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不是最熱鬨的地段，但那附近私學很多，又靠近通往西市的大路口，往來有不少外來客戶，特彆適合搞宣傳。
師雁行很滿意。
美食城隻是跳板，跟人一起合作終歸不是長久之計，她要在最短時間內打出師家好味的知名度，然後分出去單乾。
師家好味和聚雲樓作為組織和發起者認了兩份最大的股，也占了美食城位置最好最大的檔口。
師家好味主營鹵味、西點和蒸菜係列，並對外出售罐裝鹵味粉。
這是師雁行深思熟慮的結果。
鹵味和西點自不必說，早就是師家好味的兩麵大招牌，創收無數。
而蒸菜又可以主打養生的噱頭，方便提前製作不說，也容易叫得上價去，是師雁行想要繼鹵味和西點之後主推的喜球
九月二十二，周斌照常下衙。
出門時幾個參軍正紮堆說笑，見他來，便紛紛轉過來行禮。
“周大人，”其中一人微微弓著腰，謙卑道，“犬子今兒滿月，大人可有空去吃杯水酒？”
“呦，這可是大喜事，怎的不提前同我講？我也好去賀一賀。”
周斌很是遺憾的樣子，“不巧了，這幾日家中瑣事纏身……”
那參軍便歉然道：“說的正是，下官糊塗了，竟忘了提前發帖子，罪過罪過……”
於是周斌又道恭喜，說回頭把禮補上。
那參軍忙道不敢不敢，周圍人也跟著打圓場，一時其樂融融，倒比真參加了宴會還高興。
眾人都知道他不大愛摻和這些小事小節，可他不去是他的事，你又不能瞞著，故而專門挑了滿月酒當日說。
如此周斌可藉口事先不知情，不去，而對方也可順勢將過錯攬在自己身上，彼此痛快。
一時寒暄完畢，周斌順順噹噹出了衙門，外頭早有轎子等著了。
“回府！”
回去時，周斌之妻黃夫人正同幼女對著一個荷包說笑，聽見前頭人說老爺回來，便都起身相應。
“父親！”周雅抓著荷包湊上去，笑吟吟道，“我新近給您縫的，日後專門裝香錠子可好不好？”
周斌也五十多歲的人了，嫡庶兒女也有五六個，如今隻剩嫡出的一個幼女承歡膝下，十分寵愛。
他顧不上換外頭官袍，接過女兒手中荷包，果然對著光看了一回，“嗯，這……”
他一邊說，一邊看向黃夫人。
黃夫人就做了個喜鵲的口型。
周斌瞭然，立刻將嗓子眼兒憋的一句“野鴨子”咽回去，若無其事改口道：“嗯，這喜鵲繡得著實不錯。”
周雅便歡喜起來，拉著他嘰嘰喳喳說個不停，又扯了他現在佩戴的荷包，要換上新的。
周斌低頭一看那荷包，實在是醜得嚇人，頓覺頭皮發麻，忙用手拽住。
“乖女做得這樣好針線，爹爹哪裡捨得戴出去，還是找個匣子珍藏起來。”
周雅被他說得臉通紅，一跺腳，纔要說話，卻見外頭門子來報，說是前兒那位遞書信進來的掌櫃的送了菜進來，問如何處置。
做到一州通判的位置，下頭自然多的是人孝敬，論理兒，這種小事根本到不了主子跟前，外頭幾層管家一早就給撅了。
偏那小掌櫃前兒才遞了五公縣知縣蘇北海的親筆書信進來，老爺又親**代了下麵的人去辦事，管家一時摸不清那小掌櫃的來路，倒不好擅自做主。
說來這個時機拿捏得也是巧，但凡往後脫幾日，闔府上下把這事兒這人給忘了，也就不必進來回稟了。
可巧周斌正想法子按捺女兒換荷包，聞言便主動開口道：“哦，她倒乖覺，既如此，呈上來瞧瞧。”
管家一拍手，下頭的人就提著兩個大食盒進來。
大點的那個裡麵裝著一湯一菜，才一開啟，就有股奇異的酸辣味兒躥了出來。
“什麼味兒？”
周雅好奇道，忍不住上前細瞧。
她長到十六歲，還冇問過這種奇怪的味道呢。
白瓷盆內一汪嫩黃乳湯，內中安靜伏著許多暗紅色的牛肉片和一點黃椒碎末，並撕碎了的白菇，粉嫩可愛。
那又酸又辣的味兒便是從裡麵飄出來的。
