東北的春天來得慢，興安嶺這邊的地帶更慢。
陳雲下午進山，除了想要佈置木板夾子，還想采一些山野菜。
此時正是山野菜嫩芽蓬勃生長的時候，前後差不多就隻有半個月的采摘期，過了這個時間，野菜就老了，不好吃了。
他從小就喜歡吃野菜，覺得野菜有一種特殊的清香，是家菜比不了的。
而且野菜營養價值高，對身體好。
他打算多采一些，回去讓媳婦焯水晾乾，多留存一些。
等到了冬天，這些乾野菜就是一道好菜了，燉肉、包餃子都香。
李虎也想去，陳雲就帶上了他。
兩人一路上走得很快，陳雲在一些動物常走的路徑上放了木板夾子，主要是小徑、溪邊、灌木叢旁。
放夾子有講究，要選對位置，還要偽裝好，不能讓動物察覺。
放完夾子，兩人順手還打了一隻黃鼠狼。
但今天的主要精力都放在采野菜上麵。
山裡麵野菜是真的多，猴腿菜、蕨菜，在枯枝落葉間一叢叢地長出來，嫩綠的芽尖格外誘人。
兩人放開了薅，不一會兒就采了一大把。
山溝河流邊，黃瓜香、柳蒿芽也長得茂盛。
黃瓜香有股淡淡的黃瓜清香，涼拌最好吃；柳蒿芽有獨特的香味，做湯或者炒雞蛋都很香。
兩人可勁地揪，不一會兒又采了一大堆。
很快兩人就采摘了五六十斤山野菜，裝了滿滿一大麻袋。
李虎力氣大，背著麻袋走在前麵，陳雲跟在後麵，手裡還拎著那隻黃鼠狼。
回到地窨子，陳雲將野菜放在陰涼處，打算等會帶回家。
他洗了手，去看蜂蜜過濾的情況。
紗布包裡的蜜渣已經不怎麼滴蜜了，但還有不少殘留。
陳雲將紗布包取下來，雙手用力，不斷地擰緊，將裡麵殘餘的蜂蜜儘可能擠出來。
蜂蜜黏稠，擠起來很費勁，但他很有耐心。
擠完後，他將蜜渣倒入碗裡，這些蜜渣還能用，泡水喝或者做糕點都可以，不能浪費。
看著滿手沾著的蜂蜜，清涼誘人，在陽光下泛著琥珀色的光澤，陳雲忍不住用筷子沾了一點，嘗了一口。
好甜！甜中帶著淡淡的花香，是純正的野花蜜。這樣的蜂蜜，在城裡能賣到兩三塊錢一斤，而且供不應求。
他將過濾好的蜂蜜裝進罐頭瓶子裡，用漏鬥小心地灌進去，避免灑出來。
四個大罐頭瓶子裝得滿滿的。
回到家裡，陳雲送了一瓶蜂蜜給李虎。
李虎高興得不得了，連連道謝。
剩下的三瓶半被趙雪梅小心地收了起來，放在櫃子裡。
“當家的，這段時間我賣了一些蜂蜜，可好賣了。”趙雪梅興奮地說，“又值錢，一斤可以賣到兩塊錢。就你上次帶回來的那幾瓶，我都賣出去了，掙了二十多塊錢呢。”
陳雲聽了，笑著說：“媳婦，家裡又不差錢，這些蜂蜜你留著自己喝。每天喝點蜂蜜水，對身體好。你看你最近瘦了，得多補補。”
趙雪梅甜滋滋地笑著，心裡像喝了蜜一樣甜：“那麼多，我怎麼可能喝得了那麼多，還是賣一些吧。到時候讓小霞給林記者送蜂蜜的。”
“嗯。”陳雲說，“等小霞去宜春，給林記者送一瓶。”
兩人一邊聊著，一邊處理山野菜。廚房裡熱氣騰騰，充滿生活的煙火氣。
陳雲燃起灶火，灶膛裡柴火劈啪作響，火光映在他臉上，溫暖而明亮。
趙雪梅和趙海霞兩人坐在小板凳上，麵前擺著兩個大盆，仔細清洗這些剛采回來的山野菜。
野菜上帶著泥土和枯葉，得一根根擇乾淨，去掉老梗，留下嫩芽。
