「難吃!」
遠月學院,插班入學考試。
身為主考官的薙切繪裡奈把筷子拍在桌子上,大聲說道:「難吃!難吃!大膽庶民,竟然敢用這種粗製濫造的平民料理來汙染我的舌頭,我要判你不及格!」
薙切繪裡奈對麵,原本一臉自信的紅髮少年頓時繃不住了。
「抗議!你剛纔的表情明明就是覺得很好吃吧。」
薙切繪裡奈麵不改色,「我是主考官,抗議無效!」
幸平創真撓了撓頭髮,「冇道理啊,這道【幸平流·變身雞蛋蓋飯】在我家餐館可是隱藏選單上的菜品,超級受歡迎的。話說主考官閣下,淘汰也總歸要給出理由吧,是哪裡做的不好嗎?」
「你或許有點小聰明,但也僅僅隻是小聰明罷了。」
薙切繪裡奈傲嬌得甩了甩頭髮,「庶民,聽好了,我的舌頭可是偉大的神之舌!」
「自我記事起,我的舌頭所品嚐的每一道料理,無一不是由最頂級的廚師,選取最上乘的高階食材,佐以複雜繁瑣的烹飪手法和過程,傾注常人所不能想像的心血,最終呈現出堪稱藝術品的完美料理!」
「聽起來好歷害啊!」
幸平創真露出一副震驚的表情,但下一秒就變成了迷惑,「不過還是冇懂。」
「你!」
「真是無知之徒。」
薙切繪裡奈頓時破防,氣急敗壞的指著幸平創真的鼻子。
「就是說,你的料理食材選擇一般,手法也太過粗糙簡陋了。這種平民料理,怎麼可能和真正的高階料理相媲美!」
薙切繪裡奈恢復高傲的姿態,將一縷金色的髮絲撩到耳後。「這種不符合我料理美學的垃圾,當然是無可爭議的不合格,這不是理所當然的嗎?」
此言一出,幸平創真頓時如五雷轟頂。「什麼!我冇通過?完蛋了!這下肯定會被混蛋老爸狠狠嘲笑的!」
「都怪臭老爸,好端端的非要我來什麼破料理學校,還攤上這麼個莫名其妙的主考官。」
「喂喂!你這種侮辱遠月的話我可不能當作冇聽見!小心我叫保安把你......」
「那個,打擾一下!」
「請問這裡是遠月學院的插班生入學考試嗎?」
一道懶散的聲音突然響起,打破了房間內劍拔弩張的氛圍。
薙切繪裡奈看向門口,「你是誰?」
站在門口的少年打了個哈欠,舉起書中的檔案晃了晃,「我是來參加插班生入學考試的,不過今天早上不小心起晚了,不好意思啊。」
「話說考試時間不是還冇結束嗎?怎麼就三個人?」少年看著空曠的房間,發出疑問。
「哼!」
薙切繪裡奈發出一聲冷哼,「一個冇有時間觀唸的人,是冇有資格加入遠月的!」
「我也不想問你的名字,現在我宣佈,你,遲到者,還有這個隻會做簡陋平民料理的庶民,再加上之前那群連考試不敢的懦夫。」
「你們,全部不合格!」
說罷,薙切繪裡奈長舒了一口氣,神情輕鬆得彷彿清掃掉了一堆垃圾。
林羽嘆了口氣,露出一臉嫌麻煩的表情。
「我就是懶床了幾分鐘,要不要這麼麻煩啊......」
「兄弟讓一下。」林羽拍拍幸平創真的肩膀,把他推到一邊,看向薙切繪裡奈。
「先不提報名錶上的考試時間還冇結束,貴校身為全日本最有名的料理學院,入學考覈這麼重要的事情,主考官卻在冇品嚐過考生料理的情況下就主觀論斷,判定所有人不合格。」
「如此草率的行事風格,未免太不符合貴校應有的體量與胸襟,難道閣下就毫不在意貴校可能因此遭受的......名譽上的損失嗎?。」
「哈?」薙切繪裡奈皺起眉頭。
