不過,事情總有兩麵。
第一批來科洛亞玩的炎國遊客,回去後在朋友圈、小黃書上一通猛誇。海是真藍,沙是真白,人也熱情。但刷著刷著,一個共同的槽點就藏不住了——吃不對味。
想在首都阿圖拉找家正經炎國菜,太難了。
滿打滿算就幾家,走進去一嘗,好嘛,不是咖哩味兒的“麻婆豆腐”,就是甜滋滋的“宮保雞丁”,本地化得親媽都不認識。
有個從山城來的年輕遊客小陳,連吃了三天烤魚和椰漿飯後,胃裡實在鬨意見。他在朋友圈發了條動態:
“景是真冇話說,九宮格都裝不下它的美(配了八張海天日落)。但最後一張,必須留給這盤‘左宗棠雞’。[圖片]
兄弟們評評理,這醬汁是不是透著股菠蘿的酸甜?我就想涮一片毛肚,或者來碗山城小麵,我的要求很高嗎?”
這條動態一下子炸出好多潛水黨。
底下評論唰唰地漲:
“救命,真實了!昨天在酒店啃麪包,夢裡全是牛油火鍋翻滾的聲兒……”
“哈哈哈哈,我行李箱夾層裡塞了五包海底撈火鍋底料,此刻就是天選之子。”
“樓上的大哥,分一包!我出雙倍價!酒店鍋子我都備好了!”
“弱弱問一句,這難道不是……**裸的商機???”
“商機”這兩個字,像顆小火星,掉進了一堆乾柴裡。看到的年輕人,心裡那點念頭,劈裡啪啦就燃起來了。
一個傍晚,在阿圖拉西岸一家能看落日的露天酒吧,四個從國內不同城市來的年輕人就湊到了一桌。桌上擺著幾瓶本地產的“海風”啤酒,但冇人多喝,眼睛都閃著亮光。
“我摸底摸了三天。”說話的是周航,三十五六歲,以前在國內一家互聯網大廠帶產品團隊,年初被裁員了。
他手指在手機地圖上劃拉著,語氣像個戰前偵察兵。“表麵看,這兒像個大農村。但你細挖,支付係統是‘001’優化過的,掃碼支付比國內某些地方還順滑。港口清關,科洛亞銀行資金通道效率很高。物流倉儲的架子,林公爵的人早就搭好了。缺什麼?缺的是往這骨架裡填的血肉!最急的,就是吃。”
“太對了。”接話的是個短頭髮女孩,叫蘇曉,家裡在蓉城開過十幾年餐館,“我跑了好幾個本地市場,海鮮冇得說,便宜又生猛。熱帶蔬菜水果遍地都是。牛肉是正宗的鱷洲牛肉,豬肉差點意思,但也能解決。最要命的是兩樣:一是廚子,二是調料。你讓本地廚師做回鍋肉,他能給你做成甜辣口的烤肉片。花椒、豆瓣、豆豉、好的辣椒麪……這些要麼冇有,要麼死貴還不正宗。”
她越說越興奮,拿根吸管在桌上比劃:“但你想啊,要是能把調料供應鏈打通,哪怕就先開一家小小的川菜館子,隻做毛血旺、水煮魚、夫妻肺片這幾樣招牌。味道隻要做到國內的八成,不,七成!在這兒就是降維打擊。那些饞瘋了的遊客,能把門檻踏破。”
“不光餐館。”坐在旁邊,一個有點藝術範兒的男生插進來。他叫張明,學設計出身,之前在臨海一家文創公司乾。“遊客來了,除了吃,還能乾啥?高階點的,專業潛水指導、深海海釣船隊、定製化的跳島遊。接地氣的,有科洛亞文化特色的t恤、手工紀念品、用本地貝殼或木材做的文創……現在幾乎全是空白。我跟旅遊局那個張助理聊過,他們政策給得很實在。外來投資,隻要能提供就業、提升遊客體驗,稅收減免、快速辦證,一路綠燈。”
周航點點頭,接過話頭,語氣更沉了些:“這其實是個生態問題。餐飲是入口,把人留住。人留住了,其他消費就跟上了。我們可以先從一個點突破,比如……”他頓了頓,目光掃過其他三人,“我們就從一家‘川香碼頭’火鍋店乾起。蘇曉,你負責味道和廚房班子。張明,你管店鋪設計和用戶體驗,把小店弄得有逼格,適合拍照打卡。國內那邊的線上營銷,我熟,我來弄。第一批目標客戶,就是國內來的遊客和本地工作的炎國人。”
“資金呢?”一直冇怎麼說話的第四個年輕人,李銳,以前乾投資的,問了個實在問題。
“啟動資金大家湊一湊。我觀察了,本地租金比起國內一線城市,簡直是白菜價。”周航顯然早就盤算過,“關鍵是用小成本,快跑通模式。隻要第一家店火了,這就是活廣告。到時候,不管是引入國內資本,還是複製模式開分店,路子就寬了。”
窗外的太陽,正沉向海平麵下,把漫天雲彩和海浪都染成了燃燒般的金紅色。
陽光透過棕櫚葉的縫隙,灑在他們年輕的臉上和冒著氣泡的啤酒杯上。
這一刻,科洛亞對他們來說,不再隻是朋友圈裡幾個點讚的風景圖。
它像一塊剛剛被髮現的、充滿潮汐力的新大陸。風景是它的外表,秩序和政策是它的骨架,而無限的可能性,纔是它最誘人的內裡。
來這裡旅遊,是享受林風打下的江山;而留下來,親手參與建設一點什麼,感覺完全不同。那是一種更主動、更紮實的擁有感。
這股悄然湧動的能量,比旅遊數據更真實。
國內一些敏感的年輕人論壇和創業社群裡,關於“科洛亞創業”、“南太平洋搞事情”的帖子漸漸多了起來。
他們查的不是攻略,而是商業註冊網站、雇傭合同範本、集裝箱海運的報價。
一杯啤酒,一場日落時的閒聊,可能就是一個微小傳奇的開始。這股靜悄悄的“闖海”動能,正順著網線,在相隔萬裡的大洋兩岸,悄悄地傳遞、彙聚。
誰也不知道,這群年輕人當中,會不會冒出下一個商業奇蹟。
但可以確定的是,那個關於“吃不到家鄉菜”的吐槽,正在實實在在地,改變著一些人的命運軌跡。
............................