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第60章

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秦小榆是在葉世遙走後,近二個時辰後才起的。若不是心裏還有很多事沒做,她可以一直睡到下午……

福慶麻利的幫秦小榆穿戴梳妝,坐下吃早膳時,才發現,鬆柏,鬆竹已經在外麵院裏候著了。他們已經提前將壓麵機搬到了院子的石桌上,清洗乾淨,此時正在細細琢磨。這樣子的壓麵機,一共出了二台,這邊學會了操作,回頭後續的任務也就會落到他倆的身上。

其實做麵條和做餅子區別並不大。手工壓製也能完成,但相較與機器,費時費力,壓出來的麵條厚薄均勻度上也差些,常規比較適合手擀麵之類相對粗些的麵知,機器壓的麵條除了比手工來說,優勢更加明顯些外,靈活能力也強,配上了刀片,可隨意改變麵條的寬度,甚至嚴格每次出來的麵皮的厚度。製作量產也更大,外觀也更好看。更適合需要大量使用的地方,比如酒樓。

秦小榆先跑了一趟廚房,看了看今天到的有什麼菜,隨即便心中有了打算。

槐葉冷陶,是之前秦小榆曾看過的一篇關於麵食發展的書裡記載的。正是適合夏季來品嘗的一道應季麵點。

對於當下,麵食品種並不豐富的?凰,她自然要效仿一下,這道曾經風靡聖唐,隻在宮廷禦膳或是達官顯貴中才能品嘗到的美食。其實除了槐葉冷陶,還有甘菊,銀絲冷陶

秦小榆讓鬆柏和鬆竹兩人分工,一個去採摘槐花的樹葉。

另一個,準備配菜,黃瓜,雞肉,花生米。

夏季是槐花盛開的季節,?凰處處都有槐樹。槐花(槐米)也是一種十分有效的中藥材,可清肝瀉火,涼血解毒。

趁著鬆柏一夥人去採摘槐葉的時間,鬆竹這邊就先開始處理起配菜了,雞肉過滾水汆燙,水中需要加適量鹽,等肉發白後,小火再悶個四五分鐘(半盞茶左右),具體看雞肉的厚度來定,不能過老,不然口感會柴。等肉熟後,撈出,泡涼水三到五分鐘,取出,將肉撕拉成絲狀碎片,備用。

炒花生米:八成熱的油溫,將花生米下鍋開炒,鍋離火,炒至沒有油泡了就可濾油,出鍋。裝盤後,如果有條件直接趁熱放冷凍室,凍十分鐘,嘎嘣脆!!

這邊槐葉也採摘回來了,洗凈,搗碎,放進紗布或棉布裡,將青色汁液擠出,這水就就來和麪。

秦小榆邊做,鬆柏這邊記錄。

麵粉裡,分幾次加入槐葉汁,先絞成綿絮狀再和成麵糰。稍稍靜置個三十分鐘也就差不多一柱香的時間。麵糰便可以開始壓了。麵糰送進壓麵口,鬆竹開始轉動把手,很快,第一次壓的麵皮出來了,相對來說,鬆散表麵也不光滑,將麵皮對摺,中間撒些麵粉,再過第二遍。如次,來來回回多次後,當麵皮變得柔軟光滑不粘手時,就差不多了,此時的麵皮厚薄均勻,手感光滑柔軟還富有彈性,福慶忍不住想上手去摸摸,即刻被鬆竹拍了下去。

自己辛苦賣力壓出來的麵,他可能不忍受被別人給弄髒!!

接著便是出麵條,秦小榆定的是寬麵尺寸,麵條經過切麵刀片,落在盆裡時,已是是粗細均勻十分漂亮的長狀了!!

這次麵皮做得不少,去掉自己院裏子人吃的份量,還預留給了秦母那邊一部分。

乘麵條下鍋,秦小榆也調了個料汁,對於槐葉冷陶,泡油後,再撈出調味不同,秦小榆則是豬油起鍋加熱,放些熟芝麻,蔥花,蒜末,炸香,再加些醬油(這裏還沒有生抽老抽),鹽,醋,糖,攪拌均勻,冷後,便是很開胃的醬汁。

今天中午,大傢夥個個吃得盡興,大熱天,吃著如此特別的涼麵,甚是舒爽,個個都是二大碗起步!!

福年更是求著秦小榆,乾脆晚上再吃一回,不過癮啊!!!!