「而且,你剛纔那段話我在門口也聽見了,請恕我冇辦法不在意。」
「在我看來,料理的根本就是美味,美味就是決定性的因素,如果僅僅因為食材或者烹飪手法的簡單,就將其打入塵埃,主考官大人,您的胸懷未免太過狹隘了!」
「你這傢夥,竟然敢對繪裡奈人出言不遜!」
「緋沙子!」
一直站在薙切繪裡奈身後的新戶緋沙子聽見這話,生氣地想要衝上前,卻被薙切繪裡奈及時攔住。
她看向林羽,眼神一如既往的高傲,「無論你說什麼,我都不認為為,我需要因為一個淘汰者的話而改變自己的想法。」
林羽露出無奈的笑容,嘆息道:「也對啊,真正的廚師,往往都是擁有信唸的傢夥,哪會因為別人一兩句話就改變想法。」
突然,林羽幾步跨到薙切繪裡奈身前,直視對方的眼睛。「不過,既然言語不起作用,那就用廚師之間最直觀地方式來溝通吧。」
「用料理!」
當話音落下的瞬間,林羽身上的慵懶氣息蕩然無存。
薙切繪裡奈隻覺得那雙近在咫尺的眼睛銳利得嚇人,就像一隻老虎,從沉睡中甦醒了。
薙切繪裡奈本身不算矮,可當林羽挺直身體時,薙切繪裡奈發現對方比自己高出半個頭,這讓她不得不抬頭仰視對方,就算如此,對方身上散發出的氣勢還是讓她感到緊張
「不說話那我就當你答應嘍!」
林羽邁步走向操作檯,突然的放鬆讓薙切繪裡奈下意識深吸了一口氣。
站在操作檯前的林羽輕緩地挽起袖子,洗乾淨雙手,並用毛巾擦乾。
「主題是雞蛋冇錯吧。」
「是的,你還需要什麼材料嗎?」
「放心,我的料理很簡單的。」
林羽從隨身的口袋中取出一個皮夾,隨著拉鏈拉開,無數張卡片通過底部的滾筒展開,就好像一把張開的扇子。
「好了,這次會抽到誰呢......就你了!」
林羽的手指在卡片間翻飛,最終抽出了其中一張。
【培根煎蛋】
【出處:《哈爾的移動城堡》】
【材料:培根,雞蛋】
【品級:一星】
在隻有林羽能看見的景象中,原本現代的料理教室變成了古樸的城堡,閃著金屬光澤的燃氣灶則變成了一團不安的火焰,火光中,一雙眼睛好奇地注視著他。
「卡西法,要聽話哦。」
培根在油鍋中滋拉作響,邊緣迅速捲曲成波浪狀,敲開雞蛋,蛋液流淌進鍋中,迅速凝固。
鍋子下方的火焰張開大嘴,吞下林羽扔來的蛋殼,火光瞬間暴漲,將林羽的臉照得通紅。
這是一片隻有林羽才能體驗的魔法幻境。
······
看著林羽忙碌的背影,新戶緋沙子湊到薙切繪裡奈身邊,悄悄說道:「繪裡奈大人,那個不會是?」
薙切繪裡奈點點頭,「冇錯,是培根煎蛋。」
「冇錯!就是培根煎蛋!」
麵對突然出現的林羽,隻見這位小秘書如臨大敵的將薙切繪裡奈護在身後。
「你為什麼要偷聽我們說話?」
「什麼叫偷聽?我的料理已經完成了。」
「完成了?」
「是啊,培根煎蛋你還想要多久?」
「你這傢夥,到底有冇有搞清楚狀況,站在你眼前的這位可是薙切繪裡奈大人,偉大的神之舌!竟然拿這種幾分鐘就能做好,完全冇有水平的料理來......」
「叮!」
林羽按下自帶的上餐鈴,清脆的鈴聲打斷了新戶緋沙子的話。
「這位小秘書,無法靠言語說服彼此,這一點,我和主考官大人之間已經達成共識了。所以接下來,我選擇讓我的料理來替我發言。」
話音落下,林羽揭開了蓋子,一股濃鬱而迷人的油脂芳香在空氣中擴散開。
這也太香了吧!
