半個時辰後，一大盆黑乎乎的餃子端了上來。
顏色雖看著寒磣，但這年頭能吃上一頓帶肉的餃子，那可是過年都不一定有的待遇。
就是狂哥他們不能理解，為何說是餃子，卻又連著麵湯一起端上來。
“吃！都愣著幹啥！”老班長把大海碗往狂哥麵前一推。
“這一碗是你的！吃不完不準下桌！”
雖然這一大碗餃子，定然沒有五十個那麼多。
但對於物資愈加匱乏的九月，這已經是天大的奢侈。
不過狂哥才懶得糾結這到底是不是餃子的問題，有餃有肉吃就不錯了，哪來那麼多講究。
“得嘞！謝謝班長！謝謝嫂子！”
狂哥也不客氣，抓起筷子夾起一個看起來最大的餃子，張嘴就是一大口。
“呼——呼——燙燙燙！”
餃子皮咬破，滾燙的湯汁在口腔裡炸開。
狂哥被燙得直吸溜，卻又捨不得吐出來，硬是在嘴裏倒騰了兩下，囫圇吞了下去。
隨後狂哥僵住，急速紅溫，汗珠細密冒出。
“咳咳咳！咳咳！”
狂哥猛烈地咳嗽起來，一邊咳一邊抓起旁邊的水碗狂灌。
“咋了這是？”軟軟強壓嘴角地嚇了一跳，“噎著了？”
“辣……辣……”
狂哥張著嘴，舌頭都在打顫，指著那碗餃子不敢置信。
“嫂子……這餡兒……咋是辣的？！”
這一嗓子，把狂哥直播間的觀眾都喊懵了，隻有軟軟直播間的觀眾偷著樂。
“？？？”
“餃子餡是辣的？這是什麼黑暗料理？”
“難道是把辣椒包進餃子裏了？這誰頂得住啊！”
“狂哥這表情不像是演的，看來是真辣。”
桌上，鷹眼也夾起一個餃子，小心翼翼地咬開一點皮。
隻見那肉餡裏麵，除了剁碎的野菜和臘肉渣，赫然夾雜著紅紅的乾辣椒碎。
而且分量還不少。
江西人吃辣，但也沒見過把乾辣椒直接剁進餃子餡裡的吃法啊！
別說江西或者四川這些南方人，就是北方人看到這餃子的吃法都得搖頭。
就好像鹹甜豆腐腦，被硬生生做成了麻辣豆腐腦。
“辣嗎？”
秀蘭端著第二盤餃子從灶房走出來，聽到狂哥的叫喚，嘴角掛著一絲笑意。
“他是四川人。”
秀蘭看了一眼正埋頭吃餃子的老班長。
“剛跟我那會兒，晚上做夢都在說胡話，喊著要吃辣乎乎的抄手。”
“那個時候我們窮，哪來的辣椒油，連鹽巴都缺。”
“後來我就想了個法子。”
秀蘭坐下來將餃子放後，伸手幫囡囡把額前的碎發別到耳後。
“這裏沒有做抄手的皮，我就在包餃子的時候，往菜餡裡多擱一把乾辣椒。”
“一定要那種曬得乾透的小尖椒，剁得碎碎的拌進肉裡。”
“煮出來，辣味就滲進肉裡了，咬一口，就像是喝了一口辣湯。”
說到這，秀蘭笑了笑，其笑滋味莫名。
“這麼多年，他吃慣了，我也做順手了。”
屋子裏忽然安靜了下來。
狂哥手裏舉著那個咬了一半的餃子，愣愣地看著秀蘭，又看了看旁邊一言不發的老班長。
大概明白了秀蘭嫂子的意思，不是為了吃辣而吃辣。
這是一個江西女人，為了她的四川丈夫，改良的辣乎乎的抄手。
雖然狂哥沒懂，為啥這抄手，是個在北方纔常見的餃子。
但在這戰火紛飛的年代，秀蘭隻能做出這一碗包著乾辣椒碎的黑麵餃子，辣在他們嘴裏，燙在他們心頭。
“吃都堵不住你的嘴！”
一直悶頭吃餃子的老班長忽然把碗往桌上一頓。
“哪那麼多廢話！好吃就行了！”
老班長的聲音粗聲粗氣，抓著筷子的手極為用力。
然後夾起一個餃子沒怎麼嚼，就那麼大口地吞了下去。
狂哥也隨之閉上嘴，隻是默默乾飯。
軟軟見狀則是低著頭，小口小口地咬著餃子皮。
她不敢抬頭，怕眼裏的淚掉進碗裏。
餃子吃到最後，碗裏的湯已經有些渾濁了。
軟軟拿著筷子在碗底撈了撈，想把最後一點碎皮撈起來吃掉。
忽然，筷子尖觸碰到了一個軟乎乎，圓溜溜的東西。
軟軟一愣，用筷子輕輕一挑。
一個白白嫩嫩的荷包蛋，從渾濁的麵湯底下浮了上來。
在這個連麵粉都要摻雜糧的年代，雞蛋是硬通貨，是給重傷員補身子的寶貝。
軟軟怔怔地看著那個荷包蛋。
“嫂子……”
軟軟剛一開口，旁邊就傳來了狂哥驚訝的聲音。
“哎？我這也有！”
狂哥把碗底一翻，赫然也是一個白嫩的荷包蛋。
鷹眼默默地用筷子撥開麵湯，也有。
一人一個，不多不少。
隻有囡囡的小碗裏，是半個荷包蛋。
“這……”
狂哥三人遲疑不定。
這蛋不留給囡囡補身體，或者以後換鹽巴用嗎？
現在，現在全給他們了？
“吃吧。”
秀蘭低頭看著囡囡小口咬著的那半個蛋黃。
“我們江西老家的規矩，親人若出遠門，是必須要吃蛋的。”
“這叫‘滾運’。”
秀蘭抬起頭，目光逐一掃過狂哥、鷹眼和軟軟。
“吃了蛋，骨頭硬，運氣好。”
“不管走到哪兒，不管遇到多大的坎兒……都能順順利利地滾過去，最後……滾回家。”
但有的時候，“回家”這樣的願望就是一種奢侈。
老班長定定地看著自己碗底的那顆荷包蛋，此刻在想什麼沒人知道。
北方人過年或送行愛吃餃子，南方人很少吃。
但老班長這個南方人，帶著一群來自五湖四海的兵，在這個江西的小村子裏，吃著包了辣椒的餃子，碗底藏著南方的荷包蛋。
這碗裏裝的，其實是半個龍國的鄉愁。
“呼……”
老班長長長地吐出一口氣，一口將那個整蛋塞進嘴裏。
腮幫子鼓鼓的，像個貪吃的孩子。
他用力地咀嚼著，有些費力地將那顆蛋嚥了下去。
隨後老班長放下碗，抹完嘴後看著跳動的煤油燈喃喃。
“秀蘭……”
“你咋啥都會。”
無論是做千層底的鞋，還是包這四川味的餃子，亦或是這藏在碗底的祈願。
秀蘭好像把所有的溫柔和堅韌，都揉碎了藏在了這些柴米油鹽裡。
昏黃的燈光下，秀蘭正在收拾碗筷的手頓了一下。
她低著頭，將那些空碗疊在一起，發出一聲清脆的聲響。
過了許久。
一道帶著濃重鼻音的聲音，悶悶地傳了出來。
“跟你這些年……”
秀蘭抱著那一摞碗，轉過身走向灶房，隻留下一個背影。
“不想學會，也得會。”
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