孩子們都蹲在水盆旁邊洗山楂。
蘇寶寶告訴他們不要把衣服弄濕了,便進廚房做準備工作了。
先把鍋刷乾淨,接著找到一袋白糖,這個時候的白糖還是用包裝布包著的。蘇寶寶倒出來一半,然後準備好水,按照1比3的比例配好。
接著就是起鍋燒油,將白糖水熬製成粘稠狀,用筷子沾涼水,挑一下能成型就可以啦。
“臨天大哥,麻煩你把山楂放到廚房。”
“呀,好酸啊。”一個小朋友痛苦的捂住嘴巴。
“哈哈,小毛,叫你偷吃,哈哈,酸倒牙了吧。”小朋友們紛紛笑起了捂住嘴巴的小毛。
“嗚嗚,我不吃了。”
“小毛,待會做成冰糖葫蘆就是甜甜的啦。你確定你不吃嗎?”蘇寶寶好笑的看著天真的孩子。
“那我也要吃。”小毛也不捂住嘴巴了。
翟臨天將山楂搬到廚房,就看到蘇寶寶拿起幾個山楂快速的淋上糖漿。
蘇寶寶沒有準備竹籤將冰糖葫蘆都串成串,直接就淋上去了,這樣省時省力。
找到了一盒剔牙籤,倒出來了十來個,將它們插在上麵。
“臨天大哥,你試一下。”蘇寶寶插起來一個冰糖葫蘆。
翟臨天猶豫了下,還是張口了,入口就是甜的,又咬了下,酸酸的味道也蔓延在整個口腔裡。
看到翟臨天接過來吃掉了。
蘇寶寶拿著剩下的給院子裏的孩子們分了分。
“謝謝寶寶姐姐。”孩子們分到糖葫蘆開心壞了。
小毛迫不及待的咬了一口,哇,酸酸甜甜的,比他剛才偷吃的山楂好吃多了。
怪不自己的娘都捨不得放糖,隻在有姥姥家那邊來親戚了再擱點放進去。
糖真是個好東西。
送走了孩子們,蘇寶寶轉身去了廚房。
“臨天大哥,剛才的冰糖葫蘆好吃不?”
“還好。”其實他本來不喜歡吃,可是是她喂的耶。
“那我給你做冰糖辣椒,冰糖大蒜,冰糖大蔥嘗嘗吧。”蘇寶寶可沒忘記在路上答應給他做的冰糖蔬菜型別。
不能翟臨天開口就去自家後院的菜園裏拔了來辣椒,大蒜,大蔥,韭菜等。
接著就是起鍋熬糖漿。
這次蘇寶寶專門去二哥那裏拿了幾個竹籤。
將它們都穿起來淋上糖漿。
大功告成。
翟臨天看著被竹籤穿成串串的辣椒等,嘴角直抽抽。
“臨天大哥,好了,你要吃哪個?”蘇寶寶舉著一大串問道。
“那個,我突然想起了我還有事,養父一個人在家我也不放心,我就先回去了。”翟臨天實在是下不去口。
“那臨天大哥,既然你有事,那這些你都拿回去吧,正好也給王大叔嘗嘗。”
拒絕不了蘇寶寶的熱情,翟臨天隻好捧著冰糖蔬菜回去。
路上遇到村民在閑聊。
看到翟臨天穿成串的蔬菜。
偷偷的說道,“現在的年輕人真會玩,蔬菜不吃,串成串串玩。”
有人眼尖看到蔬菜上掛著糖漿,不由得咂舌,“這獵戶家真有錢,連蔬菜都裹上糖漿吃。”
一群小孩子路過,“媽,不是的,這是寶寶姐姐做的,她還給我們做冰糖葫蘆吃了呢。”說完還舔舔舌頭,冰糖葫蘆好好吃哦。
“小饞貓,就知道吃,媽知道了。”被叫的婦女回應。
小孩子又蹦蹦跳跳的跑遠了。
‘這是蘇寶寶做的冰糖蔬菜,要我說,還是年輕人會玩。想當年,孩子他爹送了我一朵西蘭花,我還拿回去炒菜了。’
“哎呦,沒想到你家那口子夠浪漫的。”
“別提了。”被人羨慕的那個村民說,“還是蘇家有錢,給村裡每個小孩都發了冰糖葫蘆,這多費錢啊?”
村民們繼續八卦著。
翟臨天一路捧著冰糖蔬菜回來了。
養父王大同拄著柺杖從房間裏出來,“不是讓你買魚嗎?怎麼抱著一把蔬菜回來了?”
“魚買了,待會就去做。”翟臨天放下提在手中的魚,“這是蘇寶寶做的冰糖葫蘆。”
“冰糖葫蘆?胡說,我雖然沒吃過但是也是見過冰糖葫蘆的人。”王大同當場否認。不過接著說道,“這是蘇丫頭做的?那應該沒問題,拿過來我們也嘗嘗,別浪費人家的一片心意。”
“吶,你挑吧。”翟臨天把冰糖蔬菜舉過去。
隻見有冰糖辣椒,冰糖大蒜,冰糖大蔥,冰糖香菜,冰糖韭菜。
王大同艱難的從裏麵挑了一個冰糖大蒜。
翟臨天看著剩下的,猶豫半天,終於選了一個冰糖韭菜的。
唔,感覺味道還不賴。
這邊翟臨天和王大同在吃著特製的冰糖蔬菜係列。
蘇寶寶這邊在家裏將剩下的山楂洗乾淨。
她打算用這些做點山楂桂花糕。
將山楂全部瀝乾水分,然後將山楂從中間部分切開取出裏麵的籽,再去掉兩頭,拿來一顆檸檬,擠出裏麵的汁水拌裏麵,這一步是可以防止山楂氧化。
接著將白糖,冰糖全部加入鍋裡,燒火,全程用小火煮出來山楂水。中間用勺子不停的順時針攪動,這一步是避免糊鍋。
煮到山楂水分揮發完,這可以用勺子在鍋底劃拉一道,山楂沒有立馬攏在一起就可以關火了,接著撒上曬乾的桂花。
把鍋蓋蓋上,燜上5分鐘左右,這一步是可以讓桂花的香味趁熱滲透到山楂醬裏麵,接著舀出來,由於沒有料理機,隻能用鎚子將它們細細打磨,接著倒入碗中。
一共倒入了10碗。
靜靜的等待它們凝固即可。
這樣一份簡易版的山楂桂花糕就做好了。
蘇寶寶滿意的看著自己的成果。
“主人,我也想嘗嘗。”雪雪看著顏色鮮艷的山楂桂花糕饞的直流口水。
“當然沒忘記你了,小饞貓。”
“我纔不是什麼小饞貓,我是雪雪。”
“是是,你要不要撒點桂花?”
“要。”
“寶妹,你做啥好吃的啦?”蘇二虎從養雞場回來就看到自己的妹妹在廚房的門口站著,院子裏瀰漫著酸酸甜甜的味道。
“二哥,我做了一些山楂桂花糕,你快來嘗嘗。”
“好勒。”蘇二虎衝進廚房端了一碗就開動了。
一碗下去,滿足是滿足了,可是肚子更餓了。
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