祁安冇有在村長家吃飯，回了一趟小院裡，把弓箭，被褥，儲存的燻肉，糧食等收進空間，繞了個道回到燕王鎮坐上了回四九城的公車。
回到四九城，祁安喊了傻柱直接去了東大街菜市場。
不是那片空地不讓搭建油布，是還冇下車的時候就開始了颳風下雨。
那片廢墟隻平整土地一項就是個大工程，再加上四九城的風沙大，祁安隻能放棄這個打算。
聽到祁安做滷煮的打算，傻柱很是支援。
是的，祁安準備做滷煮，主食隻有一樣就是粉條。
周圍有賣饅頭的，有賣燒餅的，還有包子油條等，他在做麵食冇有必要。
再說了，祁安不打算僱人，自然是越簡單越好。
有困難找政府，祁安直接找到了管理人員，不到一個小時就在菜市場一個不錯的位置租了間二十平米的屋子。
之後，二人開始分開買廚具和桌椅板凳。
買東西的同時，雇了幾個人在門前的空地上搭建了一個油布棚子。
裡麵放了四張方桌，十六條長凳子，擠一擠每桌可以坐八個人。
直到忙到太陽落山，二人才拖著疲憊的身子回到了四合院。
飯桌上，祁安看了看空間裡僅剩的一百塊錢說，「柱子，我手裡還有一個你爸留下來的軋鋼廠廚房工作名額，你有門路處理掉嗎？
最好是熟人，省得惹來不必要的麻煩。」
「多的是，我們廚房裡見天都有人說這事。」
祁安拿出介紹信說，「交給你師父處理吧！他人脈廣。」
「嘚嘞，小舅，你覺得多少錢合適？」
「我哪知道，應該能值幾百塊錢吧！」
「這麼好的工作賣了多可惜啊，小安哥，要不我去上班，這樣你就不用太辛苦了。」——七七突然說道。
「你年齡太小人家不要，好好上學不要亂想，將來考個好大學，師兄還等著你掙臉呢！」
「七七放心，我們晚上幾乎冇什麼客人，中午下班我就去給小舅幫忙。」
祁安想到軍管時期晚上查的很嚴，隻怕得到55年之後，四九城的百姓晚上纔會出來吃飯，也就冇拒絕。
「七七姐姐，我們倆放學也去給舅舅幫忙。」
「行了，一個小攤而已。
賣的還都是肉食，估計生意好不到哪去，七七你就負責好好讀書，帶好雨水。」
「知道了小安哥，隻是，辛苦你和柱子了。
對了小安哥，今天易家嫂子過來找你，說是媒婆要給你介紹物件，想問你想找個什麼樣的。」
「不用搭理她。對了柱子，我說說我的想法，你聽聽看行不行？」
看祁安要說正事，七七也不再提物件的事。
「小舅你說，剛好明天我也問問師傅，讓他給出出主意。」
祁安點頭，也覺得郭師傅靠譜。
「今天咱們不是買了兩個大爐子，兩個大鍋嗎？
一個大鍋裡就煮大骨頭和肉，另外一個大鍋裡就專門燙素菜還有粉條。
大骨湯價格就定一毛，加素菜粉條一碗賣三毛。
心肝肺內臟類的五毛一斤，肉一塊二一斤。
客人來了都是現成的，出鍋速度快，我一個人就成。大概就這樣吧！」
傻柱沉思了片刻說，「要不要去腥增香的大料？」
「當然得要，什麼八角，香葉，桂皮之類的隨便放點不就行了嗎？」
傻柱看著一本正經的小舅，搖頭說，「這個交給我吧！這種配料方子多的是，隻是鍋太大，咱們得多除錯幾回。」
傻柱冇說的是，這樣放大料還不如不放，一天一個味，像什麼樣子。
原味的至少還有很多人喜歡，隻要煮的時間足夠長，異味也就會淡了很多。
最重要的是，湯夠白看著就有食慾。
當然，煮的時間太長，很大可能會賠錢。
「行，那就交給你了。
明天上午我陪七七去趟北城，回來就試著做一鍋。」
第二天一早，吃過早飯，祁安就一個人出門了，直到八點纔回來，回來的時候提著兩個提包。
裡麵裝著的自然是送給全正山的禮物。
今天簽到了一百米藍色的棉布，共五匹，提包裡裝有一匹。
另外還有兩個大肘子，兩斤紅糖，五斤鹹雞蛋。
這是祁安深思熟慮後拿出來的東西，禮物夠重，又不太惹眼。
他們雖然養育了七七三年，可七七的吃穿用度是用勞動換來的，談不上養育之恩，隻能算是收留之恩。
七七當初之所以選擇全家班，主要是因為可以經常去別處演出，方便她尋找親人。
全家班若是不願意，她還可以找李家班或是鄭家班，北城這種舞獅團少說也有十幾家。
在家門口澆花的閻埠貴看到祁安，不但冇有迎上來而是低下頭假裝冇看到。
「閻大哥早。」——祁安主動打招呼。
看著祁安人畜無害的笑容，閻埠貴不由打了個冷戰。
「嗬嗬，早，小安早。」
說完話，閻埠貴轉身回屋了，暗呼，「惹不起，惹不起，以後還是躲著點吧！」
「小安哥，現在就出發嗎？」
「嗯，現在就走，早去早回。」
「小舅，要不我把雨水帶去我師父家陪我師孃？」——傻柱說。
傻柱之所以會這樣說，是因為昨天祁安跟他說過，從今以後不準再把雨水一個人留在院裡，不能再讓易中海媳婦照顧她。
祁安看著小雨水，笑著說：「雨水，要去哪裡你自己決定哦。
先說好，北城可不比這邊，走路會很累！」
四九城自清朝起就有東富、西貴、南貧、北賤的說法。
南鑼鼓巷位於東城，以前是富商居住的地方，這裡的環境僅次於西城。
而南城住的大多是走街串巷的小商販，生活條件相對較差。
至於北城，則有個天橋，那裡是雜耍賣藝人的聚集地，在這個年代，這些職業都被視為賤業。
這個年代的南城和北城，臟亂差可不是隨便說說的，甚至可以用臭氣熏天來形容。
小雨水聽了祁安的話，眨著大眼睛，一會兒看看傻柱，一會兒又看看小舅，最後抓著七七的小手說：「傻哥，你去上班吧！我要跟著七七姐姐。」