第438章
像是豆芽裡麵塞肉絲，文思豆腐，灌湯黃魚，八寶葫蘆鴨。
這些幾乎稱得上是折磨廚師的菜品，大多都是在滿清那個時期出現的。
沉思了片刻之後，夏從竹一步踏出回到了店鋪，在冰箱裡麵翻找了一下很快就拿著兩隻鴨子重新趕了回來。
“把你禦廚喊來，我教他一個新菜的做法！”
看著夏從竹手中的兩隻鴨子，崇禎的眼睛頓時也亮了起來。
這要是禦廚學會了，以後忙起來冇時間去餐廳吃飯的情況下，在皇宮不也能吃到好吃的了嗎？
夏從竹要教學的正是八寶葫蘆鴨，這兩隻鴨子是她用於演示所使用的。
真正要滿足這場宴會所用的，肯定還要禦廚自己去想辦法。
很快，一個禦廚就被帶到了夏從竹的麵前。
“今天要教給你的，叫做八寶葫蘆鴨。”
“第一步叫做整鴨脫骨，在不破壞鴨皮的情況下將這些骨頭都取出來。”
取鴨骨這種事，對於不學廚的人聽起來有些不可思議。
但實際上，隻要破壞了關節，是很容易就能將裡麵的骨頭完全拿出來的。
夏從竹演示了一遍之後，也開始繼續講解了起來。
八寶葫蘆鴨這道菜，最大的難點就在於如何取出鴨骨而不破壞鴨皮和鴨肉。
剩下的基本上隻要學過幾年廚師的人都能完美的做到。
“看明白了嗎？”
“看明白了！”
“剩下的步驟我口述，你記錄。”
等到他徹底搞清楚了這道菜怎麼做，夏從竹拍了拍禦廚的肩膀，眼神中充滿了對於美食的渴望。
八寶葫蘆鴨這東西，做起來的麻煩程度足以讓人絕望。
如果是在餐廳去做這東西的話，大概率一整天下來都要耗費在這個上麵。
但在古代這種環境，一個禦廚手底下大概有幾十個人可以幫忙乾活。
這些人的存在可以在很短的時間內搞定一隻八寶葫蘆鴨。
禦廚做飯的速度還是很快的，不到一個小時，一隻隻鴨子就端到了餐桌上。
夏從竹用筷子戳了一下，一股濃鬱的香氣頓時瀰漫了出來。
八寶葫蘆鴨這道菜之所以稱之為八寶，就是在鴨肚子裡麵放置了八種材料。
並不是固定的選單，而是看廚師怎麼搭配。
能在大明混上禦廚的位置，自然對於食物有著自己獨特的理解。
這一道八寶葫蘆鴨裡，能感受到一股濃鬱的骨湯味道。
廚師用的骨湯，混合著四種魚肉捏揉成了丸子，加入了香菇，糯米等一係列的東西。
夏從竹用勺子挖了一勺裡麵的東西，一股極致的鮮美頓時充斥在了口腔之中。
對著崇禎點了點頭後，夏從竹能明顯的看到他的眼睛裡充斥著一股興奮。
畢竟自家廚師學會了夏從竹的美食，那就意味著他可以隨時隨地享用！
一旁的李世民帶著一股怨念看著夏從竹，實在忍不住開口。
“什麼時候能讓我大唐也學一學啊？”
李世民看著那個推下去的禦廚他是真的眼饞。
這要是能帶回大唐，哪怕隻是會一兩道菜，那也是能讓他天天吃上一頓好的。