第423章 沒人檢查你嗎？
成衣社今天的午餐隻有兩個葷菜，菜品卻令人感覺格外豐盛。
郎玉琴將大集上買回來的豬大骨做了醬骨棒，她先在大鍋裡將大骨棒熬煮了一個小時，熬出的湯沒有浪費，單獨盛出來做酸菜白肉燉血腸。
濃鬱純正的豬大骨湯讓酸菜更加鮮美爽口，郎玉琴又額外往加了一些切成薄片的五花肉和兩根血腸。
使原本清爽的酸菜湯就變得醇厚濃鬱。
昨天在市集買的乾辣椒香而不辣，洗乾淨擦乾，放在灶火邊緣烤脆。
郎玉琴將它們捏碎，單獨放在了一張牛皮紙上，她將牛皮紙摺好備用，等每個員工盛完酸菜湯後便可以捏起來一點點，撒在自己的碗裡。
大骨湯熬完，郎玉琴將那些大骨挑出，放在另一個鍋裡單獨滷製。
滷製的配方是她自創的，早先是跟著國營飯店的師傅學了一些，後來她又在這基礎上做了改良。
郎玉琴在熏醬滷肉這方麵的能耐，葉文熙不止一次將她捧上了天。
“郎阿姨，我就從來沒吃過比你做的還好的熏醬！”
“郎阿姨，沒有你做的熏醬我這可怎麼活啊。”
“我家的存貨又吃沒了，郎阿姨你能幫我再做點嗎？”
......
那天在集市，郎玉琴便想著多買些能滷製的東西，結果真讓她碰到了賣好香料的攤子。
葉文熙除了八角和桂皮，其他一概不認識。
郎玉琴在那個攤上林林總總挑了二十多樣。
香料買回來的那天，她回到小廚房，挨個聞了聞、嘗了嘗，嘴角的笑意就沒下去過。
她美滋滋的看看那些香料，又看看那半扇豬肉，然後格外仔細的收拾起來，彷彿手裡處理的不是食材，是一件件等著被她廚藝喚醒的寶貝。
軍區食堂幾個幫工的嬸子跟郎玉琴相熟。
一起在後院擇菜、備菜時，她們常湊過來問東問西。
“你們成衣社一天一人是半兩肉還是一兩肉？”一個嬸子問。
“我們沒有這個死規定，做多做少都沒事兒。”郎玉琴頭都沒抬。
“沒人檢查你嗎？”
“沒有。小葉她們從來不過問吃了多少肉、還剩多少肉的事。”
幾個嬸子驚呼起來：
“啊？”
“啥？沒人管？”
“就你們成衣社一天好幾個肉菜的吃法，都沒人管啊？”
“哎媽呀，俺們食堂管的可嚴了。得由司務長審食譜，炊事班班長檢查，油、肉、調料，所有的東西都按人頭算死，多一點都不行！”
“你們成衣社就讓你隨便弄啊？”
每當這個時候，郎玉琴的嘴角就會往上翹，心裡湧上一股美滋滋的心情。
她會帶著一絲炫耀、一絲得意，慢慢地說：“在我們成衣社，可沒這些規矩。我每天想做啥就做啥，做啥大傢夥都說好吃。”
不出意外，那些打聽的人又會驚嘆：
“哎呦，那你這活幹得也太自在了。”
“估計是成衣社不差錢，不在乎一點半點的吧。”
“可拉倒吧，那是俺們小葉信任我。”郎玉琴會認真地補上這一句。
隨後，她又會格外仔細地收拾那些食材，把每一件都安排得妥妥噹噹。
今天的鹵大骨，郎玉琴早早起來就開始準備。
為了更入味，需要提前熬煮，再將大骨在鹵湯裡靜置一段時間，讓滷肉和配菜充分吸收湯汁。
鹵大骨的湯裡，為了避免浪費，她又放了些配菜，乾豆腐紮成卷，煮好的雞蛋剝了殼，一同浸在滷汁裡，慢慢入味。
郎玉琴打發走了楊大娘，讓她回家等著，這邊她處理完了會找她去。
而她則蹬著三輪車拉著做好的飯菜往成衣社走。
郎玉琴拿著大鐵勺站在搪瓷盆前指點江山：
“每人一根兒大骨棒，配一個滷雞蛋。”
“我給你們燒了糊辣椒，就在那呢，想吃的往裡撒一點”
“把骨髓都吃了嗷，我看誰敢浪費的！”
“我知道咱們有幾個小媳婦，不吃骨髓，你們要是不吃給我，我不嫌棄！扔了多白瞎了啊~”
郎玉琴掃到葉文熙。‘
“我吃！骨髓我可愛吃了！”葉文熙趕緊表態。
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