湯盆邊放著灑金箋子，上菜的丫頭不認識，捧出來與她瞧。
周雅看了眼，笑道：“酸湯嫩牛，微酸，微辣，補氣驅寒，開胃健脾。”
又將那信箋翻來覆去看了兩遍，來了興致，“倒是一手好字，彆的是什麼？”
另一道菜是風味茄子，切成斜長條的茄子炸成金燦燦的，似乎有些辛香味。
“嗨，茄子罷了，我以為什麼稀罕東西，竟也值當的巴巴兒送來？”
周雅笑道。
丫鬟開啟第二個食盒，卻不是菜，而是一個八寶什錦匣子裡堆滿了核桃大小的球。
“說叫什麼喜球，”管家幫著介紹說，“是一種點心，名字有兩個意思，一是圖個吉利，二則是驚喜，裡頭餡兒都是不同的，吃到嘴裡之前，誰也不曉得是什麼味兒。”
黃夫人輕笑，“這倒有些意思。”
周斌見夫人和女兒都不抓著荷包說事，也不大在意，便叫人擺桌。
多兩個菜而已，不算什麼。
九月底的晚上已有涼意，一家人淨了手，又用熱手巾捂了一回才坐下。
周雅年紀尚小，性格也活潑，見自家廚子進上來的全是以前吃過的，便指著那盆酸湯嫩牛道：“舀一碗那個我嚐嚐，用翠色的碗。”
佈菜的丫頭立刻換了翠色瓷碗來，那嫩黃牛肉湯汁映著碧瑩瑩碗壁，果然好看。
周雅略吹一吹，先舀了一點來潤嘴皮子。
“唔，果然又酸又辣，很是開胃呢。”
又吃牛肉。
牛肉事先捶打過，斷其筋脈，又片得極薄，並未大火燒煮，隻湯汁翻滾之際丟下去打個滾兒便下火了，故而分外鮮嫩，幾乎入口即化。
周雅吃了兩口，覺得不錯，便薦給爹媽吃，又笑，“我愛吃辣，若是再辣些就更好了。”
周斌往外看了眼，一旁束手候著的心腹瞭然，立刻垂了頭退出去。
有姑娘這話，日後這道菜便要經常見著了。
周雅母女倒罷了，一直未曾出門，倒是周斌才從外麵回來，又乏了一日，浸透寒氣。
才吃了小半碗酸湯嫩牛，果覺那酸辣味十分刁鑽，貌似銳利，偏又有些圓滑，在腸胃之中打個轉，鼻尖竟不知不覺沁出一層細密汗珠，煞是暢快。
有了這酸湯的牛打頭陣，周斌不自覺對那道風味茄子也抱了幾分期待。
茄子也不過外麵一層金黃酥皮俊俏些，可食不厭精，膾不厭細，比這盤更美貌的茄子不是冇有，瞧著不過平平無奇。
但入口之後才知其中奧妙。
外酥裡嫩自不必說，難得花椒的暖辛之氣恰到好處，柔柔的令人十分受用。
周斌甚至覺得，這風味茄子比那什麼酸湯嫩牛更合他的脾胃。
之前知州夫人做壽，他也曾與夫人同列席間，知道那上麵的奶油蛋糕便是這位年輕掌櫃的手藝。
隻是冇想到正經菜也做得這樣好。
一時飯畢，周雅又叫人呈上點心來。
乍一看好像是平平無奇的小麵球，隻是味道很香甜，有些像之前她在知州大人家吃過的蛋糕。
說到那蛋糕，也當真是好東西，細膩綿軟，噴香可口，許多夫人小姐都愛得什麼似的。
奈何城中冇處買去，如今也隻知州大人家偶爾擺宴的時候切一個，竟是獨一份兒的。
也有人暗中打探，說好像是五公縣的人孝敬的，隻能一個地方有賣。
周雅曾經想吃，可惜路途遙遠，不便運輸，少不得得特殊的人用特殊方法運過來。
她是通判大人的貴女，又不能像那些尋常商戶的女兒一般，為了幾口吃的就跑那麼遠去。
忒失了身份！
周斌本人也不想在這種小事上跟杜泉打擂台，不值當的，故而不許女兒大張旗鼓弄點心。
通判大人帶頭維持知州大人獨一份的體麵，下頭的官員自然效仿，誰也不敢越界。
所以事到如今，整個州衙門的官員之中，至少在明麵上，竟無一家得到過完整的蛋糕。
當然，私底下是否有人暗中孝敬就不得而知了。
周雅見那奶香小麵球玲瓏可愛，一個不過核桃大小，張開嘴巴就能整個放進去，便隨手撿了一枚標誌的來吃。
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