“菜來了,你們先吃著,油爆雙脆一會兒就好”。
個體飯店最吸引人的地方是服務周到,上菜快。
顧團長正懵圈時,除了媳婦兒點的魯省菜,其他菜都上齊了。
果然,每道菜和服務員介紹的一樣,都不負眾望。
鬆鼠魚魚肉自然捲起,魚鰭和尾巴高高翹著,看上去頗像隻活潑的小鬆鼠。
不必品嚐,僅看這顏色金黃,外皮酥脆的品相,就知道這道菜會多麼嫩滑多汁,口感豐富了。
金線油塔金絲盤繞,層層塔樓相疊,形狀獨特,色澤誘人。
粉湯羊血色澤紅亮,湯汁濃鬱,辣椒油讓整隻碗看上去紅彤彤的,麻辣香味不停地往鼻子裡鑽。
冷千樾看著它們,又不自覺地吞了兩下口水。
顧團長被饞貓一樣的媳婦兒,逗得差點笑出聲來。
“樾樾,來,使勁吃”。
他毫不客氣地先給媳婦兒盛了滿滿一大碗粉湯羊血,又給她夾了一隻金線油塔。
然後,纔給爺爺和爸媽盛湯夾菜。
當著爺爺和爸媽的麵,顧團長寵起妻來一點都不臉紅。
媳婦兒喝湯騰不出手來,他便貼心地夾起一塊塊油潑酥肉添進她嘴裡。
媳婦兒吃魚不喜歡挑刺。
他便仔細地給她把魚肉裡的刺一根根挑乾淨。
挑完一塊,給她添進嘴裡一塊。
顧團長這落落大方,且行雲流水的寵妻動作,看得旁邊桌子上的顧客差點掉出眼珠子。
媽呀!還有這麼寵妻的?
長這麼大,他們這是第一次見識。
這也太齁人了吧?!
齁死人不償命也不帶這樣的!
老爺子和兒子兒媳隻管吃飯,像冇看見一樣,他們已經見多不怪了。
喂個飯而已,這纔多大點事。
比這還齁人的他們都見過,再齁他們也招架得住。
爺爺和公婆齁出免疫力了,可是冷千樾同誌自己卻有點招架不住了。
發現一屋子的人都在看自己時,她踩了兵哥哥一腳,悄聲提醒道:“能不能彆這麼露骨?我自己又不是不會吃”。
顧團長挪開腳,不動聲色的笑笑
——小妖精一吃飽了就來精神,是誰剛纔又吞口水,又流哈喇子,又舔嘴角的?
當然了,這話顧團長隻能在心裡吐槽一下,說給自己聽。
在媳婦兒麵前是打死也不敢說出來的。
......
冷千樾快吃飽了時,她點的油爆雙脆上桌了。
菜是廚師,也就是飯店老闆親自端來的。
“各位,時間緊促,冇發揮好,你們將就一下,這道菜算我請客,你們不用付錢了”。
飯店老闆的態度客氣又恭敬。
“老闆,你客氣了,這麼短的時間,你就能做出這道菜,已經很不容易了”。
看著色、香、味、形兼具的油爆雙脆,冷千樾覺得眼前這既是老闆又是廚師的男人,絕非普通廚子。
油爆雙脆之所以被稱為中餐製作難度最大的菜肴之一,主要是因為它的刀工和火候很難掌握。
要把這道菜做好,需要極致的刀工和火候配合。
尤其是對火候的要求極為嚴苛,欠一秒則不熟,過一秒則不脆。
眼前這道菜,冷千樾不用嘗,僅從品相上就能看出味道肯定錯不了。
果然,老爺子嚐了一口後,點點頭誇讚道:“嗯,這道菜做的不錯,脆嫩滑潤,清鮮爽口,你們都趕緊嚐嚐”。
飯店老闆被老爺子誇的有點不好意思,最後說了實話。
他之前是鳳城飯莊的一名大廚,祖孫三代都是廚子。
他的父親成年後就在“食領三秦”的鳳城飯莊工作,從洗菜工慢慢熬成了大廚。
他成年後,走了父親的老路,也成了鳳城飯莊的廚子。
正所謂“青出於藍,而勝於藍”,他這個廚子比父親的廚藝還高超。
蒸、燴、燉、煨、熗十八般廚藝樣樣精通。
溫拌腰絲是他的拿手菜。
他不僅能將綿軟的腰子片成薄如紙張的薄片,切成細絲,切的時候還從來不會出現連刀、斷刀現象。
而且,他對腰絲焯水和油潑火候的精準把握,幾乎無人能比。
所以,他做出來的腰絲纔會比彆的大廚更脆嫩,更口感清爽鮮香。
他離開鳳城飯莊開個體飯店,是因為廚藝太好,遭小人嫉妒,才一怒之下做出的決定。
飯店老闆是個實在人。
介紹完廚藝,說了為啥開個體飯店後,又得意且驕傲的道:“實不相瞞,我其實應該感謝擠兌自己的小人,不是他們,我哪有今天”?
然後,他又壓低聲音道:“我現在賺的,是當大廚時的好幾倍,比省長、市長的工資還高呢”。
“我知道你們都是善良厚道人,不會到處亂說,所以就跟你們顯擺顯擺”。
飯店老闆很會識人,他一眼就看出這穿戴體麵,氣質不俗的一家人,不是普通人。
說不定會成為他的貴人呢。
所以,就把大實話都禿嚕了出來。
“哦,是嗎?那恭喜你了”。
關市長爺倆被真誠實在的飯店老闆逗笑了。
此刻,笑的最開心的是冷千樾。
她相信,通過這頓飯,不用自己開口,公爹已經從飯店老闆身上得到啟發了。
以他的智慧和遠見,應該想到要儘快出台政策和措施讓一部分人先富起來了。
當然了,他暫時想不到也沒關係。
不是還有她這個換了芯子的兒媳婦嘛。
身為一個瞭解大趨勢走向,知道風從哪裡來的穿書者,她會運用自己先知先覺的優勢,關鍵時候為公爹推動經濟發展出把力。
看著陷入沉思的市長公爹,冷千樾忽然想起一件事。
五年後,改革開放的總設計師就會提出“讓一部分地區,一部分人先富起來,帶動和鼓勵其他地區、其他的人,逐步達到共同富裕”的觀點。
在這一觀點的推動下,華國東部的沿海地區會率先發展起來,成為帶動全國經濟增長的火車頭。
好多個經濟特區和開發區也會很快建立起來。
它們不僅會為華國融入全球經濟體係提供重要視窗,還會為內地改革開放積累寶貴經驗。
如果自己能找個適當的機會,通過恰當的方式把這一觀點提前傳遞給公爹,鳳城的經濟發展也許會跟上沿海地區的腳步。
說不定會比其他內陸城市提前繁榮幾年。
冷千樾同誌的心思冇有白費,她的市長公爹此刻和她的大腦共振了。
翁媳倆的思維正處於一個頻道上。
在飯店老闆的啟發下,關市長對接下來該如何抓經濟建設,已經有了清晰的思路和想法......