第75章 半日閒
油汙可以說是目前來說最難清理的東西，不過好在現在油汙不多，不過夏濤也針對這專門指點他們用鹼稀釋的水來清理。沒辦法這時候還沒有洗滌靈，想有效去油汙隻能靠這個。 看書認準，.超給力 ,提供給你，的閱讀體驗
這麼一整理之後，食堂公共區的衛生立竿見影就不一樣了。像工廠工人最喜歡紮堆兒吃飯。等一撥人吃完後，有關人員的一個人就推著小車過去了。
先拿塊髒抹布把桌上的食物殘渣都胡擼到小車最上層的專用定做的木頭箱子裡。跟著拿出水瓶子撒鹼水，再換一塊專用抹布把桌麵和撒上菜湯的凳子擦一遍，最後再用塊乾淨的抹布一擦。整個過程不出一兩分鐘。桌麵就變得乾乾淨淨，毫無油汙了。
而且讓他們尤為省心的是，這年頭因為人們都不富裕，剩飯什麼的幾乎沒有。就那點骨頭、刺和挑出來的蔥薑蒜什麼的，一頓午飯也未必能把兩輛車上的箱子收滿了。最後隻需統一倒一次垃圾就行。
另外午餐時間又集中，兩個食堂加起來一共隻有三十張桌子，也不是所有工人都坐得下的。平均下來每張桌子頂多也就擦兩次。所以這工作也就相當的輕鬆。
至於桌子底下的髒東西和菸頭什麼的，等最後午餐時間結束，把凳子都翻過來擺上桌麵的時候，再打掃就行，沒人挑剔。這個過程也很輕鬆，拿大掃帚直接招呼就行。掃乾淨了地麵，就輪到那新型墩布發揮威力了。
這時候，餐桌都可以以摺疊，把清理好的餐座整理起來，向地麵撒上鹼水，等一會之後開始拖地，寬頭墩布最適合就是這樣寬闊的地方使用了，一拖就是一大片，比圓頭墩布慢慢蹭可省事多了。
這樣宛如流水線似的操作，連掃地帶墩地不出半個小時，好幾百平米的公共區也就全清理完畢了。地麵上還倍兒乾淨，去油去髒啊。最後垃圾桶一倒，徹底完事。
衛生條件的改善，最大的受益者肯定還是工廠裡就餐的職工。尤其是女職工們，那感覺簡直就是天翻地覆，煥然一新，必然舉雙手強烈歡迎。
結果就是這李懷德徹底成了能人，還有就是後廚的問題，李懷德針對後廚工資上也提出來了自己的看法，結果就是整個後廚整體的增加了百分之五十的工資，這讓後廚的這些人對李懷德那叫一個感恩戴德，那叫一個擁護。
工資提高了，後廚人員幹勁也更加的充足，每個人那也是一臉的笑容，不過沒有好的大廚著鎮那味道基本也就那樣。
有道是難得浮生半日閒，這個星期天，早上吃完飯，夏濤就帶何雨水兩個人去琉璃廠閒逛。
至於何雨柱，這傢夥整個一樂不思蜀。
琉璃廠賣文房四寶的比較多，小攤那裡也很多都是賣書的小攤子，這一會夏濤直接蹲在一個書攤上麵翻看書攤上麵的書籍。
這裡麵幾乎所有的書籍都是老式的線裝書籍，不過可能管理的問題很多的書都被蟲蛀了，一個坐在一個奇怪凳子上吊兒郎當精瘦精瘦的二十歲左右人看著夏濤在那裡翻。
「我說爺們，你可小心點，仔細點，我這書很多可是孤品，弄壞了的話你可要買。」
「放心，隻要弄壞了就是我的。」夏濤說著這手裡麵的動作並沒有停止。
從這一堆不起眼的書攤裡麵，夏濤翻出來好幾本《永樂大典》殘餘卷。
《永樂大典》是明永樂年間編纂的一部集中國古代典籍於大成的類書。全書目錄六十卷，正文二萬二千八百七十七卷，裝成一萬一千零九十五冊，收錄先秦至明初的典籍七八千種。
夏濤翻閱了整個小書攤，加起來這《永樂大典》也不過二十冊左右，簡直就是杯水車薪，滄海一粟。
「這書還有嗎？」夏濤拿來永樂大典開口問。
「沒了，我家的書都在這裡。」年輕人看了一眼之後撇撇嘴開口。
「對了，你座下的箱子賣嗎？」夏濤開口問。
「這東西，你要？」老闆有點驚訝的開口。
如果夏濤沒有看錯的話，這老闆屁股下麵坐的箱子叫「刀箱」，之前廚師們為了方便攜帶和保護他們的刀具，通常會使用一種專門的箱子，這種箱子被稱為「刀箱」或「廚刀箱」。這些箱子不僅具有實用功能，還常常帶有精美的裝飾。
在咱們種花家人固有印象中似乎國內的廚師隻有一把菜刀，不像國外廚師那樣有很多專用的刀具，這一點是不正確的。
實際上在中式廚刀裡麵，片刀、桑刀、文武刀、砍刀、拍皮刀、片皮刀、斬骨刀、剔骨刀、豬肉刀、燒臘刀，各種型別，數都數不過來。
種花家的廚師學藝是由簡入繁，基本功要緊，而且古時候鐵還是比較貴的，所以除了斬骨刀之類的處理食材必備，很多菜刀也就省下了，慢慢的也就鍛鍊出了中國廚師的多麵手，所以中國廚師不是隻有一把菜刀，而是一把菜刀也能玩得轉廚房。
「價格合適就賣，這可是之前我們家老廚子留下來的東西，裡麵可是有各種刀具。」老闆開口來了一句。
老闆說這話的時候那是相當的緊張，因為這個攤主在這裡已經擺攤好幾天了，一本書都沒有賣出去，要是再不開張，就沒有飯折了。
「行了，這幾本書，加上你這個什麼刀箱，你給我一個實在的價格。」夏濤把挑出來的書歸攏到一處，然後開口。
這裡麵除了夏濤挑出來的《永樂大典》之外，其餘的算得上是孤本，就是儲存的不咋地。
「這，一共給十萬怎麼樣。」老闆試探性的開口。
「那你還是自己留著吧！」夏濤說完這一句之後直接拉起來在隔壁看小人書的何雨水就準備離開。
「八萬，再不行五萬。」
聽到五萬的報價，夏濤停了下來，又回到這個攤子這裡。
「其實這些書基本不值這個價錢，要不是看這個刀箱，一萬我都嫌多。」夏濤說了一句。
「行了，也不多說了，這是五萬，你點點。」夏濤歸攏了一下書籍之後掏出來錢。
「錢沒錯。」老闆說著就站起來把自己屁股底下的刀箱遞給了夏濤。
「行，錢貨兩清。」夏濤說著從懷裡掏出來一塊布，把書放在布上打了一個小包袱，
一個手提著書一個手提著刀箱，帶著何雨水就離開了這裡。
「雨水中午吃爛肉麵怎麼樣。」看到已經到了中午，肚子有點餓了，夏濤提議道。
「好。」何雨水點點頭。