60年年末在聲聲爆竹聲中遠去，61年悄悄來臨，悠閑的假期匆匆結束。
大年初六，軋鋼廠復工了。
食堂的灶具再次響起嗡嗡嗡的煤氣聲，熾熱的火焰點燃了冰冷的鐵鍋，驅散鍋中的冷氣。
廚房裡，馬華，胖子正帶著廚房裡的人進行大掃除，
何雨柱穿著白色工作服，在廚房裡巡視，監督打掃衛生的進度。
“過了一個年，一個個的都吃胖了，長肉了，懈怠了，要是誰讓我發現拿不穩刀了，掄不動鍋了，看我怎麼收拾他！”
何雨柱盯著刷鍋的胖子，見胖子刷鍋有氣無力，他走到胖子身邊兒，小聲說：“胖子，過年過的發福了啊，沒勁兒了？”
“我告訴你，別以為你過年給我送了一份禮，我就能對你高抬貴手，照顧你！”
“你是我何雨柱的徒弟，未來譚家菜的傳人之一，我不僅不會對你照顧，反而會對你更加嚴厲！”
“玉不琢不成器，可可豆不磨不成巧克力，你要是怕吃苦，從今天開始，你我師徒情分一刀兩斷！”
“你若是肯吃苦，就給我拿出十二分幹勁兒來，以後你是胖大廚，你不是胖子，明白了麼？”
大年初二，胖子和他爸媽特意帶著東西來何雨柱家拜年，又是糖，又是罐頭的帶了一大堆。
老兩口全程都在感謝何雨柱對胖子的照顧，讓胖子跟著何雨柱好好學。
看見老兩口這麼憨厚，何雨柱決定教胖子點兒真本事，當然不能全教，但至少能讓他吃一口飯，學成之後當一個廚師長不成問題。
這全都是看在胖子父母的麵子上，他不忍心讓老兩口失望。
胖子聽見何雨柱那如同惡魔般的低語後，他下意識的哆嗦了一下。
他送禮，是想讓何雨柱照顧照顧他。
可也不是這麼照顧的啊！
但一聽說他是下一代譚家菜傳人之一，胖子頓時心裡升起一股幹勁兒，手裡幹活兒的速度都快了不少。
那口大鍋在胖子的手下滋滋作響，被刷的溜光鋥亮。
胖子大吼道：‘是師傅，我一定不給你丟臉！’
何雨柱拍了拍胖子的肩膀，笑道：“好好乾，好好學，讓我看見你進步的樣子！”
“是！”胖子的幹勁兒更足了。
他現在幻想著自己成為譚家菜傳人後的風光表現。
何雨柱看見胖子幹勁兒十足，他嘴角微彎。
對付圓滑的人，要學會給他畫大餅。
他吃了你的餅，肯定會玩兒命的給你乾。
因為他看得見好處。
安撫完胖子後，何雨柱來到馬華身邊兒。
馬華正在清理刀具，見何雨柱來了，他起身打招呼：“師傅！”
何雨柱點頭道：“今年我準備正式培養你上灶的能力！”
“以後炒大鍋菜和小灶，你都看著，先和我學川菜！”
馬華這個人，何雨柱很是喜歡，
他是何雨柱認識的，為數不多的厚道人、
在原劇情中，何雨柱落魄後，他的這些朋友隻有一個人願意借錢給何雨柱，這個人就是馬華。
馬華是個悶葫蘆，不會說話，隻會幹活兒，對人真心實意。
這種人留在身邊兒，是一個左膀右臂，
見何雨柱要教自己上灶，馬華激動的咧嘴笑，不知道說什麼好了：‘師傅，我..我...我...’
何雨柱拍了拍馬華的肩膀：“別說了，以後跟著我好好乾，保你有錢娶媳婦，孝敬老媽！”
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