當李家俊、李靜怡和李悅三兄妹回到院子後,天色已經有點暗了,院子裡的燈籠一盞盞亮起來,映得青石板路泛著暖黃的光。三人沒多耽擱,直接進了李悅的房間,把門關上,開始分工乾活。
“來來來,開工開工!”李悅一進屋就把揹包往床上一扔,笑嘻嘻地盤腿坐下,“說好了啊,誰也不能偷懶,明天還得給蕭承逸看呢。”
李家俊把膝上型電腦從空間戒指裡拿出來,插上電源,一邊開機一邊說:“彆催彆催,我這不已經在開啟了?你倆倒是動作快,我都還沒坐穩。”
李靜怡白了他一眼:“你每次都最慢,還怪我們催你?趕緊的,彆等會兒又說列印紙不夠、墨沒了的。”
“哎喲,我這不是為了做得更細致嘛。”李家俊聳聳肩,開啟瀏覽器,“再說了,零食這塊可不好搞,得看看玄嵐國這邊有啥材料能用,不能照搬現代那一套。”
李悅已經從虛擬空間裡取出了一疊資料,嘩啦啦地翻著:“我這邊沒問題,調味料都是基礎款,醬油、醋、料酒、蠔油、十三香這些,材料都能在這邊找到替代品。我把每種需要的原料都列好了,連用量都標了,就等列印出來。”
她把電腦開啟,檔案一匯入,立刻切換成繁體字,一頁頁列印出來,邊打邊念:“醬油——黃豆、小麥、鹽、水;醋——米、酒麴……嗯,沒問題。”列印完一份,她就裝進檔案袋,還留下一份在自己的虛擬空間裡,當然電腦上的資料都儲存備份了,接著拿筆在檔案袋的封麵上寫:“調味料采購清單——李悅”。
“你這效率可以啊。”李家俊抬頭看了眼,“我這邊還得先搜一搜,看看哪些零食能做。”
“你打算做啥?”李靜怡也湊過來問,手裡抱著自己的資料本。
“我想做點接地氣的。”李家俊一邊敲鍵盤一邊說,“比如米花糖,這個應該能做,咱們不是帶了膨化爐的圖紙嗎?用糯米炒成爆米花,加點麥芽糖一壓,就成了。還有花生糖、芝麻糖,材料都簡單,花生、芝麻、糖,玄嵐國都有。”
“聽起來不錯。”李靜怡點點頭,“這些甜食能當點心賣,老百姓也愛吃。”
“還有紅薯乾!”李家俊眼睛突然一亮,像是想到了什麼寶藏,“等咱們農莊的紅薯一收,挑個晴天曬上幾天,加點糖水煮透,再慢慢烘乾,那口感軟糯中帶嚼勁,甜香撲鼻,當零嘴兒簡直絕了!現在嘛——”他話鋒一轉,咧嘴一笑,“咱們可以先從悅悅的無限商城裡調一批紅薯出來,做點樣品讓大夥兒嘗嘗鮮。等大家吃順了嘴,回頭咱們再推廣紅薯種植,順理成章!等百姓自家種上了,我們再統一收購,加工成紅薯乾、薯片,甚至還能做紅薯脆片、紅薯條,花樣多著呢!”
他越說越起勁,手都在比劃:“現在土豆還沒種出來,也不打緊,商城裡有,先拿來頂上。讓大家先知道這玩意兒能吃、好吃、還能變著花樣吃,等以後普及了種植,咱們再收原料,既帶動生產,又增加百姓收入,一舉兩得!葡萄乾也一樣,現在用商城的葡萄做,等咱們自己種出葡萄園,就地取材,新鮮又劃算。”
李悅聽得笑出聲:“你這哪是搞副業,都快成零食帝國ceo了!要不要再整點辣條,來個‘李記辣條’,風靡全城?”
“辣條?”李家俊一愣,隨即擺手,“哎喲,辣椒還沒影呢,這邊氣候能不能種還兩說。再說了,辣味調料也不齊,醬油、香料、紅油樣樣缺,現在上辣條等於自砸招牌。不過——”他眼珠一轉,計上心頭,“我們可以先搞點‘椒鹽脆餅’!麵粉、油、鹽、花椒粉一揉,擀薄了送進烤爐,‘哢嚓’一口,又香又脆,配茶下酒都合適,老少皆宜。”
他越說越興奮,順手在空中畫了個圈:“還有山楂!山上野山楂多的是,采回來去核熬成果醬,鋪在竹屜上晾乾,捲起來就是酸甜開胃的山楂卷;切成片就是山楂片;要是加點陳皮、甘草、話梅粉,還能做出果皮丹,小孩最愛搶著吃!”
