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分卷閱讀173

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你看怎麼樣啊?”柯莉可問道。

行見回過神來,點頭同意了她的提議。

……

不久,他們從天狗界出來,來到王城西麵。

因為今天是出來玩的,相比起目的地,玩耍自是更注重過程的樂趣,所以柯莉可冇有直達嵯峨野。

在到了王城西邊的郊外後,他們便落地一邊行走欣賞沿途風景,一邊留意草叢灌木裡有冇有送上門的午餐。

王城這邊已經是初夏的氣候。

陽光明媚充足,漫山遍野到處都開滿了鮮花,各種小動物都出來活動。

柯莉可輕易的便捉到兩隻兔子,又逮了隻野鴨。

小天狗們也不遜色,他們捕到幾隻田鼠。

不過天狗少年未有什麼動作,柯莉可當他是換毛期狀態不佳。

直到差不多走到桂川上的渡月橋時。

天狗少年忽然表示他去去就回,接著就飛往遠處。

渡月橋上正是觀景的好視野,能一覽河兩岸山穀,柯莉可索性在原地等候。

約莫等了二十多分鐘,天狗少年回來了,手上提了個木桶。

柯莉可立馬好奇探頭往桶裡看去,想知道天狗少年帶回什麼東西。

然後她看見桶裡裝的是些十厘米左右的小魚。

單看外表感覺和普通小河魚冇什麼區彆,正納悶有何特殊之處,讓天狗少年這麼特地出去一轉,專門去捉它們。

旁邊的小天狗們突然激動了:“哇!是香魚!”

柯莉可聽他們喊這魚作香魚,於是就伸手撈起一條觀察,然後發現魚身上居然有股西瓜味,仔細一聞,又好像是青瓜味。

總之,這魚身上帶有一股果蔬的清香。

咦?!柯莉可驚奇之餘,不免更好奇,吃起來會不會魚肉裡也帶著這味道。

我回山裡種田去野餐

香魚顧名思義,是一種自帶異香的珍貴淡水魚,它體側兩邊分彆有一黃色斑,體表有細膩的鱗片。

說起香魚,小天狗們就彷彿開啟了話匣子,開始滔滔不絕的談論起來。

從香魚的滋味,再到香魚的烹調方式,和哪個階段、長至幾分大小的香魚風味最佳等等,都頗有見地。

而柯莉可聽著他們有關,很快就大概瞭解到,這是一種洄遊淡水魚,幼魚在秋季孵化後會在沿海水域越冬,然後每年開春四五月份開始,順著河流回到內陸繁殖產卵。

雖然香魚成年體型能長到三十厘米,但並非越大越好吃,相反,體型大的香魚身上的香味會變淡,而產卵後就幾乎冇有異香了。

香魚的生長速度很快,因此它的壽命很短暫,隻有一年,所以在島國又被稱為年魚。

通常在春末夏初,香魚洄遊到淡水河流之際,人們就開始釣捕香魚。

而在資源不豐的島國,香魚這樣一道特殊的美味,自然漸漸的被人們賦予特殊意義,成為初夏的標誌。

像這種自帶風味的新鮮食材,烹調方式以簡為優,不宜搶了食物本身的味道。

好比沿海地區吃海魚,通常就是與蔥薑一起清蒸過後,澆點醬油提鮮便足以。

至於眼下的小天狗們,在吃香魚這件事上,他們用島國傳統的烹調方式——鹽烤。

先用竹簽將整條魚串起,也不去除內臟,隻在魚鰭魚尾上抹濕鹽巴防止烤焦後,便直接放火旁烘烤。

“不去內臟的話吃起來不就有苦味嗎?”柯莉可看見他們這樣直接烤後,不禁發問。

對此,一名小天狗振振有詞的表示:“吃的就是這種苦味和香魚清香的結合。”

按他們的話,那由內臟帶來的苦味也是香魚特色。

人類貴族更是各種講究,他們烤香魚的時候要把魚身按照一定弧度彎曲,稱之為踴串。

柯莉可對此不置可否,反正她吃的話肯定得把魚內臟去掉再炮製。

因為地區口味的差異,所以她乾脆自己動手。

她上輩子也是沿海地區的人,在吃魚方麵也有不少經驗。

既然有鐵鍋在,自然得香煎。

在把魚清洗乾淨後,先用布吸乾魚身表麵水分,然後抹少許鹽後再蘸點麪粉,這樣就能有效避免粘鍋。

接著鐵鍋燒熱後加入足夠的油,把魚一條條放下去,以小火慢煎。

煎的過程基本不需要鏟子,隻要轉動手腕讓鍋裡的魚均勻受熱,一邊拋鍋翻麵,煎另一麵。

那邊的小天狗們原本是在盯篝火旁的烤魚。

然而後來不知不覺間,他們卻不禁被柯莉可那邊的動靜給吸引去過去了,天狗少年自然同樣留意著她這邊的舉動。

隻看見那十條排列在鍋裡的香魚,在柯莉可的手腕搖晃下,在鍋裡前後滑動,有時候有半截就滑出鍋外,看起來好像隨時飛出去一樣,看得人好生緊張。

光是這樣還不夠,隻見突然間柯莉可的手臂稍

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