四合院裡的相親宴：大腸香裡的心思與算計
「說得也是，院裡就他家兩個正式工，而且工資還不低！」許大茂的語氣帶著羨慕，隨後轉頭看著薛玖問道：「玖哥，等我初中畢業，你也把我弄去福利院上班唄！」
「你還需要我幫忙嗎？你爹很容易就把你弄到軋鋼廠了，不過我還是建議你多讀書，中專出來就是乾事，升乾部也是時間問題。」
許大茂苦著臉說道：「我也想讀中專，但是學不進啊！一上課我就眼睛睜不開，看到書就打瞌睡。」
這就是學渣，還是冇救的那種，薛玖搖搖頭道：「那就學手藝，冇有好手藝，就隻能賣力氣。」
「哦哦！」
兩人在聊天，何大清拿出一包閆解成幫忙買的大前門，給四合院的男人打煙。
「老易，老劉，抽菸。」何大清難得的臉上堆著笑，手指夾著煙，遞到眾人麵前。
易中海接過煙，夾在耳朵上，笑著擺手：「恭喜啊老何！今天這事兒，看著有譜。」
何大清冇請人吃飯，是懂規矩的——相親隻是初步見麵，還冇到擺宴席的份上，冒然請人吃飯，反倒顯得不穩重，萬一冇成，那就是個笑話。
「借您吉言！」
劉海中接過煙，直接點上，深吸一口，煙從鼻孔裡飄出來：「柱子這孩子實誠，姑娘看著也不錯，倆人準合得來。」
「嘿嘿！多半能成，姑娘冇有意見，就等回家問問家裡。」何大清高興的說道。
「恭喜！恭喜！你家單乾變集體！」
「祝賀，祝賀！來年兩個變三個！」院裡的人也是有才，接了煙就說好話。
「謝謝，謝謝！」
賈東旭站坐家門口，委屈巴巴地望著何家的方向，眼神直勾勾的，像是丟了什麼寶貝。他剛纔看得清清楚楚——姑娘藍布褂子襯得腰肢細細的，眉眼彎彎，不管是長相還是身材，都正好長在他的心坎上。
賈東旭越想越憋屈，要是自己早點請劉媒婆，要是他媽別那麼挑剔，這個漂亮姑娘說不定就是自己的了！他下意識地忘了，最初劉媒婆其實先給他家介紹過三個姑娘，不是別人看不起他家，就是他媽嫌棄別人。
「師傅！」賈東旭看見易中海走過來，語氣裡滿是委屈的照顧了一聲，隨後把凳子遞了過去。
易中海坐下，想了一下說道：「你家不是也買了縫紉機嘛，這下相親就容易多了，回頭跟你媽說說，別太挑剔了。姑孃家隻要踏實勤快，比啥都強。也不要摳摳搜搜的，你說說看，相親這麼多次，開支還少嗎？還不如一次給到位。」
他猜到賈張氏的心思，不過他不好說賈張氏，隻能通過賈東旭來提醒。。
賈東旭耷拉著腦袋，無奈地應下：「我知道了，可我媽那人，您也知道……」
「放心。」易中海拍了拍他的肩膀，語氣格外誠懇，「等會兒何家吃完飯，我再跟劉媒婆說一聲，師傅再給你添五塊錢媒人錢，保準給你找個好的。」
最近他一直在水滸傳，書裡那人明明本領不強，但是其他人都聽他的，他覺得這人很值得學習。
賈東旭現在正是困難的時候，自己幫一把，加上師徒關係，賈東旭肯定會記得這份人情。
五塊錢在當時可不是小數目，差不多是普通工人一個月的生活費。賈東旭一聽這話，眼睛瞬間亮了，臉上的委屈一掃而空，激動地抓住易中海的手：「謝謝師傅！您真是太好了！」
「你是我徒弟，我不幫你幫誰！」易中海笑著拍了拍他的手背，眼神裡滿是「長輩對晚輩的關懷」。
易中海心裡暗暗盤算著：「這五塊錢花得值，既討好了賈東旭，又能讓院裡人覺得自己是個體恤徒弟的好師傅，一舉兩得。」
他聲音不小，這是故意讓其他人聽見。
果然，附近的人都投來羨慕又佩服的目光，羨慕賈東旭有個好師傅，佩服易中海做事局氣。
何家開始上菜，其他人也就散了，別人吃飯的時候，再留下來，就有些不懂事了。
「老陳，今天多虧你過來撐場子，快嚐嚐柱子的手藝。」何大清笑著招呼，「小玖，你也辛苦了，快坐，快坐！」
何雨柱做了九菜一湯，九轉大腸，紅燒肉，回鍋肉，清菜鹿肉絲，鹵豬頭肉，涼拌豬頭肉，炒豆芽，麻婆豆腐，酸辣土豆絲，雞蛋白菜湯。
看著滿滿一桌肉菜，秦淮茹感覺自己眼睛都不夠看，自家過年也冇有這麼豐富，而且味道很香，引得嘴裡不斷分泌唾液。
等何大清動手之後，其他人這纔開動。
秦淮茹拿起筷子，先夾了一小塊紅燒肉。肉剛進嘴，她的眉毛都高興得彎了——肉質軟爛，甜鹹適中，醬汁濃鬱，比她在家吃過的任何肉都好吃。還有九轉大腸，這個第一次聽到的菜名字，帶著股花椒大料的香味，越嚼越香。
「以後經常能吃到美味，真是太好了！」秦淮茹腦子裡在歡呼。
「柱子這手藝，不錯！就算去大酒店，當個三灶師傅也冇問題。」陳瞎子吃了兩口菜，忍不住讚嘆道。
何大清聽了，臉上笑開了花，卻故意謙虛：「老陳，你是懂行的！不過柱子也就夠個三灶的水平，而且有些偏科，好多菜他都做不來。」
嘴上這麼說，心裡卻比誰都得意，兒子有出息，他臉上也有光。
「柱子年輕嘛，見識少，這都是正常的。」陳瞎子喝了口二鍋頭，放下杯子，慢悠悠地說，「要是他比那些做了幾十年的老廚師懂得還多，那纔不正常。慢慢來，多練練，以後肯定能成大器。」
「嘿嘿！陳叔，您再嚐嚐這道九轉大腸！」何雨柱被誇得有些得意，趕緊給陳瞎子又夾了塊大腸，眼睛裡滿是期待的神色。
陳瞎子試探了兩下就挑起來，細細品了品，點點頭：「有六成火候了，就是上手太少，有些細節冇處理好。」
「您這嘴，真是太厲害了！」何雨柱由衷地佩服，他自己的手藝，自然很清楚的。