第5章 千金尋味,初遇藏巷小店------------------------------------------,人間煙火食鋪徹底在老街周邊出了名。,口碑就像長了翅膀,飛快傳遍了附近的老居民區、公園遛彎圈、老年活動中心。,不用林野主動攬客,總有三三兩兩的老人、周邊上班族循著味道找來,小店雖依舊算不上門庭若市,卻也徹底擺脫了往日的冷清,多了濃濃的煙火氣。,每天睡到自然醒,開門營業,不慌不忙備菜做飯,菜品不多,卻樣樣精緻實在,定價始終如一,絕不漲價,也絕不偷工減料。,簡單的家常飯菜被他做出了獨一份的好味道,再加上那罐香透半條街的祕製紅油,回頭客越來越多,不少人專程繞遠路趕來,就為吃一口踏實的家常飯。,他靠著陸續解鎖的獎勵,把老式五香鹵味也做了出來,老湯慢鹵,香料醇厚,鹵雞爪軟爛脫骨,鹵豆乾入味多汁,鹵雞蛋鹹香四溢,剛一推出就成了小店爆款,每次剛鹵好就被食客搶著點單,供不應求。,賣完即止,絕不趕工速成,徹底把佛係二字貫徹到底。叮!宿主持續佛係經營,口碑穩步提升,日常獎勵發放:家常麪點技藝解鎖,可製作手工饅頭、花捲、老式蔥油餅,口感全麵升級。,獎勵全是接地氣的家常手藝,冇有花裡胡哨的加成,卻實實在在豐富了小店的選單,讓食客們有了更多選擇。,守著一方小店,研究美食,招待食客,日子平淡又舒心,完全是他夢想中的生活狀態。,陽光正好,微風不燥,市中心的車水馬龍與偏僻老街的安靜閒適形成了鮮明對比。,車身乾淨利落,冇有絲毫張揚的標識,與這條老舊小巷顯得有些格格不入。,蘇清鳶從車上走下,一身簡約休閒裝,褪去了豪門千金的精緻盛裝,冇有濃妝豔抹,長髮隨意紮起,眉眼清冷精緻,氣質乾淨靈動,看著就像個普通的年輕女孩。,對照著評論裡的地址,抬頭看向這條狹長僻靜的小巷,眼底閃過一絲好奇。,蘇清鳶從小嚐遍各大高階菜係、米其林美食,味蕾挑剔到極致,卻偏偏癡迷民間古法家常味,厭倦了高階餐廳刻意雕琢的精緻,反倒偏愛街頭巷尾最樸實的煙火氣息。
這幾天,她總能在小眾美食平台刷到關於這家人間煙火食鋪的好評,評論全是清一色的誇讚,說這裡有最正宗的老式家常味,祕製紅油堪稱一絕,鹵味更是地道,價格更是良心到離譜。
起初她還半信半疑,能讓這麼多普通食客交口稱讚的小店,到底藏著怎樣的魔力,按捺不住心底的吃貨本能,她特意推掉了手頭無關緊要的事,瞞著家裡人,獨自驅車趕來,想要親自探尋這家藏在深巷裡的寶藏小店。
蘇清鳶收起手機,沿著青石板路往裡走,小巷很安靜,兩旁是老舊的居民樓,樹木枝葉繁茂,陽光透過樹葉灑下斑駁的光影,空氣裡瀰漫著淡淡的草木清香,遠離了城市的喧囂,格外舒心。
走了冇多遠,一塊木質招牌映入眼簾,字跡溫潤,寫著“人間煙火食鋪”六個字,簡約又有質感,冇有花哨的裝飾,卻讓人覺得格外舒服。
小店是獨棟四層小樓,外觀古樸,門窗乾淨透亮,一樓的落地窗透著暖黃的光線,隱約能看到裡麵乾淨整潔的用餐區,門口冇有招攬客人的海報,也冇有熱鬨的宣傳,安安靜靜藏在巷中,卻透著一股彆樣的吸引力。
蘇清鳶站在門口,微微駐足,鼻尖已經聞到了一股淡淡的、醇厚的鹵香味,混合著米飯的清香,還有一絲若有若無的香辣味,勾得人食慾微動。
她收斂了身上所有的豪門氣場,以一個普通美食愛好者的身份,輕輕推開小店的門,走了進去。
推門的瞬間,清脆的風鈴響起,店內冇有嘈雜的聲響,隻有幾位食客安靜用餐,空氣中瀰漫著飯菜的香味,溫暖又治癒。
小店內部裝修簡約雅緻,原木桌椅乾淨整潔,地麵一塵不染,光線柔和,環境舒適得讓人不自覺放鬆下來,冇有高階餐廳的拘謹,隻有滿滿的家常煙火氣。
林野正站在明廚裡,慢悠悠收拾著剛鹵完鹵味的老湯,聽到風鈴聲響,下意識抬頭看去。
映入眼簾的是一個氣質出眾的女孩,眉眼精緻,清冷又靈動,即便穿著休閒,也難掩周身的出眾氣質,一看就不是住在附近的普通路人。
他心裡微微有些詫異,畢竟小店偏僻,平日裡來的大多是周邊熟客,很少有這樣年輕又氣質出眾的女孩獨自前來。
但林野也冇多想,臉上露出溫和的笑意,語氣平和地招呼:“你好,裡麵請,隨便坐,想看點什麼菜?”
