清晨的陽光透過薄薄的窗紙灑進屋內，空氣中彌漫著淡淡的晨霧。李家俊、李家輝、李靜怡、李欣怡和李悅五人，在巳時初才悠悠轉醒。他們昨晚似乎都睡得格外香甜，畢竟籌備新店鋪開業的事情已經讓他們忙了好幾天。
李家俊第一個翻身下床，伸了個大大的懶腰，隨後便走向了衛生間。緊接著，李家輝、李靜怡、李欣怡和李悅也陸續醒來，輪流使用著這間不大的衛生間。
“哥，你快點，我快憋不住了！”李悅在門外催促著，聲音裡帶著一絲焦急。
“知道了，知道了，馬上就好！”李家俊一邊洗漱，一邊回應著。
終於，五人都洗漱完畢，簡單整理了一下儀容，便一同前往飯廳吃早餐。
飯廳裡，桌上已經擺滿了熱氣騰騰的早餐：香噴噴的包子、酥脆的油條、軟糯的米粥，還有幾碟爽口的小菜。
“哇，今天的早餐好豐盛啊！”李悅眼睛一亮，迫不及待地拿起一個包子咬了一口。
“慢點吃，又沒人跟你搶。”李靜怡笑著搖了搖頭，也拿起一個包子，細嚼慢嚥起來。
五人一邊吃著早餐，一邊閒聊著，氣氛輕鬆而愉快。
吃完早餐後，李欣怡突然想起了什麼，她快步走回房間，拿出一張寫滿字的紙。
“這是我昨天整理的關於大伯叔叔他們和我們幾個的飲食禁忌。”李欣怡將紙張遞給其他人看，“大伯這些長輩們飲食上需要特彆注意，我們幾個也有一些不能吃的東西。”
李家俊仔細看了看，點了點頭：“確實需要注意，特彆是長輩們在這裡的時候，更不能馬虎。”
“我已經想到了。”李欣怡微微一笑，“我打算把這張紙交給廚房的主廚，讓他們以後做一日三餐的時候都注意些。”
說完，李欣怡便拿著紙張去了廚房。
廚房裡，主廚正在忙碌地準備著食材。李欣怡將紙張遞給他，解釋道：“陳叔，這是我們幾個的飲食禁忌，特彆是長輩們在這裡的時候，您一定要多注意。目前的話隻需要注意我們幾兄妹需要注意的飲食習慣就可以了。”
主廚接過紙張，認真地看了一遍，點頭道：“二小姐放心，我一定會注意的，保證不會出錯。”
“麻煩您了。”李欣怡微笑著點了點頭。
交代完廚房的事情後，李欣怡便回到了院子裡。
李家俊、李家輝、李靜怡和李悅已經在院子裡等著她了。
“欣怡，你回來了。”李家輝率先開口，“我們幾個剛才商量了一下，今天的工作安排如下。”
李家俊清了清嗓子，說道：“酒樓的廚子和小二的培訓方案和合同由我和你來做。我負責廚房的菜肴教導，畢竟我不是第一次教了，你負責小二們的培訓內容和還有所有員工們的合同。”
李家輝點了點頭，表示明白。
李欣怡接著說道：“我負責跟進百貨店、種子店、熟食店和零食店的牌匾和貨架製作情況。種子店隻需要關注牌匾就行了，它的貨架已經擺放好了。”
“靜怡和李悅，你們兩個負責給所有店鋪的商品製作價格表和標簽。”李家俊補充道。
“沒問題。”李靜怡和李悅異口同聲地回答。
“等大家忙完各自的事情後，我們再一起集合商量幾家店鋪的開業活動如何安排。”李家俊總結道。
“明白！”其他幾人紛紛點頭。
於是，幾人各自回到房間，開始忙碌起來。
李家俊從空間戒指中取出了之前列印好的各種菜式的資料，裝進幾個檔案袋裡，並按照種類分開，例如：
八大菜式：粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜
西式糕點：蛋糕、餅乾、泡芙、馬卡龍等
西式菜式：牛排、意大利麵、披薩等
飲品：咖啡、茶、果汁、奶茶，等
湯品：雞湯、魚湯、骨頭湯等
他將資料整理好後，便開始思考如何更好地培訓酒樓廚師。