見著大家都很喜歡,調料汁還多著,秦小榆便放手讓福年自己操作,晚上來做涼麵。開心得他滿口答應了下來。

飯後,秦小榆便進了書房,等出來時,日已西斜……正看到葉世遙趴在院裏的石桌上瞧著福慶做麵,看得起勁!!8

“小姐!”,還是福年看到了秦小榆,打起了招呼。

讓她意外的是,葉世遙居然無動於衷,頭都不帶抬的。

“有這麼好看嘛?”,秦小榆摟住了他的腰。

“嗯!沒見過這個顏色的麵……”,葉世遙實話實說,“好吃嘛?”

“可好吃啦!!’,福年搶答,”葉公子!喔不!側夫郎,等等,這碗出鍋就給您先做。您嘗嘗,保管您叫第二碗!!“

看著福年的極力宣傳,秦小榆無奈淺笑。想起自己在那個世界也算是個吃貨了,什麼好吃的,都躍躍欲試,有什麼店開張都要第一時間去嘗。不僅中式,西式糕點也是……

想起這些,不由得又想起了些不開心的往事。

“怎麼了?是累了嘛?“,葉世遙開口問道。

“嗯,有些。“,秦小榆應付道。”這個麵確實還不錯,你們先吃吧,我又想到些事,要去改改。“說完,拍了拍他的後背,又回了書房。

一頭小豬,差不多800文。

一頭成年豬,差不多四兩,如果是優質配種價格更貴些。

如果按秦小榆的計算,初期,用做配種的需要500頭左右,按220:280的比例,一年差不多可以產約5600頭左右的小豬崽。這樣,差不多可以滿足各方麵的需求量。

但從豬崽到可以出售的肉豬大約需要一年左右,這裏,可能時間上需要延長,要達到160斤左右或以上體重,可能需要一年半左右的時間。

那這期間還需要購買大量普通肉豬,不然,各方麵所需要用到的量,肯定不夠。

所以,找尋其他專業飼養場,也非常有必要。

這樣一算,就算保守估計,300頭左右,也需要1200-1500兩左右。還不算上建豬舍等等的資金投入。

所以這些預估下來,第一筆資金投入可能在5000-8000兩左右。

秦小榆打算,準備份計劃書,如此有前景的事業,秦母一定要說服投入些。另外就是目前短時間,可賺一筆快錢。

如何賺。怎麼賺呢?

她立刻想到了酒精和蠟燭。現在最能拿得出手的,除了菜品,就是這二樣了。

“哎?“,秦小榆突然想到了什麼,之前談起那些菜式賺錢但秦母好像,隻字未提那蠟燭的事啊,那40多支蠟燭,後續怎麼樣了,是自己家裏或是酒樓消耗掉了嘛?那用後也怎麼不給回個反饋呢?”

篤篤篤,敲門聲。

秦小榆開門,葉世遙端了兩碗涼麵進來了。

“快,先別想事了,把麵吃了”。

打了涼水的麵條,特別爽滑,再加上爽口的黃瓜,花生米的香脆,還有鮮嫩的雞絲,微酸的口感,激起食慾,秦小榆才吃了一半,葉世遙又起身去盛了一大碗。

看著對方吃得起勁,秦小榆心情也好了大半,“怎麼樣?好吃吧?“

葉世遙忙將吃了一半的麵條都吸進嘴裏,點頭道:“嗯,特別好吃。“。隨即他又有些心虛道,”我……還想再吃一碗……你不會覺得我太會吃吧……“

秦小榆笑了起來,“怎麼會,會吃是福呢,我也很喜歡吃,看來,我們是一生一對!!

“葉世遙聽得嘴角彎了彎,低下了頭,吸麵的速度又快了不少……

吃完,秦小榆便讓福年去牽馬,小兩口直奔秦家便去了。

進了門,帶著葉世遙給長輩們見了禮,葉世遙便陪著秦父去了院裏閑聊,秦小榆便打算則直奔主題。

“嗯,今日你做的那個槐葉麵確實不錯,心思夠特別,“秦母率先開了口。

“喔~那個,是我之前在一些雜書裡看過便學了來。沒想到今天一做,確實口味獨特,槐葉做的麵,一定程度上還有些藥效價值,在這個麵做點宣傳,估計來酒樓的客人還會更多。“秦小榆回道。

“還真是這個道理“,秦母欣慰的看向她,“成了婚確實長大了不少。也知道給家裏出謀劃策了”。

秦小榆心裏一梗……若是平時吧,錢這種小事,她從來不會放在心上,但,現在真是缺錢啊,於是她輕咳了一聲,說道“母親,記得,之前我不是做了些蠟燭嘛,您這邊可有用過?不知道是否好用?”

