第二天，晨曦才剛剛透過淡薄的雲層，灑下柔和的光線，李家俊、李家輝、李靜怡、李欣怡、李悅就紛紛從睡夢中悠悠轉醒。
他們的堂哥李宇軒，二堂姐李詩涵，三堂姐李若琳，還有李家俊的二舅王誌龍，三表哥王逸辰，二表姐王君瑤，大舅王誌鵬，三表姐王雅婷，四表姐王雨晴，以及幾兄妹的大伯母張美蘭，二伯母林曉芬，也都一個接一個地掀開被子，麻利地起了床。畢竟，今天可是正式培訓的大日子啊，誰也不敢有絲毫偷懶的念頭，都盼著能順順利利把這事兒給辦好呢。
大家迷迷糊糊卻又動作迅速地輪流洗漱完畢，而後便有說有笑地一起去吃早餐了。當他們走進餐廳，親人們的目光瞬間被餐桌上那琳琅滿目的食物吸引住了。隻見桌上擺滿了各式各樣精緻的餐點，每一道都是他們平日裡愛吃的，沒有一樣是他們不喜歡或者不愛吃的。
眾人心裡頓時湧起一股暖流，感動得不得了。大家都明白，這肯定是李家俊兄妹特意叮囑過廚房安排的呀，不禁紛紛投去感激的目光。“哎呀，還是你們想得周到啊，這下可有口福啦！”“可不是嘛，太貼心了，辛苦你們費心安排咯。”一時間，餐廳裡滿是溫馨的話語和歡快的氛圍。
大家圍坐在桌旁，一邊津津有味地吃著早餐，一邊熱熱鬨鬨地討論起培訓安排的事兒來。經過一番商議，最後一致決定：酒樓的廚子們，還有熟食店、零食店的廚子們，統一到廚房去接受培訓。要是爐灶不夠用的話，那就在院子裡單獨用石頭磊幾個，實在不行就把煤氣灶拿出來應急。
而負責打包奶茶和熟食的小二和酒樓的小二們，則去二舅的院子裡培訓。幾家店的掌櫃和賬房，統一到大堂哥李宇軒所在的院子學習。熟食店售賣熟食的小二們，得先到賬房這邊學習阿拉伯數字和怎麼看電子秤，等他們掌握了電子秤，再讓他們去廚房練習稱重。百貨店的小二們，男的去李家俊所在的房間裡學習，女的就去李靜儀的房間。種子店的小二呢，就在李家俊幾兄妹所在的院子裡學習。等他們都把每家店鋪的基本知識學會了，再一起教他們認識阿拉伯數字和簡單的算數。
安排好了學習地點後，大家加快速度吃完早飯。隨後，趕忙通知府上的下人，讓他們幫忙把自己提前準備好的東西拿到相應的學習地方去。做完這些，他們便來到大廳裡，靜靜地等著那些要來參加培訓的人。
大約到了巳時，香滿樓的李掌櫃帶著酒樓的一大幫人浩浩蕩蕩地來到了李府。這一行裡，廚子就有八個，廚房幫廚也有八個，小二們足足十個，洗碗嬤嬤四個，打雜的六個，酒樓護院六個，賬房也有一個。
李掌櫃滿臉笑意，十分客氣地把每個人一個個介紹給大家認識。“這位是咱們酒樓手藝最好的張廚子……”“這幾個乾活特彆踏實的是幫廚……”
介紹完後，李家俊看著眼前這群人，有條不紊地安排起來：“各位師傅們，廚子們和幫廚、雜工等人跟著大伯母，二伯母還有兩位表姐去廚房吧，那邊已經準備好開始學東西啦。小二們就跟二舅和三表哥去你們的院子，好好學學怎麼服務客人。至於掌櫃和賬房，麻煩先在大廳等等，一會兒還有安排呢。”眾人聽了，紛紛點頭稱是，按照指示行動起來。
又過了兩刻鐘，逸王蕭承逸帶著一群人風風火火地趕了過來。種子店這邊，有一個賬房，一個掌櫃，兩個打秤的夥計；零食店有兩個賬房，一個掌櫃，五個負責銷售和稱東西的夥計；熟食店有兩個賬房，一個掌櫃，三個分割熟食的夥計，三個打包熟食的，還有五個打包奶茶和小吃的夥計；百貨店那邊，有兩個賬房，一個掌櫃，六個男夥計，八個女夥計。另外，每個店還配了兩個嬤嬤，兩個打雜的丫鬟，兩個小廝，以及每家6個侍衛。
一行幾十人走進大廳，原本寬敞的大廳一下子顯得擁擠了許多，而且大家都有些拘謹，你看看我，我看看你，不知道該如何是好。
