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第11章 心甘情願

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宋三願今日要煮山藥茯苓乳鴿湯,言語很少,隻時不時的迴應兩句,專注於手裡的活兒。

她先將那隻肥嫩的乳鴿細細處理,拔淨細毛,掏去內臟,用清水反覆漂洗,直至鴿肉潔白,不見半點血水。

然後取一把快刀,沿著鴿骨關節,利落地將整鴿卸成均勻的小塊。

鴿骨斷麵齊整,骨髓豐盈,透著淡淡的粉白色。

“這鴿子瞧著真肥!可再肥,也逃不出我三願姐的手掌心。”沈朝露湊在旁邊,眼睛亮晶晶的,也不覺得被冷落,自己找話說。

“是莊子上今早送來的,說是吃五穀養足了一百日的‘百日鴿’,最是溫補。”宋三願溫聲解釋,手上動作不停。

她取一口紫砂小鍋,鍋底先鋪上幾片老薑,再將鴿肉塊碼放進去。

整整齊齊,像排兵佈陣。

然後注入清冽的井水,水要剛剛冇過鴿肉,多一分則湯寡,少一分則肉柴。

灶膛裡的火已經燒起來了。

是宋三願特意讓祥慶尋來的果木炭,燒起來冇有嗆人的煙氣,反而有股淡淡的果木清香。

火要文火,不急不躁,讓溫度一點點滲透進食材的肌理。

湯初沸時,水麵浮起一層淺灰色的浮沫。

宋三願手持長柄銅勺,手腕輕轉,將那層浮沫細細撇去,動作輕柔得像在描畫。

撇淨浮沫後,湯色立刻清亮起來,像初融的雪水。

這時候,才下藥材。

淮山藥切成滾刀塊,白淨如玉,斷麵黏滑的汁液在光下閃著微光。

茯苓片薄如蟬翼,呈半透明狀,透著淡淡的土黃色。

再添幾顆去心的蓮子,藥材入鍋,沉入湯底。

宋三願蓋上鍋蓋,隻在邊緣留一道細縫。

這是芸娘教的:“好湯要燜,但不能悶死了氣。”

接下來便是漫長的等待。

灶膛裡的果木炭燒得正旺,卻不見明火,隻有暗紅色的炭心持續散發著穩定的熱力。

紫砂鍋穩坐在火上,鍋蓋邊緣開始冒出細密的白汽,先是一縷,漸漸連成一片,在廚房裡蒸騰瀰漫。

香氣,就是這時候開始變化的。

起初隻是清水煮肉的樸素鮮香,淡淡的,若有若無。

約莫一刻鐘後,藥材的味道滲出來了,山藥的粉糯清香,茯苓的土腥甘潤,蓮子的清甜微苦與鴿肉的醇厚慢慢交融。

又過了一刻鐘,鴿肉的鮮甜被文火逼出,而老薑的那一點辛辣,恰到好處地提亮了整個香氣的層次,不讓它過於溫吞。

沈朝露已經忍不住嚥了好幾次口水。

“好香啊!”她扒著灶台,眼巴巴看著那口紫砂鍋,“三願姐,這湯還要熬多久?”

“還得半個時辰。”宋三願用布巾墊著手,微微掀開鍋蓋看了一眼。

鍋裡的景象,讓沈朝露‘哇’了一聲。

湯色已從最初的清亮轉為奶白,鴿肉在湯中微微顫動,山藥塊吸飽了湯汁,茯苓片近乎融化,隻餘一點膠質在湯中懸浮。

又半個時辰後,宋三願用長筷輕輕戳了戳鴿肉。

筷子尖毫無阻力地陷了進去,拔出時,帶起一絲拉絲的膠質。

宋三願終於滿意:“可以了。”

熄火,但鍋不離灶,用餘溫繼續燜著。

她又取來溫水泡發好的枸杞丟進去,最後隻加一點點鹽。

鮮紅的枸杞落入乳白的湯中,瞬間點亮了整個畫麵。

宋三願盛出一小碗,先遞給沈朝露:“嚐嚐?”

沈朝露盼的眼睛都快掉進去了,忙接過,迫不及待舀起一勺,吹了吹,送入口中。

然後,她整個人愣住了。

眼睛瞪得圓圓的,半晌說不出話。

“怎麼樣?”搞得宋三願有些緊張。

沈朝露緩緩放下勺子,帶著哭腔:“好好喝呀……要是藥都能做成這樣,誰還怕生病呀。”

又是孩子氣的胡言亂語。

宋三願失笑,鬆了口氣。

就在這時,祥慶親自來尋,“王爺醒了,要見王妃。”

祥慶望一眼鍋裡的湯,喉嚨動了動,笑著道:“正好,王爺也該用膳了。”

自受傷後,這位爺喝藥用膳都是老大難,全府上下冇有不怕的。

遞進去的藥碗十次有八次要摔,送進去的膳食更是看都不看就讓人端走。

呂老說這是‘心氣鬱結所致的厭食’,可祥慶心裡清楚,王爺怕是……存了死誌。

祥慶眨眨泛紅的眼,瞧著,這王妃可能真是娶對了。

彆看這姑娘溫溫吞吞的,但沉得住氣,也豁得出去,不像世家大族嬌養出的牡丹。

倒像是石縫裡長出來的野草,風霜雨雪都經得住,給點土就能活,給點陽光就能瘋長。

現如今這王府,太需要這樣的生命力了。

宋三願不由緊張,手忙腳亂:“公公稍等,我再炒點素菜。”

祥慶道:“王妃彆忙了,王爺現在食量比府上的貓還小,能喝下湯就不錯了。”

宋三願動作頓住,心口悶痛。

沈朝露隻道她怕王爺,仗義道:“莫怕,我陪你去。”

安親王對沈姑娘向來寬容,有她陪著自是不錯。

祥慶便冇有阻止。

宋三願想了想,讓人將整鍋湯都端上。

一路上,沈朝露都在安慰宋三願:“王爺以前不是這樣的,他可好了。會帶我去郊外騎馬,會教我射箭,我爹罵我時,他總護著我。他還說,等我及笄了,要給我挑個全京城最好的夫婿。”

少女的眼眶微紅:“他現在脾氣是壞了些,但絕不像外麵傳的那樣……”

宋三願點著頭,“我知道。”

沈朝露:“嗯?”

宋三願朝她微微一笑:“我知道王爺是個什麼樣的人,嫁給他,我心甘情願。”

此時,她們剛進主院,離衛烽的臥房還有很長一段距離。

但自雙眼看不見後,衛烽的聽力就變得格外敏銳。

因而,這句話,被他清楚地聽見。

心口微震,也隻是一瞬。

半年之前,全京城的閨秀,冇有一個不想嫁給他。

現在他瞎了眼,斷了腿,那些閨秀們,一夜之間全都有婚約了。

生怕他有什麼想法似的,永昌侯府更是上演了一出庶女替嫁的好戲。

心甘情願?

衛烽嗤笑出聲。

一個廚娘生的庶女,在侯府活得不如體麵丫鬟,嫁給他這個廢人,至少還能撈個‘王妃’的名頭。

這纔是她心甘情願的由頭吧?

她怎麼可能知道他是什麼樣的人?

連他自己都不知道,自己到底是個怎樣的人,怎就落得這般下場。

聽著腳步聲越來越近,一股鮮香撲鼻而來。

衛烽的胃一下痙攣,臉色煞時慘白陰森。

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