姐妹倆動作麻利，手指翻飛，不一會兒就擇了一大堆。
擇好的野菜要焯水，去掉苦澀味。
陳雲燒了一大鍋開水，趙雪梅將野菜分批下鍋，用笊籬翻動，確保每根都燙到。
焯水時間不能長，否則野菜就軟了，失去脆嫩口感。
焯好的野菜立即撈出來，放入涼水裡浸泡，這叫“過涼水”，能保持野菜的鮮綠色，也讓口感更爽脆。
忙活了一個多小時，總算弄結束了。
焯好的山野菜裝滿了兩大盆，浸泡在清水裡。
趙雪梅說，這樣浸泡一晚上，能除掉苦澀味道，明天就可以拿出去晾曬，做成乾菜。
不知不覺，快要到傍晚了。
夕陽的餘暉透過窗戶灑進來，將廚房染成金黃色。
既然有這麼多新鮮山野菜，陳雲決定親自下廚，就用它們燒菜。
他讓趙雪梅去蒸苞米飯，自己則開始準備配菜。
從牆上取下一串乾辣椒，掰了幾段；又剝了三瓣大蒜，拍碎切成蒜末；再從罐子裡舀出一勺豬油。
灶火重新燃起，陳雲將豬油放入鍋裡，油熱後，放入蒜末和辣椒段，“刺啦”一聲，香味頓時彌漫開來。
蒜香、辣椒香、豬油香混合在一起，誘人食慾。
待蒜末微黃，他將瀝乾水的猴腿菜倒入鍋中，快速翻炒。
野菜不能炒太久，否則失去脆嫩。兩三分鐘後，撒入鹽調味，出鍋裝盤。
就這樣，一道蒜蓉猴腿菜就出鍋了。
翠綠的猴腿菜上點綴著金黃的蒜末和鮮紅的辣椒段，顏色誘人，香氣撲鼻。
趙雪梅嘗了一口，眼睛一亮：“當家的，你做的菜比我燒得還要好吃！”
猴腿菜清脆爽口，蒜香濃鬱，微辣開胃，確實好吃。
“好吃吧？”陳雲笑著問。
“好吃。”趙雪梅真心地說，“以後你做菜吧，我跟你學。”
陳雲笑笑，繼續準備其他菜。
柳蒿芽更省事，這種野菜有獨特的清香，最適合生吃。
他切了一盤柳蒿芽嫩芽，旁邊放一小碟自家做的黃豆醬，這就是一道菜——柳蒿芽蘸醬。
灰狗子肉是中午剩下的，他切成薄片，和焯好的蕨菜一起炒。
肉片滑嫩，蕨菜爽脆，兩者搭配相得益彰。
最後是黃瓜香蛋湯。將黃瓜香切碎，打入兩個雞蛋，加水燒開，撒點鹽和蔥花，湯色清澈，黃瓜的清香和蛋香融合，鮮美撲鼻。
四道野菜上桌，加上一鍋熱氣騰騰的苞米飯，雖然都是家常菜，但豐盛而溫馨。
苞米飯的香氣混合著野菜的清香，在屋裡彌漫。
陳雲盛了三碗飯，遞給媳婦和妹妹，自己才坐下。
他夾了一筷子蒜蓉猴腿菜，送進嘴裡，嚼了嚼，滿意地點點頭。
“媳婦，小霞，怎麼樣？還能入口吧？”他問。
趙海霞已經吃得停不下來了，一邊吃一邊說：“姐夫，姐姐嫁給你，真的是太有福氣了！你炒的猴腿菜青脆爽口，柳蒿芽雖然吃起來有些苦澀，但彆有一番風味；蕨菜炒灰狗子肉，入味香濃；至於黃瓜香燒的湯更是鮮美撲鼻。我這輩子都沒吃過這麼好吃的野菜！”
她說得誇張，但表情認真。
陳雲做的菜確實好吃，火候掌握得好，調味也恰到好處。
趙雪梅也點頭：“小霞說得對，當家的手藝真好。以前怎麼沒發現你這麼會做菜？”
陳雲笑笑，沒回答。
他總不能說，這是前世的經驗吧？
兩個女人就著這一桌子山野菜，愣是吃了兩大碗苞米飯。
趙海霞最後摸著肚子說：“不行了，吃撐了。姐夫，你以後還是少做點，不然我得胖成豬了。”
陳雲大笑：“胖點好，胖點健康。你太瘦了，得多吃點。”