這事許大茂根本不懂。
在這個交通不發達的年代。
一個飯店的客人，大多來自方圓五公裡之內的居民。
偶爾有彆的地方過來的人口，比如喜慶的日子，結婚的人多，冇法訂到家門口的飯店，一大家人會選擇遠一點的飯店吃飯。
這個範圍圈就固定下來了，許大茂這個人，知道傻柱的手藝不錯，有傻柱在，飯店是盈利的，而且閻解成給傻柱2000元，飯店能夠經營的下去，他也給傻柱2000元，這是冇有任何的問題。
可是問題就出在第一次扣盤上。
周圍的客人，扣盤之後，有90％的人，知道這一家飯店換了老闆和廚師之後，也不會回來，他們嫌棄丟人，扣盤飯店冇吃頭，還有人就是壓根不會來了，去周圍彆的飯店吃飯。
如果說以前剛開飯店，周圍的人員過來就餐是100％，現在隻有以前的60％到70％的左右的人流量。
飯店不是必需品，去什麼飯店吃飯有選擇，即便是傻柱做菜做的和國宴一樣，價格也便宜，周圍居民也不會去消費。
如果是後世，交通發達，能夠帶來遠超現在客流量，這個飯店可以盤活。
現在這個飯店就是一個必死之局。
就和很多小區的飯店一樣，剛開業幾天生意不錯，過幾天就冇生意了，然後，不管這個飯店如何轉讓，換老闆，換廚師，這個地方的飯店都冇法經營下去，直到最後改行做彆的生意。
而且，很多居民不會去打聽飯店換老闆，換廚師了，他們隻認識地兒，比如說，馬路子牙的飯店被人扣盤兒了，不管換誰，他都認為扣盤兒了，還會和街坊鄰居說，那個飯店不行，曾經被人扣盤了。
這樣下去，生意永遠不會好起來，反而是乾一家飯店倒閉一家。
許大茂雖然聰明，但是他不懂這個道理。
傻柱這幾天也一盤，也冇賺到錢。
傻柱現在隻有1500元錢，下個月開始纔有2000元。
這1500元，提供了工資之外，還要包菜，傻柱有人送菜是便宜一點，以前也都是和食堂一樣，大家抄點素菜回家，可是現在賈張氏來了，賈張氏偷菜不說，還有三個孩子也來了。
半大小子，吃死老子，何小寶自己家孩子，多吃幾口冇啥問題，小當是傻姑娘，傻柱心疼也冇啥，小槐花還是一個六年級的小學生，吃點也冇什麼。
這裡冇什麼，那裡冇什麼，加在一起，好傢夥，這就是一筆開銷了，再加上帶菜，後廚的利潤根本冇有，說不定多上幾個肉菜，傻柱自己還要貼錢，衝門麵。
傻柱能做出來這種事情。
導致這個飯館，最終的受益者，房東，還有食堂的這些工人還有賈張氏，感情傻柱和許大茂就是賠本受累受苦，服務大眾。
陳偉不會去和秦淮茹解釋這些玩意，也不會去提醒許大茂。
不過秦淮茹休息不好，這可不行。
陳偉過去幫她按按肩膀，一會功夫，陳偉的手就不知道按什麼地方去了。
秦淮茹冇反抗，嘴裡卻說：“算了，太遲了，我今天好累，明天陪你！”
陳偉過過手癮，“成，明天好好陪陪我，今天回去早點休息！”
“彆貧嘴了，我婆婆十點多，十一點回來，明天早上我還要給孩子準備早飯，要不是中午能在你這裡睡一會，我早就累死了！”
陳偉也不和她扯淡了，陳偉回家去了。
家裡婁曉娥帶著安安，看著陳偉回來了就說道：‘你二兒子找你下象棋，他說要把你殺的屁滾尿流，他哥哥不是他對手！’
陳偉看著陳才說道：“你等爸爸吃過飯，你做好了作業，爸爸陪你下棋！”
陳才點頭。
晚上，陳偉開始下棋。
走了不到五步，陳才倍感壓力。
他幻想過爸爸怎麼下棋，可是下了之後，才知道，壓力那麼大。
他不動了，就是真的意義上不動，看著棋盤有五分鐘，陳偉說道：“這可行，人下棋，都拍一個小鈴鐺，一個人多少分鐘！”
陳工在一邊嘲笑：‘你也就能在我麵前炫耀，隨便一個天橋老頭你也下不過，爸爸是大人，你就不行了！’
陳偉對陳工說道：‘你彆笑你弟弟，你弟弟功課比你好多了，你作業做好了冇有？’
陳工灰溜溜的走了，冇有做好功課。
然後，陳才站起來，把棋盤搬到掛鐘旁邊去了，對陳偉說道：“走一步，最多五分鐘！”
陳偉點頭，然後一會，陳才就被殺敗了。
陳纔不死心，又下了幾盤，有陳偉先手，也有陳才先手。
都是很快陳才就敗下陣來。
陳才比上次好多了，丟下一句話：“過幾天我琢磨琢磨，一定能下過爸爸你！”
陳偉說道：“不要在乎輸贏，都是玩玩，好好學習去。”
惠惠，這個時候，拿著畫畫本過來了，“爸爸，你看我畫的你！”
陳偉一看，皺眉：“爸爸怎麼成一棵樹了！”
“你站起來好高啊，就是一棵樹！”惠惠說著又撒嬌起來，讓陳偉抱著她。
陳偉抱起來惠惠，在屋裡閒逛起來。
深夜的火車上，棒梗雙手環胸，他身邊跟著他的好朋友，那個女知青。
棒梗守在女孩旁邊不敢睡覺，怕在火車上有人偷東西，棒梗冇和媽媽說，明天就能回去，因為他當時和女孩請假的時候，女孩假期不夠。
後麵軟磨硬泡，終於確定了一起回來的日子，這時候，寫信來不及了。
第二天早上，秦淮茹一如既往的乾活，不知道火車朝著四九城開來，如果冇有意外，下午就能到。
中午的時候，秦淮茹吃過飯，估計是暈碳水了，困的要命，就在陳偉這邊休息了，陳偉則是臨時有點事情。
下午三點多，陳偉冇事，等了一會，秦淮茹看著周圍冇人，來到陳偉辦公室，兩人就關上門。
兩點多，回到大院的棒梗，在一大爺的口中得知，自己的奶奶去飯店幫忙去了。
家裡現在冇人，他也冇有家裡鑰匙，就讓棒梗去軋鋼廠找秦淮茹要鑰匙。
東西暫時放在一大爺家門口，一大爺幫著看著。