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第二千八百二十章人間美味

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晨曦徹底驅散了山間的薄霧,金色的陽光灑滿莊園,也照亮了那片即將帶來歡笑的池塘。

一大片池塘在日光下,與夜晚,是截然不同的景緻。

池塘的水麵,宛如一塊巨大的碧玉。

水麵上,倒映著湛藍的天空,和四周環繞的垂柳絲絛。

幾株睡蓮,慵懶地鋪展著圓潤的葉片。

間或點綴著粉白的花苞,蜻蜓輕盈地在其上點水飛過。

岸邊的青草掛著晶瑩的露珠,濕潤的泥土氣息混合著水土的清新,撲麵而來。

山莊的工作人員,早已在樹蔭下,備好了釣具和水桶。

唐小次第一個興奮地衝過去,挑選了一根稱手的小魚竿,唐小初沉穩地跟在他後麵,仔細的檢查著魚餌。

顧時暮和唐夜溪並肩坐在準備好的休閒椅上,看著孩子們忙碌。

唐承安和唐無憂也各自選了位置,頗有興致地準備一試身手。

魚餌剛一下水,水下的動靜便讓人驚喜。

透過清澈的池水,隱約可見一尾尾肥碩的魚兒悠閒地遊弋。

它們的鱗片在陽光下閃爍著銀亮或金紅的光澤,體型飽滿,顯然在這方優質的水域裡生活得極為愜意。

令人意外的是,這裡的魚兒,似乎有點傻。

唐小次剛把魚線拋下去不久,浮漂就猛地沉了下去。

他驚呼一聲,用力提竿。

一尾活蹦亂跳、鱗片閃著銀光的大鯽魚就被他提出了水麵,在草地上啪嗒啪嗒地彈跳著。

「我釣到了!我釣到了!!爸爸,媽媽,哥哥,快看!」唐小次的小臉,因激動而漲得通紅。

這彷彿是一個訊號。

緊接著,唐小初那邊也有收穫,他冷靜地收線,一尾同樣不小的鯽魚穩穩地被放入水桶。

唐承安和唐無憂也相繼得手,唐無憂甚至還釣起了一條頗為少見的、體態優美的錦鯉,在陽光下熠生輝,觀賞了片刻後又小心地將其放回了水中。

魚兒彷彿排著隊來咬鉤,收穫的喜悅此起彼伏。

水桶裡很快便熱鬨起來,大大小小的魚兒在其中遊動翻騰,鱗光閃爍。

連被保鏢抱在懷裡在旁邊觀看的遊遊和躍躍,都被這熱鬨的場景吸引,揮舞著小手,咿咿呀呀地叫著。

不過一個多小時的功夫,他們的收穫就已相當可觀,足夠午餐享用了。

日頭漸高,垂釣的歡欣暫告段落。

山莊的管家含笑上前,示意工作人員將那些盛滿了收穫的水桶穩妥地提起,送往廚房。

不過個把時辰,便有誘人的香氣自廚房方向裊裊飄來,絲絲縷縷,勾動著味蕾,宣告著一場全魚宴已準備停當。

一家人沿著一條以光滑鵝卵石精心鋪就的小徑,蜿蜒行至午餐的地點。

餐廳本身便是一處景緻。

它並非全然封閉的屋舍,而是一座極為軒敞的涼亭式建築,四麵的雕花木格窗扇儘數被卸去,隻餘下支撐的廊柱,使得視野毫無阻隔。

餐廳彷彿悠然漂浮於一片繁花織就的海洋中央,四周是精心打理的花圃,各色月季、繡球、百合正值盛放,穠麗與清雅交織,蜂蝶翩翩,暗香浮動。

微風穿堂而過,帶來花草的清新與水氣的潤澤,遠眺則可見池塘的瀲灩波光與依依垂柳的絲絛。

在此間用餐,人、美食與自然景緻渾然一體,心曠神怡。

步入其間,中央一張寬大的原木餐桌已佈置得雅潔齊整。

細白的瓷具光澤溫潤,與銀亮的餐具相映生輝,中央更點綴著一瓶剛從圃中採擷的、帶著露水的鮮花。

各人依次落座,目光皆不由自主地被陸續呈上的菜餚所吸引。

那皆是由他們清晨的勞動所得烹製而成,每一道都獨具匠心。

最先引人注目的,是一道奶白色的魚湯。

用的是最肥美的幾條鯽魚,先經油煎,鎖住鮮味,再傾入滾沸的山泉水中,佐以老薑,大火熬煮多時。

此刻盛在青花瓷缽裡,湯色醇厚如乳,不見絲毫雜質。幾段嫩綠的蔥絲浮於其上,更添一抹清新。

略略攪動,那濃鬱的、混合著魚肉精華的香氣便蓬勃而出。

舀一勺送入口中,湯汁滑過舌尖,一股極致的鮮潤立刻蔓延開來,溫暖妥帖地撫慰著腸胃,並無半分土腥之氣,隻餘下滿口的甘美。

接著上桌的,是一道清蒸鱖魚。

選的是魚獲中最大的一尾,身形扁闊,鱗甲雖去,身形依舊完美。

魚身之上鋪著薄薄的火腿片、香菇絲和薑片,再以少許豬油提潤。火候掌握得恰到好處,剛斷生便迅速起鍋。

魚肉被蒸得微微綻開,露出內裡蒜瓣般潔白緊實的肌理。

用筷子輕輕一撥,便是一塊完整而顫巍巍的肉,蘸上些許盤底由蒸魚豉油與魚汁融合的淺褐色湯汁,送入嘴裡,那魚肉鮮嫩爽滑到了極致,味道清雅而雋永,儘顯魚本身的原味。

另一道紅燒魚塊則呈現出截然不同的風味。

選用肉厚的草魚段,先炸至外皮金黃微酥,再與蔥、薑、蒜、八角、香葉一同入鍋,加醬油、黃酒與少許糖色慢火燒透。

成品色澤紅亮油潤,醬汁濃稠,緊緊地包裹著每一塊魚肉。

夾起一塊,那醬香混合著油脂的香氣便直鑽鼻腔。

咬下去,外皮帶著些許韌勁,內裡的魚肉卻依然飽含汁水,鹹鮮中透著一絲回甘,滋味醇厚,最是下飯。

為照顧小參、小魚兒這般年紀的孩子,廚下還特意將一些剔除了細刺的魚肉,與蛋液、豆腐一同細火慢燉,做成了一道魚蓉蒸蛋。

蒸蛋表麵光滑如鏡,色澤嫩黃,入口即化,蛋羹的柔滑與魚蓉的細嫩完美融合,其間還點綴著幾顆翠綠的豌豆,不僅顏色可愛,更帶來一絲清甜,引得幾個孩子一勺接一勺,吃得津津有味。

此外,還有一碟香煎小魚。

那是將些體型較小的魚兒處理乾淨後,用鹽和花椒略微醃製,再投入熱油中,煎得通體金黃酥脆,連骨刺都已然焦香。

撒上一把翠綠的蔥花和紅亮的乾辣椒段,香氣愈發霸道。

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