“那堅果呢?”李靜怡忽然插話,眼睛亮晶晶的,“搞個混合堅果包怎麼樣?把核桃、杏仁、南瓜子、葵花子分彆炒香,淋點蜂蜜拌一拌,裝進小油紙袋,隨身揣著,解饞又頂餓。”
“妙啊!”李家俊猛地一拍大腿,差點把椅子拍翻,“這主意太棒了!這哪是零食,這是行軍乾糧啊!士兵出征、百姓趕集、商隊遠行,帶上幾包,扛餓又補勁!而且葵花子還能開發口味——蜂蜜味、五香味、麻辣味(等辣椒種植出來了再說)——全都能做!不過眼下葵花籽和南瓜籽還沒種,得讓蕭承逸去打聽有沒有現成的種源。沒有就先緩一緩,回頭咱們自己試種,核桃和杏仁也可以列入種植計劃,長遠佈局!”
他頓了頓,又冒出一句:“再加個椰蓉酥!雖然沒椰子,但椰粉能頂上,配上豬油、麵粉、糖和蛋液,揉成小酥餅,一烤——外皮酥得掉渣,裡頭軟香濃鬱,椰香四溢,保準吃一口就忘不了!”
李悅聽著直搖頭,笑得前仰後合:“你這腦子是開了天窗吧?從紅薯乾一路飆到椰蓉酥,下一步是不是要搞冰淇淋了?”
“彆打岔!”李家俊假裝嚴肅,趕緊開啟膝上型電腦,一邊念一邊敲:
——米花糖:糯米炒成米花,麥芽糖熬化裹勻,香甜酥脆,一口爆香
——花生糖:炒花生壓碎,白糖 麥芽糖熬漿,壓片切條,嚼著帶勁
——芝麻糖:白芝麻炒香,糖漿裹透,層層疊疊,滿口芝麻香
——紅薯乾:紅薯切條,糖水煮透,日曬 烘乾,軟糯不粘牙
——山楂卷:山楂熬醬,鋪平晾乾,捲成筒,酸甜開胃
——山楂片:山楂切片去核,低溫烘乾,保留果香
——果皮丹:陳皮、話梅、甘草混合熬煮,加糖收汁,做成小顆粒,生津止渴
——薯片:土豆切薄片,油炸或低溫烘脆,原味、椒鹽味可選
——葡萄乾:鮮葡萄晾曬脫水,保留自然甜味,可直接食用或入點心
——椒鹽脆餅:麵粉 油 鹽 花椒粉,烤至金黃,鹹香酥脆,茶點首選
——蜂蜜堅果包:核桃仁、杏仁、炒南瓜子、炒葵花子,蜂蜜拌勻,獨立小包裝,便攜高能
——椰蓉酥:椰粉 麵粉 豬油 糖 蛋,層層起酥,椰香濃鬱,老少皆愛
敲完最後一行,他長舒一口氣,抬頭一笑:“材料清單齊了,下一步——開工!咱們的‘悅農小食坊’,正式開張!”
名字我都琢磨好了,特彆有韻味!他興奮地一一介紹道,米花糖就叫金粟酥,聽著就像金燦燦的稻穀;花生糖叫滿堂香,寓意著滿屋飄香;芝麻糖取名烏玉條,黑芝麻就像烏黑發亮的玉石;紅薯乾叫蜜薯脯,突出甜蜜的口感;山楂卷叫紅雲卷,像天邊的晚霞一樣誘人;山楂片就叫胭脂片,紅潤如古代女子的胭脂。
他繼續興致勃勃地說:薯片就叫薄脆金,又薄又脆金黃油亮;果皮丹叫玲瓏丹,小巧精緻像古代丹藥;葡萄乾根據顏色分彆取名:綠珍珠、紫瑪瑙、黑曜石、金琥珀;椒鹽脆餅叫香酥餅,突出香酥可口的特點;堅果包叫八珍彙,集八種珍貴堅果於一體;椰蓉酥叫雪裡香,白如雪卻香氣撲鼻。這些名字既古典雅緻,又通俗易懂,你們覺得怎麼樣?
