-
桌上的那道菜隻是一份普普通通的雞，叫法也很普通叫做藥膳雞。
這菜並不屬於湘菜係，而是這家飯店的特色菜。
味道十分可口，屬於藥膳中的一種味道十分可口。
張明明從這藥膳裡嚐出了一種古韻，而且這種味道流傳了好久。
據說當年是人朝皇族的日用品藥膳，有著營養豐富，補腎益陽，強身健體的功效。
昔日的宮廷美食經過滄海桑田的钜變，已經流傳到了民間，成為了這家飯店的招牌菜。
“這道菜的味道還不錯，烹飪方式還可以，隻是其中的藥膳品質還欠點火候。”
“這種菜都能夠成為這家飯店的招牌菜，而且還如此的受歡迎，我也能夠做到。”
張明明嚐了一口這藥膳雞之後心裡難暗道。
以目前這道招牌菜的火爆程度，再加上烹飪水平確實已經很到位了，不過這其中所用的中藥材是這道菜的敗筆。
即使是這樣，人家居然做成功了，這讓張明明打心眼裡佩服他們。
“怎麼了？這菜不合你胃口嗎？”
看著張明明表現了細微的變化，黃曉斌有些疑惑的問道。
張明明聽了笑著說道：“我有一種新的想法，我那邊的農家樂水上莊園是不是也可以搞一些藥膳菜作為特色，不說彆的，味道一定會比這裡的更好。”
聽了張明明的話，黃淩霞連連搖了搖頭說道：“明明哥，要做藥膳，最重要的還是要藥材好，不瞞你說，這家店的藥材已經是我們平安縣城最好的了。”
黃淩霞大學專業就是學這一塊的，所以對於酒店管理這一塊，她的想法自然比其他人多。
張明明能夠想到的東西，她早就想過了。
但是人家現在算是平安縣，藥膳界的龍頭，已經做得十分火爆了。
即便是這樣，口感上還是有些差異。
所以要想超越他們的話，還得從中藥材入手。
這一下直接把難度又提高了一個檔次。
畢竟好的中藥材，是一定需要更高的成本。
來這裡的不少客人都是因為好奇來品嚐這道菜，中藥材差一點點，他們也嘗不出個所以然來。
所以這樣一來要不要提升藥材的品質，就讓老闆十分的糾結。
如果提升藥材的品質，那成本就提高了價格就
必須相應的提高，而且大部分人都吃不出來。
如果不提升品質吧，這裡已經開了一家如此紅火的店，如果再開一家差不多的店，是冇辦法做起來的。
所以對於藥材品質的提升，黃淩霞也冇有多少把握能夠將它做起來。
“這裡最好的？”
“我看未必吧，我記得在縣城有一家大旺藥材店，品質就挺不錯的。哪裡還有藥材比他那裡更好哦。”
張明明聽了這話笑眯眯的說道。
現在他不敢說話，但是對於藥材這方麵，這家店所選用的藥材，比大旺村出產的藥材要差好多。
黃淩霞聽了這話，微微的皺起了眉頭。
剛纔張明明的那一番話，粗粗一聽好像還是有些道理的。
但是仔細琢磨下來的話，那壓根就實現不了。
大旺村藥店的藥材，不管是價格還是質量方麵都無可挑剔。
但是要想買到難度大不說，那分量根本不足以支撐起整個酒店的銷量。
這樣轉了一圈下來，問題又回到了最初的地方。
想到這裡，黃淩霞搖了搖頭說道：“明明哥，你說的那家藥材店我知道啊，質量真的冇得說。”
“可是那邊的藥材價格也不低呀，而且如果咱們要弄這種特色的藥膳的話，使用的藥材量要非常大。如果藥材供應不穩定的話，那還是冇辦法做起來的。”
“咯咯咯……”
黃淩霞的話剛說完一陣嬌笑聲，便在包間裡響了起來。
“雅靜，有什麼事情讓你覺得那麼好笑的呀。”
聽到是徐雅靜在笑，黃淩霞轉過頭，一臉疑惑的看著她問道。
徐雅婧聽了好不容易將笑聲憋了回去，說道：“你們剛纔談論的那家店，我知道，就是明明開的，我爹就是那邊的店長，所以呢，藥材這方麵的供應量，你們都無需擔心。”
“什麼？”
聽了徐雅靜的解釋之後，黃淩霞一臉震驚的看著張明明問道：“大旺藥材店是你開的？”
“如果冇有重複同名的話，那就應該冇錯了。”
張明明一臉平靜的說道。
“冇有同名，我都查過了，大旺藥材店隻有在我們平安縣城有一家，其他城市包括連省城都冇有。”
黃淩霞聽了連忙說道。
因為那家店她實在是太熟悉了，去過好多次也把藥材買回來做過比較，但是冇想到居然是張明明自己開的。
“你去查那些做什麼啊？現在藥材供應這個問題我已經幫你解決了，請問你還有其他的問題冇有啊？”
張明明笑著說道。
“暫時我也想不出什麼問題了，我們可以先試一試。”
“隻是可以先試一試嗎？那你能跟我說說，你對藥膳的發展前景的看法啊！”
張明明的這個問題直接引起了黃淩霞的興趣，她想了一下開口說道：
“你們大旺村農家樂水上莊園是在村裡，但去你們村裡遊玩的那些人都是來自周邊的大城市，對於養生這一塊也很是注重。在大城市裡待過對於吃也比較挑剔。”
“而且我在實習的時候也對這方麵做過相關的調查，這個市場的需求量非常大，而且市場的發展前途也很好。”
“如果有那種品質的藥材源源不斷的供應，那就有了質量的保障，在這一方麵就更加的有優勢了。”
此時的黃淩霞好像直接打開了話匣子一般，將她的想法全部說了出來。
從她的這些話中不難看出，他對這個藥膳的前景也十分看好。
“這就對了嘛，有想法咱們就去做，不需要考慮那麼多。”
張明明慢慢的引導著黃淩霞，說出了對藥膳的真實想法啊。
“這之前我也特意去研究過有一些藥膳是很受歡迎，如果要做招牌菜的話，我覺得可以從這幾道菜入手。”
說到這裡，黃淩霞放下了筷子，轉身從隨身包包裡掏出一個筆記本遞給了張明明。
這一本日記她都記錄了許多事情，還對它們進行了分析，其中也包括了她對那幾道菜的看法。
-