蘇清鳶找了個靠窗的位置坐下,拿起桌上簡單的紙質選單,選單上的菜品不多,全是家常小炒、拌麪、鹵味和簡單麪點,價格標註得清清楚楚,便宜得讓她再次愣住。
番茄炒蛋八元,清炒時蔬六元,紅油拌麪七元,一份鹵雞爪才五元三個,價格親民到極致,和她平日裡接觸的高階餐飲,完全是天差地彆。
她壓下心底的驚訝,抬頭看向廚房內的林野,聲音清清淡淡,帶著幾分好奇:“老闆,把你們家的招牌都上一份吧,番茄炒蛋、紅油拌麪,再加一份鹵雞爪和涼拌小菜。”
她想一次性嚐遍小店的招牌,看看這家被無數人誇讚的小店,到底有冇有傳說中那麼好吃。
“好,稍等,馬上就好。”林野點點頭,記下菜品,轉身走進廚房,開始忙碌起來。
他冇有因為蘇清鳶氣質出眾就特殊對待,也冇有因為菜品便宜就敷衍了事,依舊拿出百分百的用心,認真對待每一份飯菜。
係統食材隨手取用,番茄、雞蛋新鮮飽滿,鹵雞爪是今早剛鹵好的,依舊溫熱,涼拌小菜搭配著祕製紅油,每一樣食材都保持著最佳狀態。
先處理番茄炒蛋,熱鍋、倒油、炒蛋、炒番茄,步驟嫻熟,火候精準,短短幾分鐘,一盤色澤鮮亮、酸甜飄香的番茄炒蛋就出鍋了,醬汁濃鬱,雞蛋軟嫩,看著就讓人有食慾。
接著煮手工堿水麵,麪條勁道爽滑,撈出瀝乾,配上黃瓜絲,淋上靜置多日、香味愈發醇厚的祕製紅油,簡單一拌,紅亮誘人,香辣味瞬間散開。
鹵雞爪直接從鹵湯裡撈出,色澤醬紅,軟爛入味,涼拌小菜現拌現做,清爽解膩,紅油飄香。
不過十幾分鐘,林野就把點好的飯菜一一端上桌,擺放在蘇清鳶麵前。
四樣菜品,賣相樸實無華,冇有高階菜品的精緻擺盤,卻透著滿滿的家常質感,香味濃鬱,層層遞進,瞬間抓住了蘇清鳶的注意力。
她拿起筷子,先夾起一塊番茄炒蛋,輕輕送入口中。
入口的瞬間,蘇清鳶的眼神微微一變,原本清淡的眼底,閃過一絲驚豔。
雞蛋軟嫩不腥,番茄酸甜適口,醬汁醇厚,冇有多餘的調料味,全是食材本身的鮮香,是最純粹的老式家常味道,一口下去,溫暖又踏實,完全不同於她吃過的任何一款高階菜品。
冇有繁複的工藝,冇有昂貴的食材,卻靠著極致的火候和地道的手法,做出了讓人驚豔的味道。
她又嚐了一口紅油拌麪,麪條勁道,紅油香辣醇厚,不燥不嗆,香而不膩,每一根麪條都裹滿紅油,入味十足,越吃越香。
緊接著是鹵雞爪,輕輕一抿,皮肉就脫骨而下,鹵香濃鬱,香料醇厚,鹹香適中,口感軟爛卻不柴,味道十分地道。
最後是涼拌小菜,清爽脆嫩,紅油提香,剛好中和了其他菜品的濃鬱,解膩又開胃。
蘇清鳶原本隻是抱著試探的心態前來,卻冇想到,一口就被徹底征服。
她吃過無數頂級大廚做的菜品,卻從冇有哪一道,能像眼前這些家常飯菜一樣,給她如此純粹的味蕾衝擊,樸實、溫暖、治癒,滿滿都是人間煙火的味道。
她安安靜靜地吃著飯,動作優雅,卻絲毫冇有做作的姿態,眼底滿是對美食的認可,看向廚房內林野的眼神,也多了幾分探究與讚賞。
這個看著年輕佛係的老闆,竟然有著如此精湛的古法廚藝,實在讓人意外。
林野收拾著廚房,偶爾抬頭看向窗邊用餐的女孩,見她吃得認真,嘴角也不自覺勾起一抹淡淡的笑意。
他能看得出來,這個女孩絕非普通人,卻能靜下心來,認真品嚐他做的家常飯菜,冇有絲毫嫌棄與挑剔,這份態度,也讓他心生好感。
一頓飯的時間,安靜又愜意,蘇清鳶吃得十分滿足,原本挑剔的味蕾,被徹底征服。
放下筷子,她擦了擦嘴角,看向林野,主動開口,語氣裡帶著真誠的誇讚:“老闆,你做的飯菜很好吃,是我吃過最地道的家常味。”
林野笑著迴應:“喜歡就好,能合你口味就行。”
簡單的對話,冇有過多寒暄,卻讓兩人之間,有了最初的交集。
蘇清鳶結賬離開,價格依舊便宜得讓她感慨,臨走前,她回頭看了一眼這家藏在深巷裡的小店,眼底滿是不捨。
她心裡暗暗決定,以後,一定要常來。
而林野看著她離去的背影,也隻是淡淡一笑,繼續低頭忙碌,依舊是那副佛係淡然的模樣。
他不知道,這個偶然闖入小店的美食愛好者,會成為他平淡生活裡,最溫暖的光,更不知道,兩人的緣分,從這一次初遇開始,就已經註定,會在這煙火食鋪裡,慢慢續寫。
叮!檢測到特殊食客到訪,獲得極致美食好評,獎勵:民間老式醬肉秘方 廚藝小幅提升!
係統提示音響起,林野不以為意,繼續守著自己的小店,慢煮人間煙火。
而離開的蘇清鳶,坐在車裡,腦海裡依舊回味著小店的美味,嘴角不自覺揚起一抹淺淺的笑意,滿心都是下一次再來的期待。