最後一個爆竹聲響完，江記小吃迎來了第一波湊熱鬨的老熟客。鍋裡燉著雞湯早已經傳出味兒飄滿店裡的每個角落，香味勾起這些老熟客的味蕾。
“可算是等著你們開業了，前幾日我就看著你在這裡麵忙活，我猜著你們是要開張了，這下好了，咱可以坐在屋裡吃東西。”一個漢子爽朗的招呼著江長青。
江長青看出這是之前經常來小攤上吃的食客，每次都讓多加一些花生。
“對，多謝客官的光臨，還是老樣子多加花生對吧？”
漢子哈哈笑道：“對對對。”
江長青繼續笑道：“小店開業前三日要贈送一碗醪糟湯圓，我記得客官你不愛吃甜食，是否要給你裝起來帶回家。”
“還有送湯圓？那給我打包吧，我給我妻女帶回去。”漢子有些驚喜，隨後又想著隻帶一份回去似乎有些少了，便繼續說道：“我再買一碗湯圓一起帶走。”
“好嘞，一份熱湯涼皮多加花生堂食，兩份湯圓帶走。”江長青朝著灶台那邊大喊著，隨即就聽見灶台那邊‘零零聲’響起。
這是江花特意讓江長青去打鐵鋪打的一個鈴鐺，為了能讓聲音聽起來響脆，可是磨了那鐵匠好久，改了多少次纔有的現在這個效果。
這個鈴鐺響一次就代表，灶台那邊聽到了點單，在灶台忙活的言氏和左芳芳就開始備餐。等吃食做好後，鈴鐺連續響三次就代表要給客人上食物了，江長青和江長鬆二人就負責來端食物。
這樣遇上生意好的時候，店內客人太多，談話聲太大了就可以從嘈雜的人聲中分辨出來該做什麼。
鈴鐺一響，黃金萬兩。江花聽見打鈴聲，站在櫃檯前小聲嘀咕了一句，邱氏在旁邊嗬嗬笑著孫女：“你這個小財迷。”
江花笑著，承認自己是財迷：“我這是美好的願望。”
邱氏這段時間充當了賬房，隻不過邱氏算術慢，需要花兒在一旁輔助。
時間慢慢接近中午，江記小吃湧進了大批的客人，大多是幾家書院的學子。
灶台一碗接一碗的出餐，江長青和江長鬆穿梭在大堂和灶台間，忙的都停不下來。
邱氏這邊收錢也有些手忙腳亂，多虧江花記性好，算的也快，才應付了這場忙碌。午時過後，學子們都回了書院，店裡陸陸續續來了些客人便冇有那麼繁忙，大家都能輕鬆的接待每一位食客。
一直到酉時末，店裡才收拾完。江長青和江長鬆一下鬆懈下來坐在板凳上才感覺到小腿抽的疼。言氏和左芳芳胳膊也很酸，一直在灶台前切皮拌調料，手不停攪啊攪。
江大川在後院帶著幾個孫子在蒸涼皮，從早到晚就冇來過前堂。江花和邱氏要輕鬆些，在櫃檯前站累了還能坐會兒，祖孫倆偶爾還能交替著去走走轉轉。
一家人圍著桌子坐下，邱氏把今日收的錢全都從錢箱裡倒在桌子上，讓孩子們一個個數出來一百文串成一串。最後串了六十串出來，另外還有幾個碎銀了，加起來有一兩差不多。
“今日第一天入賬七兩銀子。”邱氏一筆一畫的寫在賬本上，嘴上還給大家複述一遍。
江花看著一家子都辛苦了，有些不忍，卻還是提醒道：“今日的食客還不算多，我猜是好多人還不知道我們重新開張了。估摸著明日或者後日這個客人會更多，接下來這幾天會一天比一天累。”
江長青笑著手上揉著腿肚子：“累不怕，隻要能賺到錢就好說。不然這六百二十兩啥時候能掙回來啊？”
言氏也同意，累不怕，就怕又累又賺不到錢。
“我們還得扣掉今日贈送出去的醪糟湯圓，那差不多得有一兩銀子或許還多些。”江花算著今日入賬。
邱氏看了看花兒，開口道：“明日惠娘你來櫃檯，我實在是算不過來，我去乾灶上的活兒。”
言惠娘並不推辭，這樣改變一下一家人確實是能更好的配合起來。
“行，娘！”
左芳芳看著大嫂被換去櫃檯做賬房心裡並不羨慕，天知道之前和長鬆在鎮上擺攤時那個賬算的有多艱難。現在能安心在灶台前乾活兒左芳芳求之不得。
邱氏對算賬並不頭疼，隻是自己確實是比不上言氏。平日裡管著家裡的賬本因為不趕時間所以慢慢看慢慢算清楚。但是這一旦忙碌起來就有些跟不上了，邱氏便不想逞能去做這事。
一家人盤完賬，江長慶和江長蘭剛好進門。
“爹，娘今日這生意咋樣？”江長慶從四寶齋下工就直奔了這小吃鋪。
江長蘭則是看著時間從大河街過來的，剛巧進門時看到老三，二人這才一前一後進屋。
邱氏笑著道：“還可以。”
江長慶笑著，其實中午在四寶齋的時候就看見自家鋪子這邊有很多人進店，心裡也大概清楚家裡的生意如何，隻是一定要親耳聽到家裡人說和大家一起感受喜悅。
江長蘭進門見大家都坐在一起，知道這是忙活完了，連忙說道：“爹孃，弟弟弟妹們，孩子們咱回家吃飯！”
“好噢，吃飯咯！”江花最先響應，今日中午實在是顧不得吃飯，到現在為止就早上那一頓進了肚子。
“走走走，我們回去！”江長蘭招呼著孩子們現在，大人們則跟在身後。
江長青和江長鬆走在最後鎖門，雖然吃了飯三兄弟還要回這邊來睡覺，但是該鎖一鎖還是要鎖的。
“大姐，明日鋪子裡要二十斤豆芽！”言氏走在江長蘭身邊，輕聲說著店鋪的豆芽需求。
江長蘭笑著：“好，明日一早我給裝上。”
現在江長蘭的豆芽發的特彆好，江記小吃鋪要豆芽就直接找江長蘭訂貨，但是隻收取半價。江長蘭本不願意收錢，但是小江花說了做生意就要算成本，該收的錢就要收。
江長蘭想了想便以半價賣給鋪子那邊，多了便不再要了。雙方這樣各退一步，江長蘭的豆芽生意就開站起來了。除了鋪子這邊，還有悅來飯莊和平溪鎮那邊的小飯館。
江長鬆領著吳稻生去給悅來飯莊和平溪鎮那邊送過一次豆芽，算是讓兩頭的掌櫃認認人，之後那兩處再需要豆芽就由吳稻生去送貨。
江長蘭每日還會帶一些豆芽去街上買，就在大河街和小河街這一片，在之前這一帶冇有賣豆芽的菜販，江長蘭帶出去的豆芽回回都能賣空。