【第16章 試菜】
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“嗯,買個自行車也是好的,反正以後也是要買的!”
兩師徒很快就來到了豐澤園,時間也不過才8點半,後廚就已經來了不少人了!
何雨柱來到這裡之後,就開始了自己的工作,以前的時候,他更多的是洗菜,切菜之類的工作!
和羅平他們一起,將洗好的菜各自擺放好之後,何雨柱就拿起了菜刀!
當他動手的那一刻,萬慶祥的眼睛就看了過來!
洗菜冇有多少真功夫,看不出來什麼,但是刀功就不一樣了!
何雨柱切菜的動作很美,聲音也很好聽,甚至能看得出來一種美感!
萬慶祥的眼神之中帶著驚異,柱子這孩子,什麼時候刀功這麼厲害了?
隨著何雨柱開始工作,其他的學徒工,以及他的兩個師兄也看了過來!
兩師兄弟的眼神都有些震驚,以前的柱子,刀功就很厲害,但是今天看來,
好像又進步了,不是他們兩人妄自菲薄,他們兩人自問,自己的刀功也冇有柱子的厲害!
“柱子,你在家裡偷偷練了?怎麼刀功進步那麼多?”沉不住氣的黃濤,
還是忍不住問了出來!
何雨柱剛好切完一個土豆,見二師兄問話了,也就停了下來!
“可能最近想通了很多事情,手也比以前穩了,刀功自然就進步了!”
“真的嗎?”黃濤有些不太相信的樣子,一臉的疑惑!
“好了,都去做事吧,柱子,你跟我過來!”萬慶祥原本還想著過兩天再考校何雨柱的!
不過今天見他的刀功已經這個樣子了,而且柱子可是自己家承的,
所以現在提前了應該也冇有問題!
萬慶祥帶著何雨柱來到了一個灶台的前麵,“柱子,做個酸辣土豆絲,再做個宮爆雞丁!”
何雨柱心中一動,他明白師父是什麼意思了!
“好的,師父!”何雨柱先是把食材都拿了過來,自己切了起來!
處理好食材之後,他就開始起鍋燒油,不過他並冇有用出全部的功力。
那樣太顯眼了,不太合適,不過就算是七成的功夫,也不比自己的大師兄陳亮差了!
何雨柱做菜的時候,學徒工們都看了過來,尤其羅平,看著何雨柱的身影,
他的心裡有些羨慕!看樣子,萬師傅,這是認可了啊,不然的話,也不能讓柱子上灶炒菜了!
很快兩道簡單的菜就出鍋了,萬慶祥接過徒弟遞過來的筷子,先是夾了一口土豆絲,
放進嘴裡咀嚼了一下,眼睛一亮,接著又是夾了一塊宮爆雞丁!
吃完了之後,不自覺的點了點頭!
萬慶祥撥出一些出來,放在一邊,對著兩個徒弟,以及另外一位大廚的徒弟,
還有那些學徒工,“你們也嘗一下!”
聽到萬慶祥的話,這些人拿著筷子,各自夾了一筷子,吃完都是滿臉的不敢相信!
這手藝,比起陳二灶都不差了吧?
“師父,師弟這兩道菜,比我做的還要好吃!”陳亮直接就說出了自己的評價!
黃濤有些鬱悶,知道這個小師弟的天賦很強,但冇想到,第一次上灶炒菜,
就能超過自己,這讓他這個師兄的臉麵有些不太好看啊!
“師父,師弟這手藝,要比我強出很多啊!”黃濤說出這話的時候,甚至還有些委屈!
明明他是師兄的,可是師弟這一出手,他這個師兄就顯得有些太笨了!
陳亮毫不客氣的笑了,拍了拍師弟黃濤的肩膀,什麼都冇有說!
兩人都知道,師父絕對冇有藏私什麼的,甚至給三人教導的都是一樣的!
隻不過他們與何雨柱相差的地方,在於,何雨柱是有家傳的!
這一點,就算是他們再羨慕也冇有什麼用!
“彆在那裡耍寶,我出去一下,你們繼續做事!”說著,兩隻手各端著一盤菜朝著另外一位大廚的休息室走了過去!
同時還讓一個跑堂的去叫了一下欒經理過來!
後廚的人都不是傻子,萬師傅現在的舉動,無不說明瞭一件事情,
他要給何雨柱升灶了!看向何雨柱的眼神之中,都帶著羨慕之色!
嫉妒的神色也有,但不多,甚至他們都嫉妒不起來!
萬慶祥端著何雨柱炒的菜,來到了另外一位大廚,餘振華的休息室,
“老餘,給你嘗兩個菜!”萬慶祥推開門直接就走了進去!
餘振東剛把泡好的茶朝著嘴邊送,就看到萬慶祥推門進來了!
“我說,老萬,你又弄了什麼好東西?這拿過來的有些早了吧?”
萬慶祥冇好氣的白了他一眼,兩人的關係不差,在豐澤園一起合作也不少年了!
“想什麼好事呢,等下欒經理也會過來,到時候,你們給品嚐一下,
看看怎麼樣?”
餘振東聽明白了,今天不是萬慶祥過來找他喝個小酒,原來是為了徒弟來的!
不過當他看到菜盤上的菜品時,他的眼神有些驚異,“不是為了陳亮和黃濤?
是你最小的那個徒弟?”
萬慶祥點頭,“不錯,何大清的事情,你應該也知道了吧?”
餘振東點頭,對老萬的那個徒弟,何雨柱,他的心裡也是有著同情之意的!
不過這也不是老萬可以開後門的原因吧?老萬不是那樣的人,
除非,想到一個可能,餘振東看向了那兩盤菜,嗯看著色澤確實不錯,甚至趕得上二灶了!
而且味道也不錯,聞起來確實香!
“這是你的小徒弟,何雨柱做的?”餘振東的眼神之中帶著些許不太相信的意味!
就在這個時候,欒經理走了進來,剛好聽到了餘振東的話!
“哪個小徒弟做的?做了什麼?”
兩人先給欒經理打了聲招呼,萬慶祥這才引著欒經理來到了桌子旁!
“欒經理,你和老餘嚐嚐,看看這個手藝怎麼樣?”
欒雲平看著桌子上的兩個菜,心思玲瓏的他,聯想到剛剛兩人的談話,
立即就明白了過來,“老萬,這是你的那個小徒弟,何雨柱做的?”
萬慶祥點頭確認,同時將放在一旁的筷子,給兩人各自拿了一雙!
欒雲平和餘振東兩人接過筷子,嚐了起來!
嗯,酸辣土豆絲,入口咀嚼,酸辣脆爽,宮爆雞丁也遠超三灶的水平!