第68章 啥都會
肖楓走後,許安好轉身進了院子。
許父許母還在上工,沒回來。院子裡靜悄悄的,隻有棗樹上知了叫得正歡。
她拎著那串骨頭腸子進了竈房,往案闆上一放,挽起袖子開始忙活。
天這麼熱,這些東西放不住,得趁新鮮趕緊收拾出來。
她先把那幾根大骨頭放進鍋裡,一整根煮著——那骨頭硬得很,她根本剁不動。
添上水,又去牆角抱了兩個白蘿蔔,削皮切塊,一併扔進鍋裡。竈膛裡點上火,慢慢燉著。
骨頭湯在鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡,許安好又開始收拾那根豬腸。
這玩意兒處理起來費事,但做好了能吃好幾天,值當。
她先拿鹽把腸子裡裡外外搓了一遍,又用清水洗了好幾遍,直到聞不見腥味。然後燒了一鍋開水,把腸子放進去煮了兩道,撈出來瀝幹。
鍋裡倒油,等油熱了,把切成段的腸子倒進去翻炒。滋啦一聲,香味立刻竄出來,饞得人直咽口水。
炒好的腸子連油一起倒進搪瓷盆裡,放在陰涼處晾著。這樣能放好幾天,到時候熱一熱就能吃,省得頓頓做飯。
骨頭湯也燉得差不多了,整根骨頭在鍋裡翻滾,蘿蔔軟爛,湯色奶白,香味飄得滿院子都是。
許安好嘗了嘗鹹淡,又加了點鹽,蓋上鍋蓋燜著。
等許父許母下工回來,飯菜都做好了,正好能吃。
傍晚時分,許父許母扛著鋤頭回來了。
還沒進院子,許母就吸了吸鼻子:
“哎,什麼味兒這麼香?”
許父也聞見了,腳步加快了幾分。
兩人一前一後進了竈房,就看見竈台上燉著一大鍋骨頭湯,咕嘟咕嘟冒著泡,湯色奶白,蘿蔔燉得軟爛,香味直往鼻子裡鑽。
案闆上還擺著一盆炒好的腸子,油汪汪的,看著就饞人,旁邊放著那幾捆國營飯店的肉包子。
許母愣了一下:
“安好,這都是你做的?”
許安好從裡屋出來,點點頭:
“嗯,趁天還沒黑趕緊燉上。骨頭湯好了,腸子炒好能用油泡著,吃幾天沒問題。”
許母走過去掀開鍋蓋,拿勺子舀了一點湯嘗嘗,眯著眼點頭:
“香,這骨頭燉的就是香。你哪兒學的?”
許安好笑了笑:
“看著您做過,自己琢磨的。”
許母看著她額頭上的汗,心疼地拿毛巾給她擦了擦:
“我閨女就是厲害,啥都會。不過以後你該看書看書,不用忙著給我們做飯,這大熱天的,瞧給你熱的。”
許安好心裡一暖,嘴上卻說:
“沒事兒,順手的事。”
許父已經坐在桌邊,眼巴巴等著了。
許母白了他一眼,轉身去拿碗筷。
許母看了看那油汪汪、香噴噴的包子,又看了看許安好,把包子往她麵前推了推:
“這包子你吃，吃不完早上當早飯，今早上還剩的有饅頭,我跟你爹吃饅頭，配著排骨湯喝。”
許安好把包子往中間推了推。
“娘,我買了十幾個呢。現在天這麼熱,根本放不了,明天早上就酸了,誰還吃啊?”
她往許父許母碗裡一人夾了一個包子：
“一起吃包子,一會兒我給小米送幾個過去。”
許母還想說什麼,許安好已經把包子塞到她手裡:
“娘,您就吃吧,別省了。”
許母看著手裡的包子,眼眶有點熱,沒再推辭。
晚飯擺上桌,骨頭湯、炒腸子、熱騰騰的肉包子,滿滿當當一桌子。
許父先動了筷子,咬了一口包子,眼睛都亮了:
“國營飯店的就是香!”
許母也嘗了一口,點點頭:
“嗯,是好吃。”
許安好笑了笑,低頭喝湯。
三個人圍坐著吃飯,竈膛裡的火光映在臉上,暖融融的。
許父一口氣喝了三碗湯,吃了兩個包子,額頭上沁出細密的汗珠,也不肯放下碗。許母笑他沒出息,他就嘿嘿兩聲,繼續吃。
吃完飯,許母去洗碗,許父坐在風扇前麵吹風,眯著眼一臉享受。
許安好拿起兩個包子,往外走:
“我去給小米送包子。”
許母應道:
“行,早點回來。”
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