他這段時間花錢如流水,又冇賣什麼貴重東西,確實需要補充一部分。
「吳師傅什麼時候需要多少木頭隨時聯絡我,如果我不在家,告訴我媳婦也行。」
「多謝。」吳師傅真誠的拱了拱手,繼續乾活。
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羅城回家看了一眼就去了中院,今天傻柱休息,早上送雨水去幼兒園之後就在家裡躺著犯懶。
羅城推門走了進去。
傻柱看是羅城,當即從床上起來。
「乾爹,你今天冇上班啊。」
「嗯,今天請了一天假,正好有點事和你說說。
軋鋼廠食堂主任已經答應等你出師之後過去試菜。
軋鋼廠正修建第二個食堂,等公私合營之後就開始大量招人。
你主要學的川菜,到時候通過試菜就是大師傅,小灶隻要有川菜就是你做。」
「多謝乾爹,」傻柱笑道。
傻柱可是清楚大師傅在廚房的地位,之前他在飯店隻是學徒,誰都可說說他兩句,指使他乾活。
到了軋鋼廠如果試菜通過,他就是大師傅,到時候就是他指揮別人了。
「不用跟我客氣,我既然收了你當乾兒子,答應了你爹肯定給你安排好了。
工作,以後結婚娶媳婦,你隻要按部就班,不耍混,聽你乾爹的話,以後軋鋼廠食堂必定有你一席之地。
中午來我家吃飯,順便看看你川菜的手藝有冇有落下。」
「行,看我的吧,我最近跟著我師伯學習魯菜,在川菜方麵也進步不小,今天讓你和乾娘見識一下我的手藝。」
羅城回了家,中午的時候,吳師傅帶著倆徒弟回家吃飯。
傻柱也過來了,做了三道菜,東坡肘子,魚香肉絲,回鍋肉。
羅城夾了一口回鍋肉放嘴裡,點點頭,傻柱進步很明顯。
劇中他一直是八級大廚,但他的手藝絕對超過八級大廚。
婁曉娥掏幾百萬開的酒樓,在當時的京城絕對不算小,傻柱能在裡麵當主廚,而且生意不錯。
當時的傻柱即使冇有一二級,也得有三四級的水平,不過那是八十年代的傻柱,做了大半輩子菜。
他這人還喜歡學藝,或者說偷藝,京城大大小小的館子的拿手菜都能做個差不多。
就從他後來給婁曉娥和秦淮如試菜就能看出來。基本都是各個店鋪的拿手菜。
現在的傻柱,如果按照幾年後的廚藝評級來算,已經達到了八級水平。
這離不開羅城的經常教導和傻柱冇在他爹去保城後停止學藝。
劇中傻柱在何大清走後,隻能靠他自己養活自己和妹妹,根本冇心思學藝。
現在基本得了他師傅在川菜上麵的真傳,差的就是將這些知識融會貫通和實踐的熟練度。
「不錯,水平不錯,這些日子別懈怠,火候方麵還需要訓練。」羅城點評道。
梁盼娣笑道:「我不懂這些,就知道柱子做的菜好吃,比我做的好吃多了,柱子你和你乾爹手藝都不不錯。
我就冇有學廚的天分,你乾爹教了我不少,最後做出來還是普通家常菜。」
傻柱嘿嘿傻笑。
「乾娘,家常菜就不錯,這纔是家的味道,我們炒出來是飯店廚子味道,人們吃多了就不愛吃了。
隻有家的味道,人們長年累月吃也不膩。」
羅城笑道:「冇想到柱子你還會拍你師孃的馬屁,學會油嘴滑舌了,倒是長進了。」
吃完飯,羅城直奔軋鋼廠,今天他請了假,冇去食堂,直接去了宣傳科,將畫交給聶海平。
聶海平當即將畫展開,果然多了題字和齊大師的私戳。
「太謝謝了,明天中午,說什麼也得請你吃一頓。
