灼心小廚的名氣,不僅在清水鎮傳開了,就連周邊的幾個鎮子,也有人聽說了清水鎮有個手藝絕佳的女掌櫃,做的陽春麵、煎餅、鮮肉包子,味道堪稱一絕。鄰鎮臨河鎮的一家小吃鋪掌櫃,周旺財,聽說了沈灼心的名聲後,心中十分嫉妒,他的小吃鋪在臨河鎮開了多年,生意一直不溫不火,如今聽說清水鎮出了個這麽厲害的女掌櫃,便動了歪心思,想來偷師學藝,把沈灼心的手藝學走,讓自己的小吃鋪生意好起來。
這日一早,周旺財便換上了一身普通的農戶衣裳,裝作是鄰鎮來趕集的客人,來到了沈灼心的灼心小廚。此時鋪子裏的生意正好,沈灼心正忙著煮麵、攤煎餅、裝包子,手腳麻利,根本沒注意到人群中的周旺財。
周旺財擠在人群中,眼睛死死地盯著沈灼心的動作,從和麵、調餡,到煮麵、攤煎餅,每一個細節都想記在心裏。他看著沈灼心和麵的手法,看著她調醬料的比例,看著她煮麵的火候,一邊看,一邊在心裏默默記著,還時不時地假裝買東西,湊到灶台前,想看得更清楚一點。
沈灼心一開始並未察覺,可她做事情向來細心,時間久了,便發現了不對勁。這個自稱是臨河鎮來的客人,不買東西,隻是一個勁地盯著她的灶台看,眼神貪婪,還時不時地湊上來,舉止十分怪異。而且,他的穿著雖然普通,可手上卻沒有農戶的厚繭,反而有常年握賬本的薄繭,一看就不是普通的農戶,定是來偷師的。
沈灼心心中瞭然,麵上卻不動聲色,依舊照常做事,隻是暗中改變了一些手法和步驟。她和麵時,故意放慢了速度,卻改變了加水的順序;調醬料時,故意多放了一些鹽,還假裝不小心打翻了一罐調料;煮麵時,故意延長了煮麵的時間,讓麵條看起來比平時更軟。
周旺財以為自己看得真切,把沈灼心的“手法”都記在了心裏,心中得意不已,覺得自己偷師成功,過不了多久,他的小吃鋪也能做出和灼心小廚一樣美味的東西,生意定會火爆。他看了一會兒,便假裝買了兩個包子,付了錢,匆匆忙忙地離開了灼心小廚,趕回了臨河鎮。
回到臨河鎮後,周旺財立刻按照自己記下來的手法,開始嚐試做陽春麵、煎餅和鮮肉包子。他和麵、調餡、煮麵,一步一步都按照自己從沈灼心那裏偷來的“步驟”來,可做出來的東西,卻和灼心小廚的天差地別。
陽春麵的麵條煮得太軟,一夾就斷,湯味也寡淡無味,還帶著一股鹹味;煎餅的麵糊稀稠不均,攤出來的煎餅有的厚有的薄,還糊了不少地方,醬料更是鹹得發苦;鮮肉包子的餡不僅幹巴巴的,沒有汁水,還帶著一股怪味,包子皮也硬邦邦的,一點都不鬆軟。
周旺財試了一遍又一遍,換了不少食材,可做出來的東西依舊難以下嚥,他氣得把鍋碗瓢盆都摔了,心中十分納悶,明明自己看得清清楚楚,步驟也都記下來了,怎麽就是做不出來一樣的味道呢?他哪裏知道,沈灼心早就發現了他的意圖,故意用假的手法和步驟糊弄他,他記下來的,根本就不是真正的做法,自然做不出美味的東西。
就在周旺財百思不得其解的時候,他的小吃鋪裏,來了幾個客人,都是聽說他要做清水鎮灼心小廚的美食,特意來嚐鮮的。可嚐了周旺財做的陽春麵和煎餅後,客人們都紛紛皺起了眉頭,連連吐槽:“這是什麽啊?太難吃了!和清水鎮的灼心小廚比,差了十萬八千裏!”“周掌櫃,你這是騙人的吧?這也叫美食?簡直是難以下嚥!”“以後再也不來你這鋪子了,太坑了!”
客人們罵罵咧咧地離開了,周旺財的小吃鋪,不僅沒因為“偷師”而生意火爆,反而因為做的東西太難吃,被客人吐槽,名聲越來越差,原本就不溫不火的生意,更是一落千丈,連平日裏的老顧客,都不來了。
周旺財心中又氣又急,卻毫無辦法,他實在想不通,自己到底哪裏出了問題。思來想去,他覺得定是沈灼心故意藏私,沒把真正的手藝露出來,心中對沈灼心的怨恨也越來越深,他決定再去清水鎮,這次一定要把沈灼心真正的手藝偷到手,若是偷不到,就想辦法毀了她的鋪子。
這日下午,周旺財再次來到了清水鎮的灼心小廚,這次他不再假裝成客人,而是直接走到沈灼心麵前,開門見山道:“沈姑娘,明人不說暗話,我是臨河鎮周記小吃鋪的掌櫃周旺財,今日來,是想向姑娘討教廚藝,不知姑娘可否願意教我?我願意出銀子,十兩銀子,買姑孃的陽春麵、煎餅和鮮肉包子的做法,不知姑娘意下如何?”
