葉疏影說在霸麗待得有些膩了,李少華也對打著“學術交流”旗號的沙龍聚會毫無興趣。
沉吟片刻,他施展瞬移,帶著葉疏影來到香水的搖籃格拉斯。
格拉斯,坐落在香水國東南部蔚藍海岸的腹地。
16世紀,這裏曾是皮革重鎮。
工匠們鞣製山羊皮,製成的手套堅韌耐用,卻帶著難以祛除的腥氣。
為掩蓋異味,工匠們嘗試著將香精加入手套。
歪打正著,催生了香味手套。
貴族階層趨之若鶩,皇室宮廷也爭相追捧。
後來,逐漸推動當地的香精和香水產業發展。
格拉斯,擁有得天獨厚的自然條件。
麵朝地中海,背靠阿爾卑斯山。
冬季無霜凍,夏季濕潤。
充足的陽光和豐富的水源,非常適合花卉種植。
1614年,格拉斯開始大規模種植各種香料花卉,為香水業提供豐富的原料。
踏足格拉斯的一刻,葉疏影隻覺空氣驟然清冽,滿鼻皆是芬芳。
玫瑰的甜潤、茉莉的幽邃、晚香玉的纏綿,層層疊疊,如潮水般湧來。
李少華站在山坡上,取出單鏡反光機。
眼前,是無邊無際的花海。
玫瑰如霞,茉莉似雪,薰衣草紫浪翻湧。
農婦們頭戴草帽,在花間穿梭,竹籃盛滿晨露未乾的花朵。
遠處,幾座古老的蒸餾作坊升起裊裊白煙。
那是香精正在凝練,如同靈魂在升華。
李少華先拍花海,接著轉向葉疏影。
她立於一片大馬士革玫瑰花田中央,白衣如雪,髮絲在風中輕揚。
俯身,指尖輕觸一朵玫瑰。
這種玫瑰花瓣層疊,香氣不似尋常玫瑰那般甜膩。
帶有一絲清冽的果香與淡淡的蜂蜜味,是許多頂級香水的靈魂。
陽光穿過花瓣,映得她側臉如玉,眸中含笑,彷彿花神降臨。
離開花田,他倆進入一家石砌老工坊。
銅質蒸餾器,在火光中泛著暗金光澤。
年邁的調香師將玫瑰花瓣傾入油膏,施行古老的“脂吸法”。
此時尚無合成香精,隻能靠脂肪的吸附力才能鎖住花香。
蒸餾器中,溫度緩緩升高。
花朵中的精華一點點被萃取出來,化作香氛原料。
他倆饒有興緻地駐足觀看、拍照記錄,沉浸在古老而神秘的香水製作工藝中。
臨走前,採購大量手工香水。
接著,走進第二家老工坊。
拍照,採購。
然後,第三家……
周而復始,樂此不疲。
格拉斯的暮色來得溫柔,夕陽把阿爾卑斯山的輪廓染成金紅。
地中海的風裹挾著未散的花香,漫進名為“百合與鳶尾”的旅店。
旅店外牆爬滿淡粉薔薇,木質百葉窗半掩著。
窗台上擺著陶罐,裏麵插著剛剪的茉莉和薰衣草。
推門時,銅鈴輕響。
混著屋裏的木香和花香,瞬間將人裹住。
店主是位鬢角染霜的老婦人,引他倆上二樓房間。
房間是老式格局,實木地板踩上去發出輕微的咯吱聲。
牆角立著復古的雕花衣櫃,桌上擺著黃銅枱燈。
旁邊放著一束大馬士革玫瑰,香氣清冽。
“窗外能看見花田。”李少華放下行李,走到窗邊推開百葉窗。
晚風拂麵,帶著薰衣草的紫霧與玫瑰的甜潤。
遠處的花海,在暮色中暈成一片片柔和的色塊。
幾座蒸餾作坊的白煙早已散去,隻剩輪廓在夜色中隱約可見。
葉疏影湊過來,指尖拂過窗沿的薔薇花瓣,笑道:“這裏的空氣都是香的,睡覺都能做個花夢。”
李少華拿起相機,調出白天拍的照片。
無邊無際的花海、花間穿梭的農婦、蒸餾器裡翻滾的花瓣、葉疏影在花田中央淺笑……每一張都浸著陽光與花香。
不多會,老婦人喚兩人吃晚餐。
一小籃烤得外皮酥脆的法棍麵包,一碟用橄欖油和香草浸漬的橄欖,幾種不同風味的本地乳酪,一盤撒著普羅旺斯香料的烤春雞,還有一壺熱氣騰騰的,加入了薰衣草的花草茶。
這一夜,遠離霸麗的喧囂。
隻有格拉斯特有的,混合著花香與草木清甜的寧靜空氣包圍著他倆。
旅途的疲憊漸漸消散,在香水的搖籃裡,一切都顯得格外愜意。
遠處,偶爾傳來幾聲犬吠,更添幾分鄉間的靜謐。
次日,兩人慕名前往鎮上的“花影小館”。
石砌的店鋪在市集盡頭,外邊爬滿薔薇,木質招牌上刻著纏繞的花藤。
他倆被引至後院露天座,藤架下垂著風鈴草。
桌上鋪著亞麻布,餐巾折成茉莉花形。
店主是位繫著碎花圍裙的中年婦人,說招牌菜都是今早剛採的花做的。
大廚非常利索,兩人坐下沒多會,玫瑰醬佐鴨胸便端上桌。
瓷盤裏的鴨胸煎得外焦裡嫩,切開來汁水飽滿。
淋上琥珀色的玫瑰醬,醬裡還浮著細碎的玫瑰花瓣。
旁邊用新鮮玫瑰花瓣和薄荷葉擺盤,像極了一幅微型花畫。
鴨胸的鹹香與玫瑰的甜潤完美融合,醬的稠度剛好裹住肉汁。
花瓣的纖維在齒間輕磨,留下淡淡的花香。
香草烤羊排,以百裡香、鼠尾草、橙皮醃製,再撒上新鮮碾碎的薰衣草花穗烤製。
入口時,先是羊肉的豐腴。
繼而,薰衣草的微辛與柑橘清香層層遞進。
口味豐富得讓人驚喜,彷彿咬下一整片普羅旺斯山坡。
海鮮拚盤,剛從地中海打撈的龍蝦、青口、扇貝,用蒜蓉和香茅、茉莉碎清蒸,湯汁裡泡著幾片茉莉花瓣。
龍蝦肉緊實彈牙,蘸著湯汁吃,既有海鮮的鮮甜,又有茉莉的清冽。
青口的殼上擺著一朵小小的玫瑰,精緻得讓人不忍下口。
薰衣草蜂蜜舒芙蕾,撒著淡紫色薰衣草糖粉,旁邊配一小碟薰衣草蜂蜜。
用勺子挖開,內裡柔軟如雲朵。
蜂蜜的甜潤與薰衣草的清香交織,入口即化,留下滿口花香。
糖漬鮮花拚盤,水晶碟中盛著玫瑰瓣、紫羅蘭、三色堇。
每一片都裹著晶瑩糖霜,在晨光下如琉璃。
店主說,很多調香師也愛來這裏吃飯。
因為食物裡的花香,能給他們靈感。
餐畢買單,店裏自製的玫瑰醬和薰衣草蜂蜜,整整6大箱,被李少華掃蕩一空。
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