蕭承逸見狀，笑著走上前，開始把為幾家店鋪找來的這些人一一介紹給李家俊等人。“家俊啊，這位是種子店經驗豐富的老賬房，對店裡的賬目那叫一個清楚……”“這是零食店手腳麻利的幾個夥計，保證能把活兒乾得妥妥當當……”介紹完一圈，李家俊也不含糊，立刻按照早上定好的計劃，把不同的人分配到各個院子專門進行培訓。親人們也都很默契，照著早餐時的安排，各自帶著人往對應的院子走去。而李家俊則留在大廳，處理剩下的事兒。
這時候，剩下那些嬤嬤、小廝等人站在一旁，有點茫然無措。李家俊想了想，掏出電話，撥通了李府管家的號碼：“管家啊，你趕緊過來一趟，把這些嬤嬤、小廝啥的先安排在府上乾活，給他們找點事兒做，等咱們店鋪開業了，再把他們帶過去。可彆讓他們閒著，得讓他們發揮點作用。”管家在電話那頭連連答應：“好嘞，少爺，我這就來安排，您放心，肯定讓他們都有活乾，不給您添亂。”掛了電話沒一會兒，管家就匆匆趕來，領著這群人離開了。
等把所有的事情都安排得差不多了，李家俊轉身看向正準備離開的蕭承逸，笑著說道：“王爺，實在不好意思啊，我們現在得全身心投入到培訓員工當中去了，實在是沒空招待您在這兒多坐會兒了，您看，要不您先回王府吧。等晚點兒，我們一定抽空去王府好好感謝您。對了，王爺，之前拜托您幫忙找去我們作坊工作的人，還得麻煩您抓緊點兒，這些人的人品可得一定要老實可靠，乾活勤快，手腳麻利，家庭背景也得留意，千萬彆是那種家裡有愛搞事情的親人，不然以後指不定得出什麼亂子呢。”
蕭承逸微微點頭，一臉認真地說道：“沒問題，家俊，本王既然答應了你們，肯定會幫你們好好篩選的，這點你儘管放心。不過我也確實挺忙的，關於報名軍營特種部隊的士兵的情況，我還在調查呢，到現在都還沒查完，一堆事兒等著我處理呢。好了，那我就先走了，希望你們這邊培訓順利。”說完，他揮了揮手，帶著隨從大步流星地離開了。
李家俊望著蕭承逸離去的背影，長舒了一口氣，然後轉身快步走進了培訓員工的院子裡，加入到那忙碌而又充滿希望的培訓行列之中。
李家俊瞭解大堂哥所在的院子裡他和李宇軒站在大廳的一角，看著眼前那一群賬房先生們。這些賬房們有的略顯緊張地搓著手，有的眼神中透露出一絲好奇與期待。
“各位師傅，從今天起，咱們就開始正式學習一些新的知識和技能。”李家俊麵帶微笑，聲音洪亮地說道，“首先，咱們得把阿拉伯數字給認全了，這可是非常重要的基礎。”
說罷，他拿起桌上早已準備好的紙筆，在紙上工整地寫下了“0、1、2、3……”等數字，一邊寫一邊詳細地講解著每個數字的形狀和讀音。李宇軒也在一旁補充著，講述著數字在實際賬目中的應用。
賬房們紛紛聚精會神地看著，有的還不時地點頭，嘴裡小聲唸叨著。接著，李家俊又開始教他們如何用算盤進行簡單的計算。“看，這個珠子往上撥表示加，往下撥表示減……”他耐心地示範著，賬房們也跟著小心翼翼地擺弄著算盤，時不時還會互相交流一下心得。
與此同時，廚房那邊也是一片熱火朝天的景象。廚房已經按照她昨晚安排的準備了各種新鮮食材，大伯母張美蘭和二伯母林曉芬以及兩位表姐正帶領著酒樓的廚子們開始粵菜的培訓。兩個伯母安排兩個表姐負責熟食店和零食店的廚子們的教學，兩人表示沒問題。
“粵菜講究的是原汁原味，食材的新鮮度至關重要。”大伯母張美蘭一邊說著，一邊拿起一條鮮魚，“像這條魚，我們要清蒸，這樣才能最大程度地保留它的鮮美。”
她熟練地處理著魚，將蔥薑蒜等調料巧妙地塞入魚腹，再放入蒸鍋中。不一會兒，清蒸魚的香氣便彌漫開來。廚子們紛紛圍上前，仔細地觀察著，有的還湊近聞了聞那誘人的香味。
“還有這道白切雞，雞肉要煮到剛剛好，不能太老也不能太嫩，蘸料的調配也很關鍵。”二伯母林曉芬在一旁說道，手中不停地切著雞肉，演示著正確的刀法。