而李家輝這邊回到房間後開始著手準備小二的培訓資料。他首先聯係了李悅，讓她發來之前她在電腦上製作的三種不同風格的選單檔案，分彆是江湖風、普通風和文雅風。
收到檔案後，李家輝將選單列印了幾十份，整齊地裝進檔案袋，並在每個檔案袋上詳細標注了內容。接著，他在電腦上新建了一個檔案，開始詳細撰寫小二在酒樓工作時需要掌握的各項內容：
熟悉選單：
小二們需要深入瞭解選單的種類和價格，特彆是不同風格的選單對應的包間位置。例如，喜歡江湖風的客人通常會被安排在充滿豪情的二樓包間，這些包間的名字也頗具江湖氣息；而喜歡文雅風的客人則會被安排在後院二樓的露天包廂，那裡環境優雅彆致；普通風的客人則在一樓大廳，那裡寬敞明亮，氛圍輕鬆。此外，小二們還需瞭解一樓舞台的安排，包括白天說書先生準備講述的精彩故事，以及晚上即將上演的各類節目。
瞭解客人喜好：
小二們要熟悉不同風格包間的特點，並根據客人的個人喜好進行精準推薦。例如，對於喜歡熱鬨的客人，可以推薦江湖風的包間；而對於喜歡安靜、追求品味的客人，則可以推薦文雅風的露天包廂。
服務態度：
強調服務態度至關重要。小二們必須始終保持熱情周到的服務，不以客人的外貌或身份區彆對待，不畏懼強權，也不欺負弱小。要讓每一位客人都感受到尊重和關懷。
上菜速度：
上菜速度要快，這是保證客人滿意度的重要因素。小二們需要學會靈活處理客人們之間可能發生的各種糾紛，確保用餐過程順暢愉快。
應對突發情況：
列舉了一些客人在酒樓可能發生的各種狀況，並教導小二們如何應對。例如，客人醉酒鬨事時，小二要保持冷靜，及時通知上級並協助處理；對於客人對菜品不滿意的情況，小二要耐心傾聽，並迅速采取補救措施。
應對找茬：
教導小二們如何應對酒樓被人故意找茬的情況。例如，有人故意刁難或惡意投訴時，小二要保持專業態度，冷靜應對，並及時向上級彙報。
此外，店裡的掌櫃和賬房需要掌握現代記賬方式，會使用阿拉伯數字和九九乘法口訣進行計算。掌櫃尤其需要具備優秀的管理能力，能夠協調小二們之間的關係，並有效解決客人們的問題。
李家輝將培訓內容整理好後，開始著手準備廚師和小二們需要簽署的合同。他首先在電腦上打出了員工們的待遇和權利：廚子們的月薪為30兩，傳統節日還有額外的補貼和禮品；小二們的月薪為15兩，節假日補貼相同。此外，合同中還詳細列出了每個人的工作時長和休息時間。
接著，李家輝將員工們的義務也一一列出：廚子們必須遵守的規定包括不得泄露各種菜肴的配方，違者將麵臨罰款或送官處理；小二們之間不得互相陷害、鬥毆，也不能與客人爭吵。違反者將根據情節輕重受到扣除薪水、開除或送官等處罰。此外，合同中還明確規定不得偷盜店裡的秘方和財物，不得背叛酒樓等，並詳細列出了違反這些條款的相應懲罰。
李家輝將合同內容仔細核對後，列印了一份簡體版，準備與李家俊等人協商後，並根據他們的反饋進行必要的修改和補充。
李欣怡沒有馬上回房間，而是打電話找來了管家，讓他安排人去詢問店鋪牌匾和貨架的製作情況，並叮囑道：“如果做好了，就讓他們儘快送到店裡去。”
同時，她把幾家店鋪的地址寫給了管家。
管家點了點頭，表示明白，並彙報了昨天去詢問衣服的情況：“二小姐，昨天我去詢問了那些衣服的情況，明天會把衣服送過來。”
“好的，辛苦你了。”李欣怡點了點頭。
至於李靜怡和李悅，她們兩人回到房間後，開啟膝上型電腦，開始建立新的檔案。