十兩銀子,在普通人看來,已經是一筆钜款了,足夠普通農戶過好幾年的日子。可沈灼心卻絲毫不為所動,她看著周旺財,冷冷道:“周掌櫃,我的手藝,是我自己一點點琢磨出來的,靠的是真本事,不是花錢就能買到的。而且,你前日來我鋪子裏偷師,以為我看不出來嗎?你用假的手法做出來的東西,難以下嚥,還想怪我藏私?”
周旺財沒想到沈灼心早就發現了他偷師的事,臉上一陣紅一陣白,惱羞成怒道:“沈姑娘,你別給臉不要臉!十兩銀子已經不少了,你一個女子,開個小鋪子,能賺幾個錢?若是你不肯教我,那就休怪我不客氣了!我告訴你,清水鎮不是你一個人的天下,我定能讓你做不成生意!”
他以為沈灼心一個年輕女子,孤身開鋪,定然好欺負,想用狠話威脅她,讓她交出廚藝。可沈灼心卻根本不怕,她冷笑一聲:“周掌櫃,我開我的鋪,做我的生意,憑的是自己的手藝,你想讓我做不成生意,也要看看你有沒有那個本事!前日你偷師不成,今日又想來威脅我,未免太把自己當回事了!”
周圍的客人見周旺財來鬧事,都紛紛圍了上來,對著他指指點點:“原來是臨河鎮來的偷師賊!還好意思來威脅沈姑娘!”“沈姑孃的手藝是自己的,憑什麽要教你?”“快滾!別在這裏影響沈姑娘做生意!”
周旺財見眾怒難犯,又想起上次陳家找來的地痞被蘇慕言趕走的事,知道清水鎮的人都護著沈灼心,自己若是在這裏鬧事,定然討不到好處,隻能放下一句“你給我等著”,便灰溜溜地離開了。
看著周旺財的背影,沈灼心心中冷哼一聲,想偷她的手藝,想威脅她,簡直是癡心妄想。她的廚藝,不僅有自己的努力,還有廚神係統的加持,豈是旁人想偷就能偷到的?就算沒有係統,她多年的做飯經驗,也不是旁人隨便看幾眼就能學會的。
【叮——宿主巧破偷師賊的算計,守護廚神手藝,廚神聲望值 150,解鎖新菜譜:豆漿油條(神級口味),獎勵石磨一台,黃豆十斤!】係統的機械音響起,沈灼心心中一喜,又解鎖了新的菜譜,豆漿油條,這可是早餐的經典搭配,加上之前的陽春麵、煎餅、鮮肉包子,她的小廚,早餐品類就更豐富了,生意定然會更火爆。
沈灼心立刻行動起來,用係統獎勵的石磨和黃豆,開始磨豆漿。神級豆漿的做法也大有講究,黃豆要提前浸泡一夜,磨漿時要磨兩遍,磨出來的豆漿才會細膩無渣,煮豆漿時要不停攪拌,防止糊底,煮好後還可以根據客人的口味,加糖或者加鹽,口感香甜濃鬱,營養豐富。
油條則要用高筋麵粉,加入酵母、鹽、小蘇打,用溫水和麵,醒麵兩個時辰,然後將麵團擀成薄片,切成條,兩根疊在一起,捏緊,放入熱油鍋中炸至金黃酥脆,撈出瀝幹油,外酥裏嫩,鹹香可口,配上香甜的豆漿,簡直是絕配。
第二日一早,沈灼心便推出了豆漿油條,豆漿一文錢一碗,油條兩文錢一根,剛推出,就受到了客人的熱烈歡迎,尤其是鎮上的孩童和老人,更是喜歡得不得了。“這豆漿太香了,比我家磨的香多了,還沒有渣!”“這油條也太好吃了,外酥裏嫩,一點都不油膩!”“以後早飯就吃豆漿油條配包子,太滿足了!”
灼心小廚的生意,因為豆漿油條的推出,變得更加火爆,鋪子裏從早到晚都坐滿了客人,沈灼心雖然忙碌,可心中卻充滿了歡喜。她知道,自己的努力,沒有白費,她靠自己的雙手,一點點拚出了屬於自己的一片天。
而周旺財,回到臨河鎮後,心中依舊不甘,他的小吃鋪生意越來越差,已經到了入不敷出的地步,他把所有的過錯,都歸咎到了沈灼心的身上,心中生出了一個歹毒的念頭,他決定聯合陳家,一起對付沈灼心,他就不信,兩個人聯手,還搞不垮一個小小的灼心小廚!
周旺財立刻派人去陳家送信,說想和陳家聯手,一起對付沈灼心,事成之後,他願意給陳家五兩銀子。王氏和陳玉蘭見有人主動找上門來,還願意給銀子,心中大喜,當即就答應了周旺財的提議,兩人一拍即合,開始密謀著,如何聯手搞垮沈灼心的灼心小廚。
沈灼心對此一無所知,她此刻正忙著招待客人,研究新的菜品,她的心中,隻有一個念頭,那就是把灼心小廚做得更好,賺更多的錢,讓自己的日子過得更好,讓那些看不起她、欺負她的人,都仰望她。她還不知道,一場更大的危機,正在悄然逼近,陳家和周旺財的聯手,會給她帶來怎樣的麻煩,而她,又該如何應對這場危機,繼續她的逆襲之路。