“皇上,娘娘,說到餃子,不知你們對意大利餃感不感興趣?”班傑明整理好畫冊問道。
“意大利餃?意大利人也吃水餃嗎?”令妃有些吃驚,她也是第一次聽說。
“其實我母親是意大利人,意大利人和中國人一樣喜歡吃麵食,所以如果皇上娘娘願意嘗試,臣也可以弄來意大利餃。”
“好嘛好嘛,不管是意大利餃子還是山東餃子,皇上要是想吃,我和紫薇班傑明統統做給您吃,也算來次中西合璧。”蕭雲想到小燕子記憶裡由於前期時間原因,並沒有讓班傑明準備意大利餃子,這次必須中西合璧。
乾隆自然是高興的,他知道頭伏吃餃子,可他卻不想等到頭伏。所有人隻有她看出他的意思,隻有她打破了頭伏才能吃餃子的規矩,她好似能讀懂他不想守著那麼多無用規矩的心。
“好個中西合璧!不過雲兒,你也會包餃子?朕可是記得杭州那邊是吃湯圓的吧?”乾隆看著摩拳擦掌準備給他弄餃子的人說道。
“南方過年是年糕和湯圓,寓意年年高升和團團圓圓。可是祖父在京城生活了這麼久,也吃慣了北方的餃子,所以家裏過年節時也會包餃子的。不過您說的山東餃子隻能依靠紫薇和金鎖了,我包的餃子太醜了,包湯圓還說得過去。”蕭雲實話實說,不帶一絲隱瞞。
“年糕湯圓,改天朕也要試試你的手藝!”乾隆十分捧場,她會什麼他都想試試,“朕現在就下旨,讓禦膳房的禦廚讓位,今天禦膳房就讓給你們用了,今天晚上,朕要嘗嘗雲兒說的中西合璧的餃子宴。”
禦膳房
蕭雲帶著漱芳齋四個小太監和明月彩霞還有紫薇金鎖以及班傑明帶著的黃綠藍氣勢沖沖走向禦膳房。
“莊師傅!莊師傅!”蕭雲聲音剛落,一個身著紅色蟒袍有些胖胖的男人走出來。
“還珠格格吉祥,明珠格格吉祥,班畫師吉祥!”
“莊師傅客氣了,應該是我們打擾了,借您的禦膳房一用。”蕭雲十分客氣,她可不想和禦膳房結怨,畢竟她可不是小燕子,不是乾隆的女兒。
“我已奉旨,協助你們包餃子,不知你們是要做豬肉餡的餃子,牛肉餡餃子,羊肉餡餃子還是海鮮餡餃子?我好準備材料,也不知你們要做多少?給多少人吃呀?”莊師傅有些擺譜,這麼多年,沒聽說過禦膳房協助別人包餃子的。
“我們打算包給每個人吃,連宮裏的宮女太監都有份!”蕭雲覺得小燕子的好人緣還是和這種惠及民生有關,她可以學習過來。
“哦,這宮裏一共兩千多人,一個人20個餃子,你們準備四萬個就足夠了!”
“四萬個?那我們要包到哪一年去啊?”
“那我們就隻給宮裏的娘娘,阿哥,公主,格格們就好!”紫薇打算隻管上層。
“那就包四千個就好!”莊師傅繼續說,“不過這宮裏的娘娘們,阿哥公主格格們有的胃口大有的胃口小,通常還要多包一點,吃不完就留給奴才吃,大概五千個吧。”
“還珠格格,明珠格格,我們不如隻包給皇上令妃娘娘還有漱芳齋就好了,五千個餃子我們要包到什麼時候?”班傑明有些知難而退。
“班畫師,皇上有旨由漱芳齋接管禦膳房,我們廚具鍋碗瓢盆都給了你們,所以這滿宮裏的晚飯也要也歸了你們。”莊師傅隻是有些氣不過,也隻是想為難一下這些人。
“小雲,那我今晚就隻弄豬肉餡的,小桌子小凳子你們去搬麵粉,最起碼要三大袋。”紫薇準備先安排起來,又被莊師傅打斷。
“豬肉沒有這麼多!”
蕭雲已經不想和這位禦膳房總管聊了,如果小燕子記憶沒錯,五阿哥這個救兵就要來了,她隻需要讓五阿哥立威就好,金鎖看著主心骨蕭雲不說話,隻能自己來說:“莊師傅是嗎?請問您的禦膳房有什麼肉?”
“獐肉,鹿肉,龜肉,兔子肉,魚肉,你們都要嗎?這宮裏的主子們都挑嘴著呢?有的肉不吃,有的娘娘隻吃素餃子。”還在美滋滋擺譜的莊師傅被一聲給驚到了。
“小雲!”莊師傅看到五阿哥來了,連忙衝到麵前請安:“五,五阿哥吉祥!”
永琪根本沒理,越過莊師傅就奔向蕭雲,他在永和宮聽到訊息就趕過來了,沒成想還是晚一步:“聽說你們要辦餃子宴是嗎?小順子,小桂子都過來幫忙了。”永琪歡喜的語氣急轉直下“你,趕快把麵粉給我抬出來,有多少人可以用全部給我叫出來,還珠格格和明珠格格需要什麼你就準備什麼,沒有的馬上出宮去採買。不許廢話,立刻行動!”
“喳!奴才遵命!”莊師傅哪知道五阿哥會來啊,“小五,小六,小七,小八,趕緊出來幹活了!”