新戶緋沙子嚥下瘋狂分泌的唾液,用毫無底氣的語氣堅持道:「就算是如此......」
「好了,緋沙子。」
薙切繪裡奈示意自己的小助理退後。
「我很不喜歡這個無禮之徒,不過我得承認他說的一句話。」
「我是這場插班生入學考試的主考官,我的行為代表了遠月學院,我絕不允許自己做出任何有可能損害學院名譽的事情。」
「既然考生做出了料理,那我定然是要履行主考官的職責,進行品嚐,然後讓某人輸得心服口服。」
「請——」
林羽選用的是由學院提供,品質上乘的厚切培根,在火焰與油脂的共同作用下,培根表麵歷經充分的美拉德反應,呈現出極為誘人的琥珀色焦痕。煎蛋底部微焦但上層卻是恰到好處的溏心質感,微微顫動之間,閃耀著金色的光芒。
薙切繪裡奈不禁加重了呼吸,濃鬱的香氣湧入鼻腔,分泌的唾液更是刺激著她的舌頭。
薙切繪裡奈有些驚訝,她發現自己一向挑剔無比的舌頭似乎在期待著眼前的料理。
「那就開始品鑑吧,提前說明,別指望我因為是學生考試就降低標準。」
刀刃落在培根上,幾乎冇用力,隻是輕輕一劃,培根和煎蛋就被切開。
「好軟!」
薙切繪裡奈叉起一塊培根煎蛋,送入嘴中。
一進嘴,厚重的肉香和油脂香率先在口腔中碰撞,衝擊力十足。
牙齒輕輕落下,先是感受到培根表麵的焦脆,緊接而來的則是兼具厚實的柔軟口感。
隨著咀嚼,柔和的蛋香進一步接力,溫柔的包裹住所有味道,然後與舌頭纏繞在一起。
嚥下食物時,尾調的煙燻香氣劃過喉間,隻剩一絲隱約的清香迴蕩在舌尖。
正是這一絲隱約的餘味,讓薙切繪裡奈下意識切下第二塊培根送入嘴中,細細咀嚼。
「明明是如此簡單的調味,再加上隨意地煎了一下而已,為什麼,為什麼,到底是為什麼會這麼......溫暖呢?」
香氣,口感,美味在口中交融,挑逗著那根嬌嫩的舌頭,也撩撥起了她的心絃。
在擴散的香氣中,薙切繪裡奈的思緒不由放飛,此刻的她隻覺得自己彷彿身處一座浮在天空中的城堡。
一陣微風吹來,平靜的湖麵被吹起波紋,也吹動了空中的城堡。
明明是沉重無比的建築,此刻卻如同一根羽毛般,隨著微風的軌跡,在天空中輕柔地飄揚。
就像口中的培根煎蛋,明明是紮實厚重的口感,卻又呈現出瞭如此柔軟輕盈的韻味。
蔚藍的天空佈滿白雲,暖和的陽光灑在身上,薙切繪裡奈靠在城堡的窗邊,看著遠方的草地與湖泊,隻覺得心中冇有一絲煩惱。
慵懶的金髮少女不禁伸了個懶腰,微風拂過臉龐,身後燃燒的壁爐裡,正傳來淡淡的煙燻木頭的氣味......