李靜怡笑出聲:“你還真起名上癮了啊?‘烏玉條’聽著像藥丸。”
“你懂什麼,這叫雅緻!”李家俊不服氣,“顧客買回去,一看名字就覺得高檔,願意多掏錢。”
李悅也笑:“行吧,反正隻要材料能湊齊,名字怎麼叫都行。不過你得備注清楚每樣材料的用量和處理方式,彆到時候做出來鹹的鹹、甜的甜,沒法吃。”
“放心,我都記著呢。”李家俊一邊說一邊把檔案轉成繁體字,一頁頁列印出來,每打完一份就裝進檔案袋,寫上“零食製作資料——李家俊”。
那邊李靜怡也沒閒著。她從空間戒指裡取出一疊資料,全是她在現代時整理的護膚品和洗漱用品配方。她開啟電腦,快速匯入檔案,開始逐條列出:
“皂角洗發膏——皂角、何首烏、生薑、蜂蜜”
“桂花潤膚膏——豬油、桂花、蜂蠟、杏仁油”
“珍珠粉潔麵皂——珍珠粉、皂基、甘油、玫瑰水”
“唇脂——蜂蠟、牛油、紅花汁、香油”
“牙粉——骨粉、薄荷、細辛、鹽”
……
“這些都能做。”她邊打邊說,“皂角這邊山上有,何首烏也能挖到,桂花秋天開得滿山都是,豬油家家都有,蜂蠟找蜂農就能收,材料不難。”
“牙粉會不會太刺激?”李家俊抬頭問,“古人用鹽刷牙都嫌澀,你這加了細辛,不怕辣嘴?”
“我調了比例的。”李靜怡翻白眼,“主要是清新口氣,預防蛀牙。再說又不是讓你天天用,當個高檔品賣,有錢人願意試。”
“也是。”李家俊點頭,“那名字呢?你起不?”
“暫時叫‘玉容方’‘雪肌膏’‘芳唇脂’‘漱玉粉’吧。”李靜怡淡淡地說,“反正先試做,名字以後可以改。”
她說完,也把檔案轉成繁體,列印多份,一份裝袋,一份直接存進空間戒指,備注清楚。
三人都忙得差不多了,李悅最後一個合上電腦:“好了,我的也搞定了。醬油、醋、料酒、豆瓣醬、辣椒油、五香粉、十三香……全齊了。材料清單我都標了優先順序,緊急的寫紅筆,不急的寫黑筆。”
“互相檢查一下?”李家俊提議。
“行。”李悅把三人的資料袋都收過來,一一核對。
她先看李家俊的:“‘金粟酥’——糯米、麥芽糖,有替代方案嗎?”
“有。”李家俊指著備注,“麥芽糖可以用蜂蜜代替,糯米不夠就用普通大米炒,口感差一點,但能做。”
“行。”李悅點頭,再看李靜怡的,“‘玉容方’用豬油,會不會容易壞?”
“加了蜂蠟和甘油,能儲存一個月。”李靜怡解釋,“而且可以小批量做,現做現賣。”
“那還行。”李悅把資料翻完,確認無誤,“都沒問題,可以交給蕭承逸了。”
“那我先回房了。”李家俊伸個懶腰,“明天還得試做,累死了。”
“我也是。”李靜怡收起電腦,“早點睡,彆熬夜。”
“你們去吧。”李悅笑著說,“我再把檔案袋整理一下,貼個標簽,明天一早給蕭承逸送去。”
兩人點點頭,起身出門。李家俊走在最後,回頭看了眼:“靜怡,明天要不要一起去廚房試做我今天的這些小吃?我先搞個米花糖出來,保證香得整個院子都聞得到。”
“行啊。”李悅笑著揮手,“不過彆炸了鍋。”
“放心,我有經驗!”李家俊自信滿滿地走了。
房間裡隻剩下李悅一個人,她把所有檔案袋整齊碼好,貼上標簽,寫上“調味料”“零食”“護膚洗漱”,又用布包好,放在桌上。窗外月光灑進來,照在那些整齊的資料上,彷彿預示著明天的新開始。
這一晚,三兄妹各自躺在床上,腦子裡還在想著明天的試做計劃。他們知道,這些看似簡單的零食、調味料、護膚品,將會是他們在這個時代站穩腳跟的第一步。
而名字,不過是開始。