密集、衛生條件差的平民區，港島中環、銅鑼灣也有零星病例；
傳播途徑：水源汙染為主（製水期儲水容器不潔、私井汙染），輔以食物交叉汙染（尤其是生食、冷盤）與接觸傳播；
1、疫情爆發的關鍵誘因——
製水政策的致命影響：1961年香江已進入旱季週期，政府實施分時段供水（每日供水4-6小時），市民被迫用大膠桶、木盆儲水，容器清潔不足導致細菌滋生；
衛生基礎設施落後：平民區多使用私井、溝渠水，與糞便汙水係統混流；食肆為節省成本，常使用未經消毒的地下水洗菜、洗碗；
人口密度過高：九龍部分割槽域人口密度達每平方公裡10萬人，居住空間狹小，一人染病易快速擴散。
2、典型症狀：
劇烈腹瀉（「米泔水樣便」，每日數十次）、嘔吐（噴射性），快速脫水導致麵板發皺、眼窩凹陷；
腹痛、肌肉痙攣、血壓下降，嚴重者24-48小時內可因迴圈衰竭死亡；
初期常被誤診為「普通腸胃炎」，延誤治療時機。
3、中小型食品安全事故：製水期的「腸胃炎連鎖反應」
1961年除霍亂外，香江還發生多起集體食物中毒/腸胃炎事件，多與製水、衛生條件差直接相關。
然後，「蜜雪冰城」的奶茶，與其下「餐飲用品公司」的一次性塑料杯，莫名其妙的爆紅了。
又是因為衛生！蜜雪冰城的奶茶，包括水，還有一次性塑料杯，加上工作人員的一次性手套，防飛沫口罩，帽子與圍裙，還有收銀員不參與製作與送餐——太過於衛生了！
港英政府把密切接觸者送去尖沙咀漆鹹道防疫所隔離10天的時候，「蜜雪冰城」是官方指定送餐送水供應方！
Hale警司推薦的，神助攻！
因為他所在的轄區，腸胃炎疫情相當之少！
雖然官方沒有指名，但穿著「蜜雪冰城」製服的工作人員天天去送餐，這就表明瞭——這一家衛生！安全！
於是乎，婁宇凡又被訂單給砸暈了，這一次是徹底砸暈！
筲萁灣、旺角、油麻地、銅鑼灣四個地方因為有「蜜雪冰城」的店子，所以大家隻認這個牌子，大肆訂購一次性塑料杯，還有相應的防護用品和奶茶壓蓋機。
在這4個地方，不用一次性塑料杯，就代表著不衛生，不安全！
疫情過後港英政府做報告的時候，也稍微帶了一句「蜜雪冰城」衛生的事兒，讚揚他們是良心企業，報紙上也有了豆腐塊。
而香江其他地方，也有一些找上門來的訂單，但更多的是，很多塑料廠也在轉型做這個，因為沒有什麼技術難度。
這麼一來，「蜜雪冰城」的品牌效應就出來了，「蜜雪冰城」=官方認定的衛生安全！
婁宇凡趁機擴大了廠子的麵積和裝置，還有補充了一些工人。
其他的不敢說，就衝著這些訂單，年底還上今年需要給張耀揚的分期付款，應該是沒有問題的。
但張耀揚還是有所擔憂，因為在旺角街頭，他還看到有人仍在用不潔膠桶儲水，衛生督察視而不見，他意識到製水一日不解決，霍亂就一日不會真正消失。
所以，下一步的發展，是做桶裝水？礦泉水？家用過濾裝置？還是做——香飄飄杯裝奶茶？
可最底層的問題是，香江缺水，這個問題不解決，張耀揚想怎麼發展都沒用。
他又不可能24小時守著從小窩往外麵倒騰自來水，就算可以24小時不停，那水量也不夠用啊，一家「蜜雪冰城」一天的用水量都不一定夠。
另外，老金的兩個兒子找了過來。
大兒子金有來，燕京大學畢業的，精通英語，什麼都會一點，管帳一流；
二兒子金有勿高中畢業，對法學和經濟感興趣；
這倆人帶著媳婦孩子來了香江，但各種碰壁，這疫情期間工作也沒了，家裡人也生病了。
最後走投無路沒法子，按照當初張大彪說的筲萁灣蜜雪冰城店，找了過來。