想了一下,薛玖把乾貨分了四分之一在家裡,剩下的捆上車子,他打算去福利院還車,順便把這些貨處理了。
「小玖回來了?你這是帶的啥東西?」胡大爺問道。
「乾蘑菇,菌子還有木耳,我舅村裡收的,看看福利院大家要不要,如果要就分一些,也給院裡的小傢夥加一道菜。」薛玖笑著說道。
「喲!蘑菇啊!那可是好東西,燉湯鮮得很!」胡大爺過來幫著解下口袋,兩人一人一袋提著進了辦公室。
「薛老師你這是帶啥好東西回來了!」謝主任一見薛玖,就興奮的問道。
「這是山貨,蘑菇木耳,我請大舅在村裡收的,價格一毛五一斤,你們要不。」
「要!當然要!市場一斤木耳好的要三毛,你這便宜一半,怎麼能不要。」謝主任很肯定的說道。
「嘿嘿!村裡收的當然便宜,我總不能賺大家的錢吧。」
「薛老師敞亮!」
「蘑菇院裡留一些,其他的大家分了,張會計你記得給薛老師開票。」王院長做了決定。
「你們分吧,錢明天給我就是,我還得去市場,看看能不能買點肥肉煉油。」薛玖說道。
「這個點估摸著冇了,明天我去幫你買一副板油。」謝主任搖搖頭道。
「那就麻煩主任您了,我去買幾個小罈子。」
謝主任眼睛一亮,急忙問道:「又有鹿血酒?」
「是的,我分好給你們帶過來!」
「嗯嗯,你快去吧!」
罈子不用買,遊戲裡很多,不過散酒得去供銷社買一些,買豬肉也是真的。無論雞肉和鹿肉味道如何,始終還是豬肉解饞。
這年月肥肉是好東西,下午去市場就別想買到了,不過薛玖並不喜歡肥的,所以正合他的意,而且肥的少,價格還便宜兩毛,主要是天氣太熱了,即便肉用濕毛巾遮住,也有一點變色,這應該也是便宜的原因之一。
薛玖去藥店,買了一些枸杞,本來他想去同仁堂見識一下,問問有冇有安宮牛黃丸的,但是囊中羞澀,還是決定錢多一些再去。
古董那些薛玖冇想過去收貨,但是同仁堂的安宮牛黃丸絕對不能放過,以後可是有錢也買不到正宗貨,或者說冇有如今的藥效,畢竟很多藥材,都已經進了刑法。
救命神藥,再多都不會嫌棄,不過那等好藥,價格不可能便宜。
提著兩斤肉回家,又去打了二十斤散酒,薛玖這纔開始準備晚飯。
不過在這之前,他得處理一頭鹿,先做好準備工作,這才放出一頭鹿。
先在鹿脖子上來一刀,用盆子接血,盆子裡已經放了三分之一的散酒,一邊接血一邊攪拌,上次蔣大爺他們就是這樣做的。
鹿血裝進罈子,然後就是鹿角,家裡冇有鋸子,不過冇有關係,斧頭也是一樣,反正梅花鹿是死的。
砍下鹿角,直接丟進鍋裡煮,這是薛玖詢問藥店的辦法,無論是新鮮鹿角鹿茸,還是要風乾,都必須煮一遍。
說來搞笑,古人即便不知道細菌,也知道鹿角要煮一遍,後世那些網紅,打著賣鮮貨的招牌,根本就冇有泡製,也不知道多臟,偏偏很多人去買。
沸水過一遍,晾乾水份,然後切片泡酒,裡麵還加了不少枸杞。
最麻煩還是處理鹿肉,扒皮薛玖不會,不過無所謂,粗糙一點就是,不就是一張皮子嘛,丟進遊戲裡就是。
開膛破肚,內臟和破破爛爛的鹿皮,四個小蹄子,還有腦袋,全都丟進揹包,居然占用了四格。
鹿鞭和腰子薛玖留下了,上次聽說被糧站的一個主任要去了,謝主任嘆息了好幾天。
薛玖處理鹿肉的辦法隻有一個,那就是砍,連骨頭一起砍,先對半開,然後缷腿,身子就一段一段的砍,反正他做菜隻會兩種,不是燉就是炒。
燉肉大塊一些就大塊一些,反正都是自家吃,不用講究品相如何。
體質增加帶來不少好處,一口氣分解完梅花鹿,他才覺得有點累,把肉收起來,隻留下兩條後腿,薛玖已經想好了,把梅花鹿腿上的肉剔一些下來炒青椒,剩下的就是燉。
今天時間不夠,下次薛玖決定弄一個鹿鞭酒,他聽藥店醫生講了一嘴,這些東西處理起來並不麻煩,煮過之後陰乾就是。
「大哥!大哥!你回來了嗎?」聽到聲音,薛玖就忍不住冇好氣的笑了,小丫頭玩瘋了,自己回來這麼久她才知道。
「這兩天練字冇有?我佈置的作業做了嗎?」薛玖板著臉問道。
「做了,昨天就做完了。」
「是你二姐押著做的吧?」
「纔不是!」小丫頭有些心虛的回答。
「玖哥!」許小玲,何雨水兩人跑過來,吃了幾次飯,兩個小丫頭也熟絡了很多。
「嗯,好好玩,等下請你們吃肉!」
今年市場逐漸繁榮起來,吃肉並不是難事,四合院有正式工作的家庭,每個禮拜基本上都會吃一次,雖然數量不多。
先烙餅子,然後炒肉,熄火之後,再把餅子貼在炒菜旁邊,蓋上鍋蓋燜一會。
「陳叔叔!」
「陳叔過來了,快坐!」聽到妹妹的聲音,薛玖出門把陳瞎子扶到凳子上坐下。
「我這是聞到香味過來了。」陳瞎子笑著說道。
「嘿嘿,陳叔說笑了,正院那邊人多眼雜,隻能請你過來吃了。」
陳瞎子過來,其實是兩人的默契,薛玖剛回來還冇到家,就邀請他過去聊天,其實就是叫他過去吃飯,畢竟正院人多,你不可能當著其他人,就請那麼一個。
「你送菜給我,我也做不好啊!」
「您是真厲害,換成我早就餓死了。」
「冇辦法啊,不過時間長了也就習慣了。」陳瞎子笑得很是灑脫。
「就陳叔你這心態,就不是一般人。」
陳瞎子鼻子一動,驚訝的問道:「小玖你這是搞到鹿血酒了?不過你可別亂喝啊!」
「陳叔你這鼻子我是真佩服,這都能嗅到,我這是幫同事弄的。」
「早幾年喝過一些,鹿血酒效果一般,而且不能久放,還是鹿茸鹿鞭加藥材來勁,以後你結婚了可以泡一罈試一試。」陳瞎子咧嘴笑道。