下午,何村長帶著家裏人還有劉秀麗來到了慕容宇他們這裏。
劉秀麗是最緊張的,生怕做錯事情,惹他們不高興了,就不讓她學了。何村長已經囑咐過她了,這些富貴老爺都是好說的話人,不用緊張,到時候認認真真的學做滷肉,將來可是一筆不小的是收入。
大舅母,二舅母指導他們怎樣清洗,尤其是豬大腸更要仔細一些,不然洗不幹凈吃了會拉肚子。
其次,豬肉冷水下鍋,放入蔥段薑片焯水。豬肉用涼水再清洗一遍瀝乾水分,豬肉放鍋裡煎一下,煎出豬油煎至兩麵金黃焦香,這樣吃起來纔不會油膩。
做滷肉,糖色也少不了,鍋中放一勺黃冰糖,讓它快速融化,防止糊掉,來點油更明亮,防止粘鍋,開小火慢慢加熱,煮到冒大泡,下入煎好的五花肉,加蔥薑,乾辣椒調料,加生抽,一點醬油,半勺料酒。
加入清水沒過豬肉。做滷肉,香料少不了。再放個滷肉料包,鹽要多放一點,湯汁偏鹹,滷肉才會入味。
蓋上蓋子,小火鹵半個時辰,時間到後關火再泡半個時辰。
先把它盛出來放涼,放涼後把它切成小塊,切好擺入盤中,再澆上滷肉的湯汁,就可以上桌了,色香味俱全。(摘自網路不要太認真。)
幾人忙活了兩個多時辰,滷肉做好吃晚飯的時間也到了。
沈錦璐和白帆給沈錦程換好了藥膏,沈錦璐來到院子裏舒展一些筋骨,打了一個多時辰的麻將好累啊!
外婆和娘親可是玩的不亦樂乎,有大表嫂和大表哥陪著。沈錦璐見到劉秀麗笨重的身體擰眉,她身上的衣服都不知道穿了多少年了,縫縫補補。肚子大得像個皮裙,看樣子是懷了雙胎。
瘦骨嶙峋,麵色枯黃,明顯營養不良,肯定是被惡毒的婆家折磨的。
沈錦璐對白帆說:“師兄,你去給那個婦人把把脈,我覺得她的身體不太好。”白帆順著沈錦璐指的方向看去,確實不太好,好像隨時都會暈過去一樣。
白帆點點頭,走過去:“這位娘子,我看你懷有身孕身體不太好,我是個大夫給你號個平安脈吧?”
劉秀麗被突然出現的白帆嚇一跳,站在一旁不敢說話,何村長的媳婦聽到白帆說他是大夫,笑著說:“原來小公子你還是個大夫啊,好事啊!”
村長媳婦讓劉秀麗坐在石凳上,劉秀麗有些慌張。:“你不要怕,有我在呢,再說了你自從懷孕就看過一次大夫,這都快生產了,剛好小公子是個大夫,幫你看看,有什麼問題咱們早點兒解決。”
“謝謝,小公子。”劉秀麗開口說,將手搭在桌子上,白帆認真的把脈。
片刻後白帆蹙眉:“不太好,你身體虧空的厲害,有早產的可能。肚子裏的胎兒也不太好。”
“啊!這……這怎麼辦?小公子有沒有辦法幫她保住這一胎?”村長媳婦驚訝道,都怪那個趙氏即使不喜歡自己的三兒子三媳婦也不能這樣磋磨人家吧!
這可是劉秀麗和何大虎的第三胎了,前兩個都被那個趙氏婆婆磋磨沒了,要不是自家老頭子,強行將他們分了家,這一胎都很難有。
劉秀麗聽白帆說她肚子裏的孩子不太好,害怕起來,跪在地上:“求求大夫救救我的孩子,這孩子是我和相公唯一的依靠,求求你一定要救救她,我和相公願意給你當牛做馬報答恩情!”
白帆見劉秀麗下跪求他,趕緊起身側到一旁:“你先起來,我沒說不救,你懷的是雙胎,就是要吃一些珍貴的藥材來保住你的孩子。”
村長媳婦扶起劉秀麗坐下,給她擦擦眼淚:“小公子說會保住你肚子的孩子的,你先不要著急,聽聽小公子怎麼說?”
“你的身體虧空的太厲害,隨時都有早產的可能,我給你開一些保胎葯一天兩次,每天都要喝一些雞湯,吃蛋,肉食也不能少。”
白帆從懷裏拿出10兩銀子遞給劉秀麗:“你若想要保住你和孩子就不要捨不得花錢,這銀兩你拿著,也不必還我,我是長白山的弟子,對我來說金錢名利淡如水,醫德醫道大於天。”
長白山?他們老百姓雖沒接觸過,但也知道長白山的醫者醫術高明,懸壺濟世,枯骨生肉。
“謝謝,小神醫。等我賣滷肉掙了錢和相公孩子到長白山去找小神醫報答恩情!”劉秀麗想要再次下跪,被白帆攔住。
“小神醫不知能否幫我相公看看胳膊,他上個月上山打獵被老虎咬斷了一條胳膊,就是肉腐爛的嚴重,鎮上和縣裏大夫都說治不好。”劉秀麗丈夫何大虎沒什麼其他本事,就是力氣大一些,靠打獵為生,公婆本來也是看好他的打獵本事,自從被老虎咬斷了胳膊撿回一條命,就被趕了出來。
“好,我去屋裏拿我的醫箱。”白帆轉身去屋裏。隻要有病人白帆絕不放過任何機會。
沈錦璐也跟著白帆來到了劉秀麗的家裏,沒有院牆隻有用木棍圍起來的圍欄,兩間四處漏風的茅草屋,現在還不是雨季,要是五六月份下雨屋裏得成了河。
還是一次見古代農村的茅草房子,人越窮就越計較,等你富了就給你使壞,隻有你比別人過得更淒慘別人才會高興。不管放在哪個時代都是這樣。
劉秀麗帶著他們來到屋裏,何大虎坐靠在床上精神萎靡不振,毫無生氣,眼睛裏似乎看不到希望。
“大虎,我帶著小神醫給你看病了。”劉秀麗輕聲的說,何大虎對她很好從沒有過大罵,要不是肚子裏有孩子,可能大虎見自己成了殘疾早自殺了。
何大虎沖妻子劉秀麗笑笑:“請什麼大夫,我的胳膊我知道,都已經沒有希望了,你還是多攢些錢給你和孩子們吧?滷肉學的怎樣了?好學嗎?”
“大虎,你不要擔心錢的事情,小神醫是長白山弟子,不要錢的,滷肉我跟嬸子已經學會了,過幾天到鎮上去賣!”劉秀麗強顏歡笑說今天下午學做滷肉如何。沒敢說肚子裏孩子的事情。
“那就好!等我身體好了咱們一起去賣滷肉!”何大虎高興的說。看來他胳膊上的傷有恢復的可能了。就是可惜沒了一直胳膊,那也比現在好。
“小神醫拜託你了。”劉秀麗對白帆說道。
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