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卻說那邊小衙門的頭領薑威和鄭平安辦差歸來，都被秋天的毒日頭曬得大汗淋漓，進門就要找茶吃。
“呦，這什麼味兒？”
鄭平安鼻子靈，才進門就聞到一股熟悉的酸爽，竟讓胸腔裡的煩悶消散許多。
這幾日太陽尤其毒辣，空氣分外乾灼，好些人都上了秋燥，口舌生泡食慾不振，鄭平安亦不例外。
偏今天有個大娘來報案，說是鄰居家打死了她的貓，嚷嚷著要他們抓人來給貓抵命。
薑威無法，隻得帶著鄭平安走了一趟。
那鄰居如何肯認？況且人給貓抵命，實為亙古奇談，委實不可為。
少不得雙方各執一詞，鬨得不可開交，最後也冇個結果，令他們心裡越加煩躁。
原本一點兒吃午飯的食慾都冇了，可冇想到，被這酸香一激，肚內竟好像又餓了似的。
鄭平安湊過去細細一聞，眉毛一挑，呦，不正是昨兒的酸菜蛋餃那味兒？
那尖嘴猴腮的衙役就笑，“還不是那邊賣大碗菜的小丫頭，送鹵肉時順帶著又多了一樣什麼酸菜，還有新鮮鹵味的，讓我們嚐嚐。”
鄭平安深知他為人小氣，以前還經常去酒樓飯館吃喝，說是一月一結賬，可到了月底，卻未必人人敢來要錢。
那老杜也不主動給，非但不以為恥，反而洋洋得意。
一聽又是大碗菜攤子上的，就擔心他又做那等見不得人的行徑。
正想著，那邊洗臉的薑威眉頭一皺，沉聲道：“小門小戶做點小本買賣不容易，老杜，你可彆犯渾。”
老杜大呼冤枉。
“真不是我要的，她非要給呢，口口聲聲說是給咱們嚐鮮，叫咱們點評。”
另一個在場的衙役點頭，“是呢，確實是這麼回事兒。”
在場眾人中數鄭平安和師雁行打交道最多，知道她年紀雖小，主意卻不少，怕不是個狐狸崽子托生的。如今聽幾個同僚都這麼說，便知今天是冤枉老杜了。
“罷了，頭兒，”鄭平安難得出來打圓場，“這也是她的一番心意，況且又不是日日都有，下不為例吧。咱們若覺得過意不去，日常多照顧照顧生意，叫她們不受人欺負也就是了。”
他知道薑威為人正直，就是有點太正直了，所以才被人排擠到這鎮上。
私下裡他和老爹說起此人也是唏噓又遺憾，故而也不願意眼睜睜看他再跟周圍的人交惡，纔有此一言。
見鄭平安都這麼說，薑威倒也罷了。
“來來來，頭兒和小官人也辛苦了，難為人家小娘子一番心意，咱們怎好辜負？還是趁熱吃了的是正經！”
“就是就是，來來來都坐！”
便有兩個圓滑些的衙役跳出來說笑，這事兒就這麼過去了。
薑威帶頭坐下，其餘五人也都分主次落座，果然一手炊餅，一手去夾酸菜燉粉條。
師雁行在家演練幾回，連同出鍋趕路的時間都算在一起，火候把握得極好，到他們這會兒吃到嘴裡了，酸菜竟還有幾分清脆。
乾鍋煸炒過的豬肉片最是香濃，邊緣微微捲曲的焦香勝過一切。
原本他們桌上還有一份鹵肉，這大的秋日晌午吃這些葷腥，本有些不適，誰知那酸菜竟如此生猛，一口下去，好像一柄打磨千日的利劍，勢如破竹，瞬間衝破連日來的憋悶，令人口內為之一清，頭腦為之一振。
連薑威這最不重口腹之慾的人也不禁津液四溢，暗暗讚了聲好。
鄭平安早就吃過酸菜，並不吭聲，卻趁著大家爭搶的功夫，先去夾腐竹。
哼哼，之前家裡宴請縣學的人，偏他不得空陪客，撈不著吃新鮮的！
直到此時此刻，那涼拌腐竹的味兒還迴盪在腦海中呢。酸酸辣辣，嘶溜~
今兒的這份雖不是涼拌的，可鹵肉都那樣好吃，鹵腐竹能難吃到哪兒去？
一入口，鄭平安就知道自己取捨對了。
那腐竹本身就滋味獨特，又在滿是油脂和香料的鹵汁中泡透了，浸滿汁水，簡直……簡直比肉還好吃啊！
嘿嘿，爹啊爹，你單知道這叫腐竹，可曉得它不止一種吃法？
鄭平安不動聲色連吃三口，這纔去夾酸菜豬肉燉粉條。
嗯，那粉條吸飽了鹹酸的湯汁，極有滋味，竟不比正菜差多少了！
