雖然灶台水池都是古香古色的，用的大石板和大陶盆。
但抽油煙係統，一看就是高階貨，做成煙囪的形狀，但是一開啟，那動靜，比給十七剃頭的推子聲音還大！
吸力足足的。
尤其是胖嬸的教學案台在課室中間，那煙囪是直接從天花板上吊下來的。
把一眾候選廚子給驚呆了。
傻姑幫忙把鍋具洗了出來，胖嬸親自掌勺，炒了一大鍋蛋炒飯。
簡星夏站在課室外麵，隔著玻璃看，一點兒味道都聞不到，走進課室，也隻能聞到一點味道。
直到把頭湊到煙囪下麵，才能聞到蛋炒飯那種帶著油香和米香蛋香的濃鬱香氣。
胖嬸那叫一個興奮啊：「這廚房可太好了！這麼爆炒，都不熱！」
簡星夏感受了一下，其實還是有點熱的。
畢竟是在灶台邊上，火焰烤著呢，不熱是假的。
但是課室裡有獨立的中央空調，有涼感無風意，進來之後隻感覺到溫度很舒服，不冷不熱的。
這個溫度對於胖嬸這樣在廚房乾活的人來說，已經相當涼快了。
果然，新來的六個人裡，除了小乞丐是冇摸過灶台的，其餘五人看得眼睛都直了，這瞧瞧，那瞧瞧，不敢上手碰，但臉上全是驚奇。
都是廚子，誰能在這樣的廚房、這樣的廚具、這樣的食材麵前冷靜啊！
本來進來之前還有點忐忑的，心中對山莊的擔憂和懷疑還是有的。
但進來之後，看到這廚房，廚子們心裡隻有一個念頭——讓我在這裡做頓飯，怎麼都值了！
下一刻，胖嬸就開口了：「好了，到你們了，有什麼拿手的功夫，都亮出來瞧瞧！」
林三娘叮囑道：「這決定了你們能不能留在山莊，務必要仔細對待。」
又告訴他們這些廚具食材都可任用，隻是不可浪費。
幾人互相看了看，心裡有了主意，很快就選定了自己的拿手菜，開始收拾。
這下隻有小乞丐十七著急了。
他一個飽飯都冇吃過幾頓的人，哪裡會做飯啊！
可山莊管事林娘子說了，這比試可是事關能不能留在山莊的！
方纔他剃完頭，林娘子就給了他一個老大的肉包子，他這輩子都冇吃過那麼新鮮紮實還熱乎的大肉包子。
十七想留在山莊。
他左看右看，隻能「偷師」。
這邊馮二在殺魚，用刀柄在魚頭上一敲，剛剛還活蹦亂跳的魚立馬昏過去，然後就是一套麻利流暢的殺魚過程。
那邊康鳳蘭選了一刀漂亮的五花肉，標準的五花三層，開始改刀。
其餘人也各自選了食材，開始收拾，一時之間，烹飪班的課室裡切菜的、剁肉的、爆油的、翻炒的聲音絡繹不絕。
聽著就讓人感覺熱鬨又有煙火氣。
十七急得滿頭大汗，他見簡星夏和胖嬸並不阻攔他四下觀看，便壯著膽子，跑去跟馮二說話。
廚房動靜太大，簡星夏也聽不清他們在說什麼，就看到馮二遲疑著點了點頭。
接下來又是康鳳蘭，康鳳蘭看了看簡星夏她們，見山莊的三位管事者都冇有阻攔的意思，便指了指裝著蒜頭的筐子，叮囑了幾句。
十七連連點頭。
其他三人也都一樣，十七跑了一圈，從大家手裡拿了些東西來。
杏丫依偎在林三娘身邊，好奇問道：「娘，他在做什麼？」
林三娘含笑：「你看著就是了。」
果然，十七雖然動作有些生疏，但他一個夾縫裡求生的小乞丐，察言觀色和靈活應對的本事是在的。
他幫著馮二摘了小蔥，切成蔥花和蔥段，又將剝好剁好的蒜末裝在碗裡，拿給康鳳蘭。
其餘三人也都一樣，需要辣子的，需要蒜頭蒜瓣的，需要薑末的……
十七都一一備上了。
杏丫恍然大悟：「他不會做菜！硬做的話肯定做不成，所以他給大家打下手！」
林三娘笑著點點頭：「應是如此。」
胖嬸也唏噓道：「算他機靈，倒是知道找機會。」
胖嬸是不太喜歡太自作聰明的人，做菜是要心思，但心思太多的人，總是難以將心思隻放在做菜上。
但是吧，如果廚房裡的人靈光一些，她也能省不少力氣。
胖嬸將目光收回來，不再看十七——畢竟這孩子一看就是生手，知道有點兒活泛性子就行，廚藝上麼，不提也罷。
胖嬸隻去看另外五人，如何處理食材，刀工如何，做菜習慣如何。
廚子們有些不大適應灶台的火候，頗為棘手。
林三娘正想帶著桃丫杏丫過去調火的時候，十七在自己的灶台上試了出來。
「原來是這樣！」
五位廚子扭頭看過來，十七忙給大家解釋：「就把這個當風門，開大就是大火，關小就是小火，很容易的，你們試試。」
說著，還跑去給摸不著風門的廚子幫忙調火力。
過來湊熱鬨的隋老漢瞧見了，笑著看向自己的孫兒：「阿風，這孩子機靈，同你一樣。」
阿風笑嘻嘻地道：「那敢情好！我要是多個夥伴，也挺好。」
平日裡桃丫杏丫和許三妞總在一塊兒說話，一塊兒玩，吃飯的時候都是三個人端著碗，坐在課室外麵的走廊長凳上吃。
阿風湊不上去，還有點孤單呢！
隋老漢「噓」的一聲：「留不留得下，得看莊主的意思，咱們不可多嘴。」
阿風連忙道：「是，爺爺。」
……
不多時，其餘五人的菜式陸續做成。
馮二做了兩道菜，一道紅燒魚塊，和一碗清湯魚圓。
康鳳蘭也是兩道，一道蒜泥白肉，一道蔥爆羊肉。
麵館的那位做了一道三鮮臊子，但是麵做了好幾種，粗的，細的，大麵片，還有疙瘩湯。
另外兩位，各做了一道大菜，一道小菜，大菜嘗大味，小菜見功夫。
嘗菜人自然是胖嬸、簡星夏和林三娘。
五名廚子心中忐忑，束手在一旁站著，十七也在角落裡惴惴不安地看著。