秦母倒是回得爽快,“好用!而且這價格比起牛油蠟燭便宜得不是一點點,且效果相相差無已。你還加了些個桔皮之類的,燃起來,還有股水果的香氣。如今那些個酒樓用得都是你做的那種蠟燭。’

“都用?“,秦小榆馬上體會出了其中問題。”所以,母親是自己也開始製作這種蠟燭了?“

“嗯?不行嘛?“,秦母反問。

“這個,倒不是不行,其實這種蠟燭成本低廉,製作也方便。量產的話,利潤非常可觀,母親是否有考慮過出售這種蠟燭?“

“這個的話……我早就想到了。你做的這種蠟燭,現在應該已經在京都開始售賣了。”秦母的回答讓秦小榆一驚,”而且,不止蠟燭,我還把你那個魚香肉絲,鹹肉冬瓜湯也一併教給了你堂哥那邊。他在京都有十幾家酒樓,鋪子也有不少,我們既然要過去,自然也要給個實打實的見麵禮,表一下心意。“

秦小榆有些放棄了,“那……母親是不打算給我些好處了是吧?我現在急需用錢,建豬舍,買種豬都需要錢。我算過了,第一批投入,大約在8000兩的樣子!!“

“我怎麼沒給你好處?那三千多兩,不是錢?“

秦小榆傻眼……“啊?您這算得,可有些精啊,要知道這錢是這麼來的,我當時可得省著點花呀……”

秦母看向秦小榆,“你現在來,不會隻是想問我討要那蠟燭錢的吧?”

秦小榆沉思了會兒,開口:“來之前,就覺得能拿到的可能性不大了,不過我現在手上還有一個技術,如果能做成,那利潤,可能會大得驚人“

“所以,你是打算讓我出錢來買下你那個技術?“秦母輕笑道。

“是啊,既然您不打算出錢,我隻能出此下策了,其實投資這個技術,對您來說,非但沒壞處,反而這背後的利潤真是大到您不能想像了。“秦小榆老實說道。

“那,要不你先講進,你那個利潤大到驚人的買賣,看看我會不會花這筆錢?“

秦小榆直接開口道:“我手上的這種技術可以提煉一種液體,它可以殺菌消毒,可以按不同比例配比,不僅可以用於,防止傷口感染,惡化。也可以對環境和物品進行消殺處理。減少疾病相互傳染的可能。另外,還能提高一些東西的貯存時間。“

說完,室內一片寂靜。見秦母默不作聲,似還在消化理解,秦小榆也隻得安靜不說話。

半晌後,秦母開口道:“所以,這東西,單單用在治病救人上,便可以體現很大的價值?”。

“嗯。”秦小榆回應。

“那……之前你可有使用過這種東西?確認過效果?”秦母問。

“有!我之前有實驗過,也提取出來,最近剛用在了豬舍消殺上。這次回來前,我也讓李言他們繼續在提煉,等我回去給豬做手術。”

“手術?”,秦母沒聽懂。

“是的,以往豬肉不被大部分人接受,主要原因還是在肉質的味道問題。這次出生的豬崽,我打算給它們做一下閹割,以便提升肉質的口感,也能讓豬更快長肉……”

“閹割?”秦母聽到這詞想了想“你說的這個是與……幽閉或是腐木之術類同嘛?”

這個秦小榆倒是沒聽說過。

於是她便問道:“母親所說的,是一種在身體上實施的刑法,可以讓男子或是女子絕嗣嘛?“

秦母點點頭。

“喔~那可能就是類似的效果吧。“

秦母疑惑的看向秦小榆,‘自從你受了重傷醒來後,便多了許多連母親都不曾知道的學問。當真都是看那些個雜書學來的?“

秦小榆心裏明白,有些事,可以推給雜書,但其他的呢?比如,在甜水村時給豬接生,單單斷臍帶這個操作,便不是光看個幾個字,就能得心應手的,現在又說什麼要做手術……

所以,現在確實到了用其他藉口遮掩的時候了。“

她咬咬唇角,看向秦母,“您……相信這世上有太虛幻境嘛?“

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