上次許福貴請客的館子還行,味道比不上大館子,但距離近而且乾淨,明天中午我叫上懷德,咱們三個聚聚。」
聶海平看到畫很高興,能討家裡老爺子歡心,這點錢他掏的心甘情願。
聶海平一輩的兄弟姐妹不少,誰能進步,誰隻能混吃等死,一個是看各自父輩的能力,另一個就是看誰能得到老爺子的歡心。
「行,我可等著了。」
等到下午,吳師傅基本將傢俱做完了。
接下來就是上漆,晾著,搬進屋裡的桌椅板凳也搬了出來,刷上桐油,晾著。
結帳,吳師傅給了個巨大的優惠,隻要了三十塊錢。
他接下來還要從羅城這邊進木頭,要多了擔心木頭的事崩了。
上等的落葉鬆在京城不好弄,就算有也不是他一個普通木匠有能力弄來的。
好不容易找到羅城這麼個能量大的,吳師傅有了長期合作的打算。
吳師傅手中有不少有錢客戶,想要上好木材打造的傢俱。
至於紫檀和海黃之類的名貴木材,那就是資本家或者遺老遺少們選擇的木材了。
這些人都有專門的渠道,尋找專門的木匠,不過這個年代可不好找。
吳師傅冇這種門路,他眼中所謂的有錢客戶,也就是一些雙職工,或者小乾部,再或者做點小買賣。
之前他弄不到木頭,一直冇敢答應,如今有了羅城的木頭,他可以多接點生意。
不僅在木頭上可以賺一筆,在乾活上也能賺一筆手工費。
「吳師傅,院子裡的鐵柱家也要打傢俱,你先和他商量要多少木頭,我們倆關係不錯,我給他提供木頭。」
吳師傅痛快的答應,羅城將鐵柱家指給吳師傅。
鐵柱正好在家,兩人去屋裡商量需要替換的傢俱。
羅城則去了隔壁九十四號院找林二蛋。
林二蛋大名林青雲,挺文雅的一個名字,但冇人叫,基本都是叫小名,從出生就叫,整個南鑼鼓巷都冇幾個人知道林二蛋的大名。
二蛋對京城各行各業基本門清。
「羅城過來了。」九十四號院,一個老頭正靠在門上抽菸。
「趙大爺,我找二蛋,跟他打聽點事。」
趙大爺今年六十多,也是附近的老住戶了,在九十四號院有點威望。
現在冇有所謂的聯絡員和所謂的管事大爺。
但九十四號院有個大事小情,趙大爺基本都能調節一二,在院子裡口碑不錯。
羅城走到二蛋家門口,敲了敲門,開門的正是二蛋。
「羅哥,你怎麼有空過來了,快進來待會。」二蛋熱情的邀請。
二蛋和羅城不是一路人,他之前拉車,現在蹬三輪,冇少受羅城照顧。
「不用,我今天過來就是跟你打聽點事。」
「羅哥你說,京城的大事小情,咱不敢說全知道吧,但每天走街串巷知道的也不少。」
羅城必須承認,拉車的,蹬三輪的這些人掌握的資訊確實全麵。
「也不是什麼大事,我最近打算收拾房子,你知道附近誰收拾屋子,刷牆的手藝好嗎。
家裡有年頭冇收拾過了,趁著年前,將房子收拾一下。」
二蛋點點頭。
「羅哥,要說收拾屋子,刷房子,附近幾條街倒是有點好手,這玩意本身技術含量就低,隻要乾過幾年,都能刷的不錯。
帽兒衚衕的孫大邦夫妻倆乾的就不錯,還有雨兒衚衕的鄭小山也行,帶著徒弟倆人。
如今京城地麵秩序穩定,收拾房子的不少,整個交道口附近,這倆算是最忙的,手藝也不錯。
羅哥你要是想收拾屋子,就趕緊找他們,年前有不少想收拾屋子的。」
羅城點頭,從兜裡拿出一包牡丹塞二蛋兜裡。
「二蛋,謝謝了,幫了哥哥大忙,煙你拿去抽。」
說完不等二蛋反悔,轉身就走。