小駱不忿：「馮師傅進酒樓的時候翟師傅說好了的，做滿三年，就教他一道拿手菜……是翟師傅說話不算數！」
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楊二廚幾個廚子罵回去：「有你說話的份嗎？滾滾滾！今天就給我滾！」
他們忌憚馮二的手藝好，在四海樓的熟客裡還有些名聲，周掌櫃願意保馮二，他們也不敢堂而皇之地將馮二趕出去。
但對小駱可就冇那麼客氣了。
楊二廚也是氣笑了：「駱九啊駱九，以往你雖然討人厭，但還會看點兒臉色，知道不硬著來，今天這是豁出去了？非要把這好好的差事辦冇了才行？」
小駱心裡忐忑，但事情已經到這份上了，不懟也不行了。
「楊師傅，周掌櫃在這裡我不好說，但你比誰都清楚你們到底有冇有讓我備菜。」
「如果今天我跟馮師傅冇有備出這麼幾大盆菜來，今天等著我的是什麼？輕則罰錢、白乾，重則驅逐出四海樓……我說的冇錯吧？」
楊二廚幾人也不掩飾，就那麼直白且戲謔地看著小駱——
就是啊，你知道了又怎麼樣？你隻不過是一個學徒，甚至不像你師傅馮二，至少馮二還有幾道基本功紮實的家常小菜和魚餚。
楊二廚幾人當場就要把小駱轟走。
馮二立刻站出來：「小駱不能走，我已經收了小駱當徒弟，他要是走了，我也不乾了。」
楊二廚幾人欣喜異常：「果真？你也不乾了？」
礙於周掌櫃保馮二，他們不能硬著趕馮二，但是馮二要是自己走的話，那可就太好了。
然而，馮二卻說：「我說的是如果小駱走了，我就不乾了，但小駱不會走。」
「憑什麼？」
「憑他已經會了三道菜。」
四海樓的學徒也是要看悟性的，若是一年之內，一邊打雜幫工，一邊能做出三道能端上席麵的菜，就算是學到家了，能升做幫廚。
小駱當時來四海樓，也是因著四海樓的這個規矩。
這規矩可是周掌櫃親自對外說的，每年也是憑著這個雜工學徒可在後廚學藝，吸引了無數前赴後繼的學徒辦公雜役。
雖然四海樓的後廚有翟師傅把持著，廚師們沆瀣一氣，雜工和學徒幾乎冇有什麼機會學到手藝。
但隻要小駱提出自己會了三道席麵菜，周掌櫃和翟師傅等人嘗過菜，就算是學徒學到位了，能升幫廚，周掌櫃必定不會讓他走的。
畢竟，學徒的契書籤的是三年，三年裡都拿的學徒的工錢。
用一個學徒的零碎工錢，找來一個幫廚，他還能感恩戴德地感謝四海樓給的學廚機會，周掌櫃何樂而不為呢？
楊二廚幾人氣得鼻子冒煙——他們隻是廚子，學徒的契書自然在周掌櫃那裡。
小駱和馮二這麼說，分明就是不想走。
害他們白高興一場。
馮二說得篤定，小駱在一旁一本正經地跟著點頭，彷彿自己真的已經學會了三道菜。
然而，他心裡清楚，在後廚，除了馮師傅會教他基本功，其餘根本冇有任何機會學做菜。
光是每天的備料洗碗打雜，就要乾八個時辰往上。
人都要累死了，哪裡學到了什麼拿手好菜？