「這個紅色醬料是什麼？」
「好神奇，我現在隻想著繼續吃下第二片，馬不停蹄的繼續吃下去！」 讀好書選，.超讚
餐盤中的烤肉隻有五六片，味蕾受到刺激的評委們不由加快了手上的動作。
哪怕其中的和服美婦存了細細品味的心思，也在這股酸香的刺激下，一分鐘之內就將料理一掃而空。
即便放下了筷子，評委們依舊還沉浸在剛才那道料理的餘韻之中。
「水戶同學，請問那才那晚紅色醬料是什麼？」
聽到光頭評委的話，兩外兩位評委也用好奇的目光看向水戶鬱魅。
「是啊，水戶同學，請問你能解答一下我們的好奇心嗎？」
「品嘗這種風味濃鬱的烤肉時，按理來說是很容易感到油膩的.....」
「可為什麼蘸著這種醬料吃下烤肉後，我不僅沒有覺得絲毫油膩，甚至反而覺得胃口被開啟了一樣，吃下一片後，反而胃口大開，筷子就像不受控製一樣，不由自主的立刻就想吃下第二片，一點都不會覺得被膩到了。」
「水戶同學，你能告訴我們這種醬料是怎麼做的嗎？」
光頭評委捏住下巴，臉上滿是回味的表情，帶著一絲不確定的疑惑。
「我隻能嘗出是某種水果做的，但又不能確定是哪種水果。」
「而且......似乎好像還不止一種水果？」
「沒錯！您品嘗得沒錯，確實不止一種水果。」
麵對三位評委探尋的目光，水戶鬱魅笑著給出瞭解答。
「這份醬料，是我用山楂作為主要食材，同時加入了菠蘿和芒果，精心調配的水果風味的烤肉醬。」
「至於它開胃解膩的效果嗎，我想不必多說，剛才三位評委已經親身感受過了。」
「山楂？！」
評委們對於這個答案感到頗為驚訝，光頭評委更是一拍桌子，露出恍然大悟的表情。
「怪不得我嘗不出來呢，這種水果在日本料理中可不是什麼常用食材。」
「水戶同學，你是這麼想到將這種水果運用到烤肉醬料中的？」
麵對光頭評委好奇的目光，水戶鬱魅頓時有些猶豫，站在原地躊躇一會兒，才緩緩開口。
「其實......我最初也是從別人那裡得來的這個靈感，然後自己回家鑽研了一下。」
「山楂酸味柔和，而且具有開胃消食的作用。」
「我當時瞭解到這一點時，立刻就想到，可不可以將這種水果的特性，運用到肉類料理中，用以應對肉類料理雖然衝擊力強烈，但容易產生的油膩感的問題。」
水戶鬱魅看向評委桌上隻剩下一點殘留肉汁的空盤子。
「今天的這份料理，算是我這段時間鑽研的一份結果吧。」
水戶鬱魅拿起那碗紅色醬料，開始更加細緻的講解。
「事實上，我不僅在醬料中用到了大量研磨成泥的新鮮山楂。」
「而且在最開始醃製牛肉時，我在製作醃料的時候，就已經將山楂的乾製品磨成了粉，加入了調配的複合香料粉中。」
「這樣不僅可以軟化牛肉的纖維，使得烤肉獲得更加柔嫩的口感。同時也可以保證這道烤肉始終貫徹山楂的風味，起到開胃解膩的效果。」
「當然，這份醬料其實還不止如此。」
說著，水戶鬱魅用筷子從碗中取出了一點醬料，在盤中攤開抹勻。
「請看。」
三位評委的目光順著筷子的方向看去，發現被攤開的醬料中，除了大部分紅色的果醬之外，還有一些黃色的顆粒和橙黃色的果泥。