熟食店的培訓也在有條不紊地進行著。負責培訓的三表姐和四表姐正在向夥計們傳授雞鴨鵝的各種做法。
“烤雞的時候，要注意火候，先用小火慢慢烤，讓雞肉熟透，再用大火上色，這樣烤出來的雞外皮酥脆，肉質鮮嫩。”二表姐邊說邊在烤架上翻動著一隻肥美的烤雞。
夥計們都認真地聽著，眼睛緊緊盯著那隻逐漸變得金黃的烤雞，彷彿能透過表皮看到裡麵鮮嫩多汁的雞肉。對於鹵鴨，二表姐則強調了鹵水的配方和浸泡的時間。“鹵水可是靈魂，各種香料的比例一定要恰到好處，鴨子要在鹵水中浸泡足夠長的時間，才能充分吸收鹵水的香味。”
零食店這邊，小二們正興致勃勃地學習著一些簡單零食的做法。
“做糖葫蘆，首先要把山楂洗淨去核，然後用竹簽串起來，再裹上熬好的糖稀。”培訓的三表姐手裡拿著一串剛做好的糖葫蘆，紅彤彤的山楂裹著晶瑩剔透的糖稀，看起來十分誘人。
小二們紛紛動手嘗試，有的不小心把糖稀弄得到處都是，引來一陣笑聲。但大家的熱情卻絲毫未減，都在努力地想要做出完美的糖葫蘆。
百貨店和種子店鋪裡，店員們正圍著一堆準備好的資料，認真學習著。
“這是咱們日常生活中常用的生活用品，這個是肥皂，用來洗手洗衣服；這個是牙膏，刷牙用的……”負責培訓的李靜怡拿著各種物品，一一介紹著。
店員們好奇地接過物品，仔細端詳著，有的還親自試用一下。對於調味料，更是重點講解。“鹽是最基本的調味料，能讓食物更有味道；糖可以增加甜味，在做點心的時候經常會用到；醬油能給菜肴增添色澤和鹹味……”
種子店的員工們則專注地聽著李悅和大舅王誌鵬關於各種種子的介紹。“這種是小麥種子，適合在肥沃的土壤中生長，播種的時候要注意深度；這種是蔬菜種子，不同的蔬菜對光照和水分的要求也不一樣……”
時間過得飛快，不知不覺已經到了中午。大家簡單地吃了些午飯，稍作休息後，又繼續投入到了培訓之中。
下午，李家俊和李宇軒再次來到賬房們的身邊，檢查他們對上午所學知識的掌握情況。
“來，這位師傅，你給大家展示一下怎麼用算盤算一道簡單的加法題吧。”李家俊指著一位賬房說道。
那位賬房自信地走到算盤前，熟練地撥動著珠子，很快就得出了正確答案。其他賬房們紛紛鼓掌，眼神中充滿了敬佩。
“很好，看來大家都學得不錯。接下來，我們再講講如何管理夥計。”李家俊繼續說道，“作為掌櫃，不僅要會算賬，還要懂得合理安排夥計們的工作，讓大家各司其職，提高工作效率。”
而在各個店鋪的培訓場地，也都取得了不小的進展。酒樓的廚子們已經初步掌握了幾道經典粵菜的做法，熟食店的夥計們也能熟練地處理雞鴨鵝，零食店的小二們做的糖葫蘆也越來越像樣，百貨店和種子店的員工們對商品的認識也更加深刻了。
一天的培訓結束，雖然大家都有些疲憊，但每個人的臉上都洋溢著滿足的笑容。他們深知，今天的付出都是為了明天更好的經營。
晚上，李家俊兄妹和其他堂哥表姐伯母吃飯的時候聚在一起，總結著今天的培訓情況。
“今天整體來看，效果還不錯，大家都很積極。”李家輝說道。
“是啊，不過還有很多細節需要完善，比如有些廚子對一些調味料使用還不夠熟練，我們得再加強訓練。”大伯母補充道。
“嗯，明天我們繼續加油，爭取讓他們都能早日獨當一麵。”李欣怡笑著說。
“對，隻要我們齊心協力，就沒有辦不成的事兒。”李悅也充滿鬥誌地說道。
李家俊看著大家，心中滿是欣慰。他知道，未來的路還很長，但隻要大家團結一心，就一定能夠實現他們的目標，讓這些店鋪開張營業，並且生意興隆。
晚飯後大家各自回去休息了，大伯母三伯母，二表姐三表姐等人通知管家明天繼續準備其他菜式的食材。