對於院裏瀰漫的議論之聲,李家眾人和傻柱自是渾然不知。
此刻的他們還在和野豬較著勁那!
經過傻柱一番不辭辛勞的努力,這頭野豬也終於是煥然一新。
原本髒兮兮、毛髮雜亂且帶著腥臊之氣的野豬,現在已經變成透著粉色的乾淨豬身,
在屋裏昏黃的燈光下,顯得格外誘人!
沒錯,就是誘人,
雖然肉還沒有變成菜,但隻看著這新鮮的豬肉,屋裏眾人的口水都快流出來了。
而傻柱則是滿意地拍了拍手,將手中的工具放下,咧著嘴笑道:
“好傢夥,總算是把這一層毛給收拾乾淨了,可累死我了。”
李安國聞言,趕緊走上前來遞煙,拍了拍傻柱的肩膀,眼神中滿是感激:
“柱子哥,你這手藝沒的說,要不是你幫忙,我們還真不知道得折騰到啥時候。”
傻柱嘿嘿一笑,接過李安國遞來的煙熟練地點上,
深吸了一口後,擺了擺手,帶著幾分豪爽地說道:
“跟我還客氣上了,咱兄弟之間不說這些,這野豬肉啊,就得收拾得乾乾淨淨的,不然吃起來還是太腥。”
就在這時,趙紅霞也端著一盆乾淨的水走了過來,臉上掛著溫和的笑意,對著傻柱說道:
“來,柱子,擦擦臉,先歇會,看你這一頭汗,還有安國,你也擦擦身上,這一身灰。”
傻柱趕忙放下手中的煙,接過趙紅霞遞來的布,沾濕之後擦了擦臉,說道:
“謝謝李嬸,還是您心裏頭惦記著我。”
趙紅霞聞言,笑容更盛了,眼角的魚尾紋都透著親切,說道:
“這有啥的,應該的,待會柱子你想吃啥,跟嬸說,嬸給你做!”
聽到趙紅霞這話,傻柱還沒來得及開口回應,
李安國便佯裝吃醋,臉上帶著幾分俏皮的模樣說道:
“柱子哥,你聽聽,我媽可都沒這麼問過我呢!”
傻柱一愣,隨即哈哈大笑起來,使勁拍了拍李安國的肩膀,說道:
“哈哈,安國,你這話說的,李嬸肯定知道你愛吃啥,而且咱這不都一起吃嘛,你還跟我爭上了。”
趙紅霞也被這一幕逗得樂不可支,轉過身來,臉上帶著寵溺的嗔怪之色,說道:
“你這孩子,跟柱子還計較上了,你想吃啥,媽還能不知道?等會兒做的菜肯定也有你愛吃的。”
李安國聽了,也跟著笑了起來,說道:
“我就是說說嘛,媽,您可不能光疼柱子哥,忘了我呀。”
一旁的李安平,眼睛瞪得圓溜溜的,滿臉急切,生怕自己被落下,趕忙跟著說道:
“還有我,還有我!”
趙紅霞看著李安平一副迫不及待的可愛模樣,臉上露出無比溫柔的笑容,
她走上前去,輕輕捏了捏李安平肉嘟嘟的臉,說道:
“都有,都有,我們安平愛吃的,媽都記著呢。”
李安平聞言,眼睛一亮,興奮地跳了起來,拍手笑道:
“太好啦,還是媽最好!”
聽到李安平的話,眾人皆是忍俊不禁,一時間,屋內充滿了歡聲笑語。
過了一會兒,幾人體力也恢復得差不多了,便開始正式處理起野豬肉來。
一旁一直認真觀摩的李安平,看著傻柱那行雲流水般熟練的動作,心中不禁生出幾分好奇與深深的敬佩。
他忍不住又往前湊了湊,抬起頭,一臉純真地問道:
“柱子哥,你怎麼這麼會殺豬呀,不會害怕嗎?”
傻柱一邊忙著手中的活兒,一邊笑著回答:
“我在廚房幹了這麼多年,殺過的豬可不少,一開始也害怕,後來殺得多了,就熟練了,這裏麵的門道多著呢,比如放血要放乾淨,豬毛要處理徹底,不然會影響肉的口感。”
處理完豬頸處殘餘的血塊,傻柱傻柱拿起一把長刀,準備給豬開膛破肚。
動手前,還特意轉頭看向李安平,眼神中帶著一絲關切,說道:
“安平,這一步比剛纔可要血腥點兒,你要是心裏害怕,就先出去吧。”
李安平猶豫了一下,咬了咬嘴唇,堅定地搖了搖頭,說道:
“柱子哥,我不出去,我想看著你弄。”
傻柱聞言笑了笑,不再言語,集中精力開始下一步操作。
就見他手中的刀在野豬腹部輕輕劃開一道口子,動作精準而又小心,生怕劃破野豬內臟。
隨著切口一點點地擴大,野豬內髒的輪廓漸漸顯露出來。
很快,在傻柱精湛的手藝下,野豬的內臟便被完整地取了出來。
李安平在一旁看著,小眉頭微微皺起,眼中閃過一絲緊張,可卻沒有絲毫退縮之意。
一旁的趙紅霞則是連忙遞來一個乾淨的盆子,將取出的內臟小心地裝進去,邊裝還邊唸叨著:
“這些內臟收拾乾淨,也能做不少好菜呢。”
處理完內臟,傻柱又仔細地將野豬沖洗乾淨,隨後開始分割豬肉。
隨著他手起刀落,一塊塊大小均勻的豬肉被整齊地碼放在案板上。
看著這堆新鮮的野豬肉,李家眾人的臉上也都露出了期待的神情。
注意到眾人那熾熱的目光,傻柱自信滿滿地挺直了腰板,大聲說道:
“今晚大家可有口福了,這野豬身上的肥肉可不少,待會都嘗嘗我特製的野豬肉燉粉條,那味道,保準讓你們吃了還想吃。”
聽到傻柱的描述,李安平眼睛瞪得大大的,小舌頭不自覺地舔了舔嘴唇,口水都快流到下巴上了。
他趕忙拉住傻柱的衣角,撒嬌般地說道:
“柱子哥,我要吃,我要吃!”
傻柱笑著摸了摸李安平的頭,說道:
“好,給我們安平留最大的一塊肉。”
聽到傻柱的話,眾人再次被逗得哈哈大笑起來。
待到整個豬都分解完畢,一直靜靜站在一旁的李耀德,神色突然變得認真起來,目光直直看向李安國,緩緩說道:
“安國,有個事兒我想跟你商量商量,徵求一下你的想法。”
看到李耀德臉上那少見的認真之色,李安國微微一怔,原本平靜的眼神中瞬間閃過一絲疑惑,隨後說道:
“怎麼了爸,瞧您這一臉嚴肅的,這麼鄭重其事。”
李耀德聞言,也沒有絲毫遮掩,直接開門見山地說道:
“你也知道現在日子不是太好過,咱們院裏有不少人家都好久沒見過葷腥了,現在天也暖了,我們家也吃不完這麼多肉,我想著看誰家困難,給他們分點肉,也算是幫襯幫襯。”
聽到李耀德的話,李安國沒有猶豫,直接點了點頭,說道:
“爸,我明白您的意思,我其實也有這個想法,鄰裡之間相互幫襯也是應該的,隻是,我就怕咱這好心分肉,反倒招來一些麻煩。”
李耀德聞言,輕輕嘆了口氣,說道:
“我知道你擔心什麼,我們問心無愧就行,至於那些愛佔便宜的,咱心裏有數就行。”
......
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