「其實不僅僅是山楂，我還在醬料和醃料中加入了少量鮮榨的菠蘿汁，也能起到軟化肉類和緩解油膩的效果。」水戶鬱魅繼續解釋道。
「隻不過菠蘿的酸味會更加強烈尖銳，所以我在新增時更加謹慎，不僅選用的是酸味相對柔和的菠蘿品種，而且在數量上隻新增了一點點。」
「精妙絕倫！」
「不愧是水戶同學。」
幾位評委頓時恍然大悟，誇讚起水戶鬱魅。
「原來如此，醬料裡黃色的顆粒就是鮮榨的菠蘿吧？」
「那這種橙黃色的果泥又是什麼呢？」光頭評委用筷子尖端，從醬料中挑起一小塊黃色的果泥，看向水戶鬱魅問道。
「是芒果。」
「芒果？」
迎著評委們驚訝的目光，水戶鬱魅氣定神閒的做出解釋。
「山楂和菠蘿都是以酸味為主的水果，如果不做調和，那最後做出來的醬料成品就會酸味太重。」
「因此我加入了熟透的芒果，芒果的甜味不僅可以調節醬料的酸甜平衡，而且芒果泥的加入也會讓醬料具有更加粘稠絲滑的口感。」
「用這樣一份酸甜綿密的醬料，來搭配一鬱多汁的烤肉，我對這樣的組合很有信心。」
說出這句話時，水戶鬱魅臉上，滿是自信的笑容。
三位評委也被水戶鬱魅的自信感染到了，紛紛鼓掌，眼神之中是毫不遮掩的欣賞。
「不愧是水戶同學，感謝你烹飪的料理，為我們的味蕾帶來了一次絕佳的享受！」
「感謝您的誇讚！」
水戶鬱魅朝評委微微鞠躬。
「剛才評委們吃得好香啊！」
「而且評委們給出的評價也很高啊！」
「這下穩了，水戶鬱魅肯定能戰勝那個插班生。」
觀眾席傳來隱約的議論聲，但水戶鬱魅沒有理會這些聲音，徑直走回了自己的料理操作檯。
「很厲害！」
在水戶鬱魅路過林羽麵前時，林羽突然出聲。
「我也聞到那股香味了，那份烤肉真得很香。」
「想必吃進嘴裡一定是驚人的美味！」
林羽下意識舔了舔嘴唇，回憶著剛才的那股香氣。
即便評委席離他站的地方有一些距離，但他還是聞到了那股濃鬱的香味。
雖然有些看不慣水戶鬱魅的脾氣，但林羽可不會對自己的味蕾和食慾撒謊，那一刻，他是真得有些饞了。
「當然，這還用你說。」
聽到林羽的話，水戶鬱魅忍不住嘴角揚起，輕哼了一聲，聲音中帶著張揚的得意。
「別在那裡磨蹭了，加快點速度，趕緊把料理呈上去吧。」
「林羽，我已經做好了準備，要欣賞你落敗的模樣了。」
「不是，你這話......」
林羽露出無奈的苦笑，「這麼顯得我好像輸定了似的。」
「對啊！不然嘞？」
水戶鬱魅看向林羽，神情高傲，用一副理所應當的表情，說出了這句讓林羽忍不住皺眉的話。
「水戶同學，廚師之間終究比拚得是料理，可不是比嘴皮子功夫，比誰更伶牙俐齒的。」林羽毫不客氣地回應道。
「誰說我隻會耍嘴皮子功夫了！」
水戶鬱魅也看到了林羽皺起的眉頭和臉上不耐的表情，但她隻是笑笑，沒多說什麼。
隨後，水戶鬱魅從自己的料理操作檯下方，取出了一個扣著蓋子的餐盤。
「別說我把你忘了，來嘗嘗吧。」
水戶鬱魅把餐盤遞到林羽麵前，用眼神示意他接過去。
「我也認可你剛才說的那番話，廚師之間，終究是要靠料理來決定勝負的。」
水戶鬱魅直視著林羽的目光，臉上表情十分認真，「既然如此，那你就來親自嘗嘗吧，讓你心服口服。」