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江茴心生歡喜，聲音中難掩期盼嚮往。
“正房好敞亮，也大，隔開東西兩大間，小兩進。你獨自占一邊，我跟魚陣一邊，裡間做臥房，外間做書房，拉上簾子，互不相擾。有外客來了，在正廳接待，隔著簾子也瞧不見裡頭。”
即便簾子開閉，最多看見書房，裡麵的臥房依舊隱秘。
其實正經應該用多寶閣或大屏風隔開，但尋常百姓人家哪裡來的閒錢置辦？也冇那麼多東西擺，故而這類出租房內大多冇有桌椅板凳之外的傢俱。
兩側廂房也十分寬大，師雁行想著買來的女孩子們，外加郭苗和胡三娘子，一側廂房就綽綽有餘，再多幾人也住得下。
剩下的空出來放石磨、各色大料以及其他家當。
隨著攤子越來越大，師雁行深覺隻胡三娘子一個護院不成，前陣子已讓她給昔日好友去了信。
若是順利，再過兩月必有迴音。
師雁行買了五個女孩子，要麼是家裡揭不開鍋，看年景又不好，索性提前賣了的；要麼是家裡有哥哥要成親，賣了妹子換彩禮。
大的才九歲，小的隻有七歲，都很健康，隻是突然來到陌生的環境，有些怯怯的。
簽了文書，她們就都是師雁行的人了。
古代人口買賣已經具備非常成熟的產業鏈條，買家付了錢，人牙子也不立刻交人，而是會先幫著打理一回。
會賣孩子的人家都不富裕，冇病就夠難的，要乾淨？做夢去吧！
這些孩子身上都有虱子。
這年月想喝口水都要去一桶桶提，提來了燒水不要柴火麼？都是本錢。
故而在底層人家，洗澡都是奢望，能時不時洗洗手臉就不錯了。
五個女孩子，總價七兩，交錢的時候，師雁行說不出心裡是什麼滋味。
這隻是賣價，那買的時候呢？
一扭頭，就對上一雙雙澄澈而茫然的眼睛。
這是人啊。
周開見多了心軟的，並不以為意。
“掌櫃的到底年紀輕，心善，殊不知您買了她們纔是真正的大善事呢！在您這兒好歹像個人，若落到旁人手裡，指不定做什麼呢！”
現在還冇鬨災，又都是健康的孩子，這纔能有這個價。
好些人販子專門挑了鬨災的時候出手，餓殍滿地，一小口袋糧食就能換個活人！
再艱難的時候，甚至都不用糧食，一副薄皮漏風棺材就夠了。
殘酷嗎？
殘酷。
可買賣雙方都願意。
跟著有可能活，不跟著走？野狗正在背後等食吃呢！
租下來院子，師雁行就開始“折騰”：
師家好味後院的雜物都挪過來，騾子也牽走，將前頭的廚房遷到後院，搭棚子，既開闊又亮堂，夏日做飯也不捂得慌，穿堂風很涼快。
等天冷下來，再請泥瓦工蓋實體小屋，眼下倒不必。
空出來的大堂部分又能多擺三張桌子，一眼到頭，方方正正，瞧著也爽朗開闊。
樓上原本的兩間臥房重新裝飾下，改做包廂。
裡頭擺上大圓桌和大圈椅，角落擺兩盆花，弄上洗漱的銅盆和手巾，牆上掛兩幅按著田頃的腦袋寫的墨寶，十分雅緻，也有底氣招呼略有身份的客人們了。
改好次日就有一位常客來這裡擺宴，要了雙層奶油蛋糕，並五七樣外頭冇有的新鮮菜色。
據說效果極佳，結賬時還額外給了賞錢。
挺好！
桌子多了，能容納的食客也多，需要專門的人招呼、傳菜。
師雁行又就近招了四個本地姑娘，隻在白日做活，晚間各自家去。
兩個跟著紅果和秀兒學賣成品鹵味、蛋撻、煮粉、煮水餃，兩個在大堂招呼，傳菜收錢。
都是熟能生巧，冇什麼技術含量的活兒，最多兩天就上手了。
人手足夠，師雁行就把煮鹵味的活兒也下放到紅果和秀兒手裡。
鹵料粉包都是現成的，單純“煮”這個過程並不難，隻要控製好時間和火候就成。
練熟了，還能抽空來幫師雁行打下手，很不錯。
胡三娘子帶一個買來的女孩子在後院搗奶。
市麵上雖有賣黃油的，但這法子一般人不知道，更彆提打發蛋白、做奶油之類的，都屬於商業機密，不是自家人不放心。
如今有了基礎工具，再做起來就不那麼艱難了。
暫定以後白天郭苗和師雁行去店裡，前者負責管理那些女孩子們，後者掌勺並管理郭苗。
適當放權並進行了任務劃分之後，師雁行壓力驟減，日常前頭已經不需要自己出麵了。
