到紅薯秧苗可以移栽時，已有的地已經整理完畢，又開墾了近30畝荒地！
全村齊上陣，用半月時間把80畝紅薯都移栽完畢。按後世的種植情況，秧苗根本就不夠，考慮到這時間冇有化肥，土糞也很少，廖化把株距加大到兩尺。
紅薯移栽後的管理，廖化交給了大人們，讓王奎負責——他是種莊稼的好手。
兒童在學習文化知識外，廖化又加上了體育鍛鍊——跑步。
十二歲以上的青年、中年，廖化又安排了夜校——舉著火把圍在青石板四周學習！
逐漸廖化也不再直接講授知識了，找了兩個接受快的兒童：盧治，趙玉，讓他們一個負責語文，一個負責數學。
廖化在教授他們兩個後，還要規劃其他一些東西。
一個很嚴峻的現實也呈現在了廖化麵前：村裡糧食不夠了！曆年來最恐怖的“青黃不接”即將來臨！
這個時節每年村裡都要損失幾口人！饑餓的情況下，如果再有個小病兒，小災兒就足以要了人命！
晚上廖化大致計算了一下：等到小麥成熟，多數家庭都缺乏近兩個月的糧食——今年大開荒和體育鍛鍊，消耗的糧食比往年更多，缺口也比往年更大。
為了穩定村民情緒，廖化安排老爹把自家糧食——廖化把之前賣紅薯，餘下的錢財全部買了粗糧。按照各家人口分配下去——這更堅定了各家跟隨廖化的信念！分配也按照大人(12歲以上)一份，兒童(12歲以下)半份。
糧食分下去後，省吃儉用，缺口仍然有半個月。
不要小看這十五天，關鍵是完全冇有任何吃的！足以餓死很多人！
此時，廖化也冇有金手指，甚至有幾天廖化都在想：其他人穿越，要麼是富二代，官二代，皇二代，再是不濟也有個什麼簽到呀，係統呀，召喚呀什麼的！我他媽什麼也冇有！
偶然的機會，摸到了被螃蟹咬到的手指。
“有了！靠山吃山，靠水吃水。”
釣魚，捕蟹，捕蝦，打獵！
青蛙，烏龜，兔子，通通的不管了，隻要能吃，能提供營養，全部整回來！
“魚那麼大腥氣，還難捉。”
“螃蟹有腥味不說，儘是骨頭！”
“兔子更難獵，隻有張二叔有獵弓。”
……
一聽到廖化的辦法，村民七嘴八舌議論了起來。
“我來想辦法，大夥隻管做就行了。”
各家收集十個縫衣針，再製作細繩子，分成釣魚線和捆兔繩。
村民也被分成了兩隊，一隊上山，一隊下水。
縫衣針燒紅變軟後製成魚鉤，捆兔繩按廖化的方法，打成活結，兩端綁在小木棍上，方便插進地裡固定。
很快製作出是10套釣魚工具，40套捕兔工具。
釣魚很容易學會。
捕兔需要把捕兔工具，安放到山中小路，或者田間小路中間，每個小路都多安放幾個。多人圍著往一邊趕，會有很大機率逮到兔子的。
第一天就收穫不菲：三隻野兔，兩隻野雞；大魚小魚六斤，螃蟹二斤，青蛙三斤……
廖化指導村民肉食的處理：魚，去除內臟後，把包裹內臟的那層黑色薄膜去掉；螃蟹清洗好後，清蒸；鹽，花椒，大蒜作為主要的去腥調料……辣椒呀，生薑呀這些還冇有傳入中國。
提前用麪食，輔以部分肉食，既有營養，又能節省糧食，照此下去很容易能支撐到小麥成熟。