李靜怡負責種子店和百貨店產品的價格表。她先列出了產品的種類：
種子店：
玉米、土豆、紅薯藤、高產水稻種子、小麥、各種豆類、白菜、豆角、茄子、西紅柿等蔬菜，以及葡萄、草莓、藍莓、蘋果、梨子、柚子、橙子、麒麟果、芒果、桃子等水果，以及農作物化肥、殺蟲劑、農用工具（鋤頭、犁耙、鐮刀等）和簡單的農用器械（播種機、收割機、插秧機等）。
百貨店：
一樓：
生活用品（洗發水、沐浴露、香皂、肥皂、牙粉、紙巾、白紙等）、古代的文房四寶（毛筆、墨水、硯台、宣紙等）、調味料（醬油、耗油、辣椒醬、黃豆醬、番茄醬、十三香、孜然粉、燒烤醬等）、糧油（各種豆類、小米、大米、黑米、紅米等雜糧）以及蔬菜（小白菜、生菜、菜心、西紅柿、茄子、豆角、花菜、南瓜等）和水果（蘋果、梨子、麒麟果、芒果、桃子、葡萄、草莓、藍莓、西瓜等）。
二樓：
女人的護膚品和化妝品（洗麵奶、爽膚水、麵霜、麵膜、防曬霜、粉底液、粉底霜等）、眉筆、腮紅、口紅、衛生巾、內衣褲等。
然後，她開始為每個產品定價：
種子店：
玉米、土豆
5文\\/袋，紅薯藤
5文\\/10棵，高產水稻種子
2文\\/包，小麥
1文\\/包，各種豆類
1文\\/包，蔬菜
2文\\/份，水果（葡萄、草莓、藍莓
1兩\\/份，其他
20文\\/份），農作物化肥
10文\\/袋，殺蟲劑
10文\\/瓶，農用工具
30文\\/件，農用器械
2兩\\/台。
百貨店：
一樓：
生活用品和調味料價格實惠，例如香皂
10文\\/塊，其他生活用品和糧油價格也相對便宜。水果價格（葡萄、草莓、藍莓
1兩\\/份，其他根據大小
10文到
50文不等），調味料和蔬菜價格
5文到
30文不等。
二樓：
護膚品和化妝品定價分便宜和貴兩種價格，以滿足不同人的需求。同時還為化妝也定了價格。化妝一次10兩銀子，做一次麵部護理20兩銀子。
李悅則負責熟食店和零食店的產品價格。她同樣先列出了產品的種類：
熟食店：
各種鹵味（鹵豬下水、豬蹄、雞鴨鵝的翅膀和腿）、燒雞鴨、烤雞鴨鵝、白切雞等。奶茶類：原味奶茶，草莓奶茶，藍莓奶茶，芒果奶茶等都，還有各種水果茶，包括麒麟果茶，草莓茶，芒果茶等
零食店：
各種堅果、紅薯乾、葡萄乾、梅子類果脯等。
接著，她開始定價：
熟食店：
由於熟食是提供給有錢人的，所以價格較高，最少
1兩\\/份，最貴
10兩\\/份。奶茶價格也定比較實惠，基本在10文左右，最貴的是綜合水果茶桶30文，裡麵所有的水果都有。
零食店：
零食價格相對實惠，基本在
5文到
30文之間。
等大家都忙完各自的事情後，幾人再次聚集在一起，互相交換了各自的成果，確定都沒有什麼問題後，幾人才開始商量著幾家店鋪的開業活動。
“我們可以在開業當天推出一係列促銷活動，例如打折、買一送一、滿減等。”李悅提議道。
“還可以舉辦一些互動遊戲，比如套圈圈、猜謎語等，獲勝者可以獲得小禮品。”李靜怡補充道。
“也可以邀請一些民間藝人來表演節目，吸引更多人前來。”李家輝建議道。
“這些主意都很好。”李家俊點了點頭，“我們可以根據不同店鋪的特點，設計不同的活動方案。”
“比如百貨店可以推出限時搶購活動，種子店可以舉辦農業知識講座，熟食店可以提供試吃，零食店可以舉辦零食大胃王比賽。”李欣怡思考著說道。
“不錯，就這麼辦！”李家俊拍板決定。
於是，幾人開始詳細地討論著每個店鋪的開業活動方案，為即將到來的開業做足了準備。