“幸虧你來了,不然快被莊師傅嘔死了。”班傑明拍拍永琪的肩膀。
“不過,永琪,我覺得我們還不能直接就包餃子!”蕭雲製止著準備進去的眾人。
“格格,我們已經來不及了!”金鎖有些著急,五千個餃子,那得包到什麼時候?
“我們這樣…………那樣…………”蕭雲小聲在紫薇耳邊說道,又對永琪說道,“這個事兒隻能你說,我和紫薇不行的…………”
“好!就這麼辦!你太聰明瞭!”永琪完全贊同,“莊師傅,所有人搬完麵粉後出來!”永琪身為阿哥直接發號施令,他不管一個宮女的否定意見,他願意相信蕭雲,所以他聽蕭雲的。
蕭雲和紫薇金鎖進到禦膳房按照紫薇說的順序,擺成流水線,然後給班傑明單獨開闢出來了一個新的地盤趕製意大利餃,意大利餃不用分發到人,隻乾隆那一桌有就好。
“包餃子一共分為七個步驟,第一個步驟是餃子餡,餃子餡包括剁肉和剁青菜,準備佐料等。第二道是和麪,第三道是揉麪,第四道是把弄好的麵弄成條狀切成小塊,第五道是把小塊麵擀成皮。第六道是包餃子,第七道是下鍋煮餃子。”紫薇安排著這些她們能用的人,“那小桌子小凳子負責第四道,小蟲子小蚊子負責第五道!”
“那我揉麪吧,這個應該很中規中矩吧!”蕭雲覺得包餃子什麼的她不太合適。
“那我也和小雲一樣,在第三道。”永琪跟定了蕭雲。
“我們負責第二道!”小順子小桂子也自告奮勇。
“餃子餡兒就交給我,金鎖和班傑明,班畫師,你的黃綠藍也要忙起來,小雲說一定要做意大利餃子,你們這邊需要做的數量少,人數也就少一點了。”紫薇本打算讓班傑明放棄意大利餃子,先做中國餃子,但是蕭雲說了,他們如今有規劃,人手時間都富裕,所以中西合璧的餃子一定要完成,畢竟蕭雲和乾隆已經把這次的餃子宴定名為中西合璧。
“Noproblem!”班傑明原以為要包這麼多餃子,他的意大利餃子會被捨棄,沒想到蕭雲卻堅持,還幫他開闢了新的戰場。
“包餃子,還是術業有專攻,就交給禦膳房出身的小五,小六,小七,小八。”紫薇聽了蕭雲的建議,山東餃子最重要的是餡料,包餃子的還是交給禦膳房吧,“包好的餃子要用濕布蓋好,這些你們都會的。”
“是!”
“最後一道工序就是煮餃子,由明月彩霞負責。”
“我們會煮的很好,保證一個餃子都不會破!”
“意大利餃子的順序由班傑明安排!”
“來人啊!”永琪看著紫薇已經分配好工作,就開始安排蕭雲告訴他的時間地點安排問題。
莊師傅帶著一群侍衛跑進來待命:“奴才叩見五阿哥!”
“快去稟報皇阿瑪,今晚的餃子宴在乾清宮舉行。所有的娘娘,阿哥,公主,格格都在邀請之列。然後再來三十個人在禦膳房門口待命。”永琪的氣勢讓蕭雲很高興,小燕子說的沒錯,永琪是最適合繼承這個位子的,“莊師傅,要準備多少保溫食籃你一定清楚。到時候一定不要跟我打馬虎眼。”
“是是是,奴才遵命!快快快!”莊師傅畢恭畢敬的領命安排。
“中西合璧餃子宴,開工!”所有人喊出餃子宴名字,禦膳房緊鑼密鼓有條不紊的進行。
景仁宮
“什麼?餃子宴?中西合璧?這都是什麼?”皇後得到訊息一聽一個不出聲。
“娘娘,還珠格格這次又帶著明珠格格和五阿哥在禦膳房,連皇上都下旨了,漱芳齋接管禦膳房,今晚所有人都要吃餃子!”
“皇上這是怎麼了?中西合璧餃子宴,簡直聞所未聞啊!”
“娘娘,不如我們……”容嬤嬤的餿主意又開始了。
“這會不會太危險了?”
“不是什麼毒藥,隻是十幾個人鬧鬧肚子罷了。”
“那就讓人告訴老梁……”
“是!”
禦膳房
這次的蕭雲沒打算嘗第一個餃子,可那攤油還是讓她踩到了,火燒禦膳房再次上演。
“水桶,水桶!”永琪第一個發現,趕忙吩咐人拿水桶,“小雲!”
“快快快!”班傑明催促道,自己也跟在蕭雲後麵用帕子企圖滅火。
一陣兵荒馬亂後,蕭雲衣服上的火被澆滅,永琪和班傑明等人衝過去。
“小雲,怎麼樣怎麼樣?”永琪怕她被燒傷,趕忙問道。
“怎麼不說話?你燒到哪兒了?我現在去找常太醫。”班傑明準備去禦藥房找常壽。
“我沒事兒,我沒事兒!”
“那先起來,地上涼!”眾人把蕭雲扶起來。
“你這衣服都燒著了,怎麼還說沒事呢。”金鎖也匆忙跑過來。
“這個餃子宴不辦了,我去和皇阿瑪還有令妃娘娘說,我們現在回漱芳齋,脫了衣服我給你檢查一下!”紫薇見到如此狼狽的蕭雲,直接決定這場餃子宴不辦了。
“什麼不辦了,我這話都說出去了,怎麼能出爾反爾呢?我真沒事!”蕭雲拒絕道。
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