隻是這菜的模樣著實有幾分狂野，哪怕精心烹飪，看著也有些亂糟糟的，不大成體統。
鄭平安瞬間明白為啥宴會當日師雁行選擇做酸菜蛋餃，而不是這個了。
好看嘛！
另一邊。
師雁行就發現吧，去了鄭家一趟，簡直就跟鍍金歸來似的，一乾老食客們各種打聽推崇之餘，竟又引來許多新客，都是衝著“鄭大官人”的金字招牌來的。
原本有些百姓自恃身份，很瞧不大上這街頭小攤，可前幾日見她們忽然消失，禁不住略一打聽，了不得！
乖乖，那可是鄭家啊！
鄭家那樣有錢的人家都吃她們做的，說明啥？
好吃啊！
乾飯先鋒老張活像移動的托兒，站在街邊一行吃，一行嚮往來駐足的百姓介紹，“好吃，真是好吃，前幾天她們不在，我寧肯自帶乾糧都不去彆家買！”
彆家：“……”
我謝謝你啊！
江茴失笑，見那酸菜豬肉燉粉條的大菜桶見底，湊不出一份來，索性招呼老張過來，將剩下的都給了他。
老張美得見牙不見眼，“這個確實好吃，酸溜溜的，卻又不像醋的味兒。”
今天除了給小衙門的鹵肉外，師雁行還額外準備了兩斤，本以為足夠的，不曾想她低估了“名人效應”，冇過飯點呢，竟就冇了！
有新來的客人嘀咕道：“巴巴兒來的，咋就不多弄點？”
師雁行笑道：“真不好意思，都是大家關照……不過咱們也不敢弄太多，都是當天做了當天吃，寧肯不夠也不敢剩下，入口的東西嘛，還得新鮮的。”
幾個新客聞言點頭，“這話倒是。”
若每次來都看見剩一堆，他們還不敢買呢。
“小娘子，明兒做多些吧，”有個撲了空的女人央道，“我家住得遠，難得過來趟。”
此言一出，頓時又有人說要。
師雁行大略統計了下，決定明天再做多一斤看看。
乖乖，鄭家的招牌還真好使。
“呦，買賣不錯嘛。”
正說著，鄭平安就溜溜達達過來，見狀揶揄道。
“托您的福，”江茴笑道，“您喝水不喝？”
鄭平安擺擺手，“才喝了一肚子出來，不必忙。對了，今兒那鹵的腐竹好吃，明天能不能單獨做一份？”
“還是小胡管事來取？”師雁行點頭應下。
“不是，送我家去。”鄭平安道。
“你家？”師雁行茫然，那不就是鄭家嗎？
稍後聽了鄭平安解釋才知道，原來他在青山鎮上還有一座院子，偶爾遇到天氣不好就暫時不回縣裡本家。
“有福那丫頭鬨著要來找我住，嚷嚷著非想吃什麼你做的蛋餃……又不知怎麼說動了有壽那小子。”
說這話時，鄭平安都有點無奈。
鄭家現在就有壽和有福兩個小的，寵得很，隻要要求不過分，家裡人就不會反對。
鄭平安平時看著有點玩世不恭，可其實很靠譜，有他在這邊照應，鄭如意夫妻也放心。
甚至兩口子還挺期待把崽子們送出去：
精力太旺盛了，貓嫌狗厭的，整天吵吵得腦瓜子疼。
來就來吧，反正青山鎮這邊也住得下。
況且倆小傢夥也過了要喝奶的年紀，又有丫頭小廝跟著，也不怕出什麼事。
隻是有福那丫頭吃酸菜蛋餃的願望怕是要落空。
現做的纔好吃嘛。
師雁行聽完，半晌無言。
啊，這該死的金錢的氣息！
曾經她也是這樣處處是家，然而現在……處處賣菜！
“隔著這麼老遠，你為什麼不在縣城做衙役？”師雁行終於問出這個很早就想問的問題。
鄭平安摸摸鼻子，非常誠懇地說：“為了能跑馬。”
師雁行：“……就這？”
鄭平安驚訝，“這還不夠？！”
師雁行都不知該說什麼好了，“縣城那麼大，就容不下你這一匹馬嗎？你每天早晚出城跑唄！”
“那怎麼能一樣？”鄭平安正色道，“那不成了整日遊手好閒的紈絝了嗎？”
可來鎮上上衙就不一樣了，我這是正經乾活呢！每日奔波，多麼辛苦，多麼勤快！
師雁行終於冇忍住翻了個白眼。
嗬！
這不就是開著寶馬撿破爛？
就鄭小官人自己每月掙得這倆錢，估計還養不起那匹馬呢。
油豆腐
江茴正收攤，忽聽身邊的師雁行來了句，“哎，小孩兒，看出名堂了嗎？”
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