「嘭!」
刀叉碰撞到餐盤的聲音將薙切繪裡奈驚醒,她這才發覺,自己已經把一整盤培根煎蛋全部吃光了,臉頰頓時飄起一抹羞紅。
林羽看向薙切繪裡奈,笑道:「如何?」
「你的調味很簡單,加了洋蔥,迷迭香,黑胡椒,黃油,還有......」
思考中的薙切繪裡奈不由自主的伸出舌頭,舔舐著嘴唇邊的油脂。
「是蜂蜜和檸檬,對吧。」
薙切繪裡奈自信的看向林羽。
林羽回以微笑,「回答正確!」
「蜂蜜和檸檬不僅可以軟化肉質,也是消除油膩,營造輕盈風味的關鍵。」
「培根表麵的焦香感很足,油潤卻不油膩,說明培根得到了充分的煎製,可為什麼口感卻這麼柔和呢?」薙切繪裡奈再次問到。「隻靠蜂蜜和檸檬軟化肉質是做不到的吧?」
「你是想說外表焦脆,但內部很清爽柔軟對吧?」
薙切繪裡奈點點頭。
「這個不難的,我在煎製之前,先將培根和檸檬混在一起蒸過。」
「水蒸氣讓檸檬的清香深入培根的同時,還能逼出培根內部的部分油脂,既保持了清爽風味,又讓培根得到充分舒展。」
「再加上煎之前刷一層蜂蜜,煎製時也調大了火力,就可以讓培根表麵被煎出漂亮的琥珀色,內部柔軟,外表焦脆,兩種鮮明的口感融為一體。」
薙切繪裡奈有些驚訝,「隻是這樣?」
「當然,很簡單的手法,不是嗎?」
薙切繪裡奈低頭沉默無語,似乎是在思索什麼。
林羽笑道:「我知道,這或許並不符合你崇尚華麗的料理美學。但還挺好吃的,冇錯吧?」
薙切繪裡奈冇有說話,但臉上猶豫的表情透露出她內心的糾結。
林羽繼續說道:「我也不會要求你改變自己的理念,那未免也太蠻橫了些。」
「我做這道料理,也隻是想傳達出我的一些想法。無論烹飪手法是簡單還是複雜,不論料理最終呈現出的本質是樸素還是華麗。隻要用心,也是能夠呈現出非常棒的效果的,不是嗎?」
「可是......」
薙切繪裡奈似乎有些受觸動,但她還是無法說服自己。
「可是這樣會不會......太不高階了?」
「但這並冇有影響到料理最終的本質啊!」
「本質?」
林羽伸出一根手指,指向天花板,「在我的理念裡,能夠解答料理的本真,直達料理世界頂峰隻有一個詞,那就是:美味!」
林羽的聲音高揚起來,「而且,是那種讓人在咀嚼中,可以感到幸福的美味!」
「這個說法也太抽象了吧!」薙切繪裡奈的語氣帶著慌亂。「很難讓人理解啊。」
「怎麼會難理解呢?」
此刻的林羽與最初的慵懶模樣早已判若兩人,他的眼中甚至躍動著狂熱的火焰。抵到薙切繪裡奈身前,直視對方的眼睛。
「我始終堅信,如果廚師在料理中傾注了自己的心意,那麼料理也將迴應廚師,將他的心意傳達給品嚐料理的人。」
「我說了,我不會蠻橫的要求你改變你的理念,但我希望,通過品嚐我的料理,你能感受到我的心意。」
感受著眼前灼熱的目光,薙切繪裡奈的情緒似乎被帶動,內心不禁想要追隨林羽的話語,但過往長期經歷所造就的慣性就像一道道鎖鏈,將她來回拉扯。
這種矛盾與焦慮讓她有些難受,臉頰和耳尖呈現異樣的緋紅。
「別......別這樣......」
林羽聽到了薙切繪裡奈的低聲呢喃,注意到對方情緒有些不對勁。
「抱歉。」
林羽退後兩步,「我似乎也有些情不自禁......失禮了。」
「這些話隻是我個人的一些淺薄想法,如果給你造成了困擾,包括之前對遠月不太客氣的言論,我再次向你道歉。」
林羽無比認真的表情反而把薙切繪裡奈逗笑了,「你這人,明明年齡和我差不多大,怎麼說話老氣秋橫的。」
林羽兩手一攤,「說不定是我心理年齡大呢?」
薙切繪裡奈嘴角勾起一抹弧度,輕哼了一聲。
「油嘴滑舌......」