《農政全書》這本書集古代農學之大成,其中關於禽類養殖的部分,雖篇幅有限,卻提供了基礎的技術框架。
秦浩然反覆研讀卷三十八《牧養》的禽類養殖部分。該卷係統總結了這個時代的畜牧經驗,涵蓋牛、馬、羊、豬、雞、鴨等家畜家禽的飼養方法。一一挑選可行養殖方式,又一一對比刪除,最後把目標放到了鴨、雞習性的描述,對照著記憶中的現代養殖知識,一點點印證、補充。
光有技術還不夠,秦浩然需要瞭解這個時代的經濟學。於是,他又向李夫子借閱了《江漢雜書》這類地方性雜記,裏麵零散記載了一些物產價格、市集貿易的情況,雖不繫統,卻如同拚圖,幫秦浩然大致勾勒出養殖業的利潤空間。
夜深人靜,正是思維最活躍的時候。秦浩然躺在床上,回憶著現代規模化養殖的片段知識,關於飼料配比。儘管此時隻能利用天然餌料為主,輔以極少糧食。但秦浩然依舊思索著方案,關於疫病防治的土法猜想、關於成本與收益的覈算邏輯。
秦浩然將想法一條條列出,反覆推敲其在這個時代的可行性和接受度。
秦浩然也生怕任何過於超前,過於怪異的方案,被視作孩童的胡言亂語,引來夫子的排斥。秦浩然必須將自己的提議,包裝成基於經典《農政全書》,結合實地觀察的合理化建議。
這個過程緩慢而煎熬。很多現代知識如同隔靴搔癢,無法直接應用。他必須進行降維處理,將複雜的原理簡化為古人能理解的樸素語言和可操作步驟。
有時,為了一個資料的合理性,秦浩然要反覆計算,參考《江漢雜書》裏模糊的物價記錄,估算雛鴨成本、成鴨售價、蛋價、可能的損耗…力求讓最終呈現的數字,雖不精確,卻至少在數量級上具有說服力。
秦浩然知道自己人微言輕。一個七歲蒙童的話,在篤信經驗、遵循祖製的農人麵前,分量幾近於無。
就像一顆小石子投入深潭,連一絲漣漪都難以泛起。但若是通過李夫子,這位在鄉間備受尊重,擁有秀才功名,代表著這個時代最有權威的人說出,那效果將截然不同。
這日私塾散學後,孩童們嬉笑著如歸巢的雀鳥般散去。秦浩然卻刻意留到了最後,撫平身上粗布衣衫的褶皺,將那份仔筆記攥在手中,再次敲響了李夫子書房那扇熟悉的木門。
李夫子溫和的聲音傳來:“進來。”
秦浩然推門而入,恭敬地行禮,動作一絲不苟:“學生秦浩然,有事請教夫子。”
李夫子正坐在窗邊的書案後,手裏拿著一卷《春秋》,見是秦浩然,目光落在其手中那捲明顯是書寫過的紙張上,眼中閃過一絲訝異。這孩子平日勤勉,但課後特意持書稿前來,倒是少見。
“近前說話。”李夫子放下書卷,示意他上前。
秦浩然走上前,雙手將自己的筆記呈上:“夫子,學生近日翻閱《農政全書》,見其中有養鴨、養雞之法的記載,又結合咱清水鎮乃至柳塘村左近多水塘、湖泊的情形,思得一法,或可助鄉裡增些收益,不敢藏私,特整理成文,請夫子斧正。”
秦浩然沒有一開始就丟擲結論,而是先引導李夫子思考柳塘村的資源稟賦。用盡量樸實的語言描述道:“學生觀察,我們此地村莊以水田為主,靠近河汊湖泊,水草豐茂,螺螄、小魚小蝦等天然飼料,幾乎取之不盡。反觀旱地較少。”
李夫子微微頷首,這確是實情。李夫子名下也有許多田產,對農事並非一無所知。
接著,秦浩然開始切入正題,引用了《農政全書》中關於鴨善水性、喜食水族生物的記載,突然話鋒一轉,落到具體的效益對比上。這是秦浩然說服李夫子的關鍵,必須邏輯清晰,資料支撐。
“夫子,學生曾於《江漢雜記》中見得些許市價記載,便暗自覈算了一番。”刻意模糊了資料的精確來源,將現代覈算思維包裝成基於雜書的推演。
條理清晰地分析道:“若一戶中等人家,有十畝水田,就近有水域,養一百隻鴨。鴨善水性,可自行覓食水草、螺螄、小魚,能節省大量糧食飼料。
其肉、蛋皆可售於市集,其絨羽亦可收集,雖單價值賤,然積少成多,亦是一筆進項。學生粗略估算,一年下來,刨去雛鴨本錢與平日少許補飼之費,凈收益或在七貫銅錢上下。”
七貫錢!李夫子眉頭微動。這對於一戶普通農家而言,絕非小數目,幾乎抵得上數畝良田的凈收入了。
秦浩然觀察到夫子神色的細微變化,心中稍定,繼續丟擲對比項:“反之,若同樣人家,養一百隻雞。雞需圈養或覓食旱地,耗費糧食更巨,且易發瘟病。
其肉、蛋收益,學生估算約四貫銅錢,然需多花費至少一貫又五百文銅錢購買豆粕、麩皮等補飼,實際所得不過二貫又五百文左右。尚不及養鴨三分之一之數。”
資料對比懸殊,差距一目瞭然。
最後,秦浩然總結道:“故而學生以為,於我等近水之鄉,有水域選養鴨,賺得多。沒水域選養雞,穩得住。此差異,實乃地理環境決定養殖模式,養殖模式又決定收益高低。”
地理環境決定養殖模式這句話,秦浩然斟酌了很久,既包含了現代地理決定論的雛形,又用古人能理解的天時地利概念進行了包裝。
李夫子沉默了。他並非不通庶務的書獃子,管理田產也需與莊戶打交道,知曉農事艱辛與收益覈算。
眼前這蒙童的一番分析,引據經典雖隻是《農政全書》,但結合實地情況之緊密,資料對比之清晰,邏輯鏈條之完整,尤其是最後那句總結,言語樸實,卻直指核心,暗含至理,這完全超乎了他對一個七歲孩童的認知極限。
心中驚濤駭浪,麵上卻竭力保持平靜。伸手接過秦浩然那份筆記,仔細看去。
紙張粗糙,字跡也難稱漂亮,但內容卻條理分明。上麵不僅用簡單的表格形式列出了鴨、雞養殖的飼料成本、出欄週期、年均收益,還簡要註明瞭適用場景和需要注意的事項,如鴨群疫病預防的土法建議。雖簡陋,卻已然具備了一些說服性。
李夫子的目光從筆記上抬起,深深看了秦浩然一眼。那目光中充滿了讚賞。
看得出,這孩子是真正花了心思,將書中所學與鄉間實際結合了起來,並且心繫鄉梓,想到了為村民謀利。若這筆記上所書屬實,或即便隻有七八成效果,這對於柳塘村那樣的村落,無疑是一條極好的生財之道,能切實改善許多農戶的生計。
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