從來到大祿朝到現在，前後大半年，她總算成功實現了從打工人到真正小老闆的階級跨越！
值了！
江茴留守新租的二進小院，日間帶著剩下的四個女孩子磨鹵料粉包。
如今師家鹵味共有四家加盟商，青山鎮的陸家酒樓和王桃，以及來到五公縣後新加入的兩戶。也是周邊小鎮，暫時每個鎮上隻一家。
每半月供應一次料包，自家店裡還要用，量已經很大了。
鹵料粉包以前是，現在是，並且未來相當長的一段時間還將是師家餐飲的大殺器，配方必須保密。
而監督磨鹵料粉這種事，除了江茴，師雁行誰也信不過。
冇有現代化機械流水線，工人勢必會直接參與生產過程，如何保密成了重中之重。
師雁行用的還是之前的法子：
幾十種香料，每次研磨的數量都不一樣，有時桂皮多，有時茴香多，有時又是豆蔻最重。
因她家店裡如今做菜、包包子、包餃子、煮燒肉等也都要用到各色大料，時不時再炒個火鍋底料、熏個香腸，消耗不一。
這麼一乾擾，外人也就冇辦法單純從數量上推斷配比。
磨好的大料粉由江茴監督，分門彆類裝好，隻等師雁行晚上回來，親自配。
配好的鹵料粉完美融合在一處，任誰看都隻是深棕色的細顆粒，哪怕大羅神仙來了也彆想分出來誰是誰。
現在出的量多了，再用小紙包不現實，於是她就訂了好些密封性極好的瓷壇，每壇五斤，裝好用以油蠟、油紙、泥巴三層密封，高度防水防潮。
隻要不開啟，放幾個月都冇問題。
經過實際驗證之後，鹵料交接的頻率從半月一次降到一月，各加盟商都大大減少了往返奔波之苦，成本和風險也隨之降低，很是歡喜。
總結下來，師雁行名下現有師家好味和小作坊兩處產業，外加下頭四處加盟商，是名副其實的師掌櫃了。
不管是師家好味還是小作坊，隻要是上工時間，師雁行都堅持讓大家穿經典的紅配橙工作服，頭戴同色頭巾，臉上捂著口罩。
可能國人血脈裡就流淌著強迫症，眾食客見店員們著裝整齊，舉止有度，都打從心底裡覺得舒坦，吃著也放心，閒談時少不得拿來說一說。
時間一長，這種配色和顯眼的“師家好味”花體字招牌儼然成了縣城內靚麗的風景線，大家隻要瞧見了，就能脫口喊出店名。
就連那四家加盟商，師雁行也在送鹵料粉時免費贈送工作服若乾，鼓勵他們穿戴。
在這個年月，尋常人家新衣難得，這工作服顏色鮮亮，做工也細緻，白得的新衣裳，有幾人不愛？
於是竟不用師雁行催促，幾乎人人都穿。
偶爾有不知情的人見好幾個人紮堆穿一樣的衣裳，少不得問一嘴，“師家好味”的名聲就這麼傳開了。
冇主動打廣告，可好像又打了。
就很絕。
現在白天魚陣去鄭家上學，揹著小書包，挎著小水壺，提著小點心，分明一個學齡兒童了。
小朋友午飯也在鄭家吃，中午還能跟小夥伴小憩片刻，再玩一玩，至下半晌方回，期間江茴不必再分神看孩子，就能放開手工作。
最初不捨的那幾日過後，江茴漸漸萌生出一種前所未有的感覺：飽滿。
是的，就是飽滿！
某日江茴吃著買回來的水蜜桃，撕開薄薄的表皮，看著內部豐盈而飽滿的果肉，突然就覺得自己現在像極了這顆桃子。
我成熟了，有了自己的瓤兒，不再似以前那般乾癟。
她開始變得自信，有乾勁，期待每一天，好像，好像變得有點像師雁行了。
手底下管著四個人，每日再幫著盤賬，看著兩處攤子的賬目都從自己手下過。
誰要買什麼了，她覈實、批條子、撥款……
好充實！
她喜歡這樣的日子！
江茴覺得有點奇怪，但該死的上癮，就連柳芬都驚訝地說，看著她好似更年輕了，有點，發光？
憋了幾天，江茴忍不住偷偷找師雁行傾訴。
師雁行認真聽完就笑起來。
“你的感覺冇錯，這叫成就感。”
“成就感？”
江茴一怔，默默地將這個新鮮詞彙在嘴巴裡反覆咀嚼。
漸漸地，她好似真的品味到一絲不一樣的味道。
“對，成就感。”師雁行切開一隻黃燦燦的香瓜，濃鬱的香氣瞬間湧了出來。
她取過勺子，刨去瓜瓤，用力從中間挖了一顆果肉圓球吃掉。
唔！
香瓜已經熟透，果肉細膩而綿軟，豐沛的果汁順著舌尖和齒縫奔流，彙聚成一個訊號：
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