當最後一位外客的身影消失在村路盡頭,柳塘村彷彿瞬間切換了模式,氛圍已截然不同。少了外人在場的拘謹,多了一份家族內部的親昵與肆意。
中午宴席時,為了確保賓客盡興,所有的秦氏族人,無論是幫忙的還是觀禮的,都嚴格遵守著讓客先吃的族訓,強忍著饞蟲,隻能遠遠聞著香味,看著那一道道硬菜端上客人的桌子,肚子裏早已咕咕直叫,滿是羨慕,甚至有些孩子忍不住流下了口水。
而現在,終於輪到自家人了!
下午,族人們手腳麻利地收拾著殘席,雖然最好的菜肴已被賓客消耗大半,但剩下的肉湯、雜碎、以及特意預留的一些雞肉、鴨架、大量的蔬菜和米飯,依舊足夠全族人大快朵頤。
晚上的宴席,就設在祠堂前,男女分坐,氣氛變得無比輕鬆、隨意。
天色漸暗,篝火燃起,大鍋裡的肉湯重新滾沸。族人們圍坐在一起,終於可以放開肚皮,盡情享用這帶著榮耀餘溫的美食。男人們幾碗村釀的米酒下肚,氣氛徹底火爆起來:
一個中午負責伺候士紳的族叔,滿麵紅光地吹噓:“嘿!你們是沒看見,那李家莊的李老財,吃咱那烤鴨時,舌頭都快吞下去了!”
“何止!王員外還拉著我的手問,這鴨子是咋做的,想花錢買配方哩!被我給堵回去了!這可是咱秦家的獨門秘方!”另一個漢子拍著胸脯,與有榮焉。
“要我說,還是浩然有本事!讀書厲害,弄出這吃食更厲害!往後咱們村,看誰還敢小瞧!”
“就是!往後咱們秦氏子弟,說親都能挺直腰桿!”
各種帶著酒意的吹牛聲、歡笑聲、憧憬聲,肆意地回蕩在柳塘村的夜空之中,比白天的宴席更多了幾分真情流露的酣暢與喜悅。
秦浩然看著這一幕,微微笑了笑。端著酒杯,沒有先去敬那些族老和長輩,而是徑直走女桌前。
這些嬸娘、嫂子們,平日裏為家務操勞,今日更是從早忙到晚,準備宴席,端茶送水,卻是最後才能坐下來吃飯的人。秦浩然舉起酒杯,大聲說著:
“各位嬸娘、嫂子、姐姐們,今日辛苦了!浩然能有今日,離不開你們平日的照顧,更離不開你們今日的操持。家裏家外,都靠著你們辛苦。這杯酒,我敬大家!謝謝你們!”
傳入每個婦人們耳中,嬸娘們沒想到秦浩然會特意過來向她們敬酒,一時間都有些手足無措,隨即便是感動和欣喜湧上心頭。
她們紛紛放下手中的碗筷,有的在衣服上慌忙擦著手,趕忙端起手邊的茶水或米酒,臉上洋溢著被尊重,被看見的笑容,七嘴八舌地回應著:
“浩然太客氣了!”
“這都是我們應該做的!”
“看著你有出息,我們再辛苦也高興!”
這一刻,族群的凝聚力,因這份細緻的關懷而變得更加牢固。
夜色中的柳塘村,篝火跳躍,人聲鼎沸,食物的香氣與歡聲笑語交融,構成了一幅農門宗族因文運而興,因團結而盛的溫暖畫卷。
亥時初(約晚上九點),喧囂的柳塘村終於漸漸安靜下來。
祠堂內外杯盤狼藉的宴席殘局自有婦孺們慢慢收拾,大部分族人已帶著微醺的醉意與難以平復的興奮,三三兩兩議論著今日的榮耀,各自回家去了,夢中繼續回味烤鴨味道。
而在祠堂一側的偏廳內,油燈被撥亮,昏黃的光芒照亮了圍坐的寥寥數人。
茶水替換了宴席上的米酒,氣氛也從白天的熱烈歡慶,轉為一種嚴肅。
在座的,除了主角秦浩然,便是族長秦德昌和秦遠山,以及族老。
秦德昌率先開口,臉上的醉意已被清醒取代,語氣充滿了感慨:
“浩然,你這秀才功名,是給全族掙來了天大的臉麵。接下來,你有何打算?是按縣尊大人的意思,早日去府學深造?還是...”
所有人都屏息凝神,等待著秦浩然的回答。
這位年僅十歲的秀才公接下來的選擇,將直接決定家族未來資源傾斜的方向,乃至整個宗族未來十年的運勢。
一個秀才功名帶來的光環是耀眼,但也是暫時的,若不能儘快將其轉化為家族實在的利益與根基,那麼今日的榮耀與巨大的花費,很可能如同無根之木,很快便被消耗殆盡,最終隻留下一段談資。
秦浩然感受到長輩們目光中的期盼,坐直了身體:
“族長,各位叔公。刻苦攻讀,以求上進,此乃讀書人本分,浩然不敢有片刻懈怠,府學亦是要去的。然,讀書亦需潤筆之資,筆墨紙硯、結交師友、乃至日後赴考盤纏,皆非小數。
我秦氏雖舉全族之力助我,但浩然不能坐享其成,更不忍坐吃山空,耗盡族產。今日宴席之上,那最後一道‘柳塘考鴨’,諸位叔公長輩覺得滋味如何?”
話音剛落,大伯秦遠山立刻接話,聲音洪亮,帶著未盡興的回味:“那還用說,簡直是神仙味道,我活了這麼多年,就沒吃過這麼香的鴨子!”
其他族老也紛紛點頭附和,臉上露出與有榮焉的笑容。
秦浩然微微一笑,順勢引導:“既然如此,我想,此物或可成為我秦氏一族,一條細水長流、惠及全族的利潤來源之一。”
族長秦德昌眼中精光一閃:“你的意思是……賣鴨子?”其他族老也立刻豎起了耳朵,神情變得更加專註。
秦浩然從容不迫,開始描繪藍圖,並再次巧妙地扯起了李夫子這麵虎皮以增加說服力:
“不止是賣烤熟的鴨子,我曾與李夫子討論過咱柳塘村未來的出路。夫子亦言,一族之興,在於根基穩固,在於有恆產。
我們可以從源頭做起養鴨,咱們村有活水池塘,有蜿蜒河溝,水草豐美,最是適合養鴨。
可由族中牽頭,組織可靠人手,統一孵育鴨苗、統一飼養管理,確保鴨源充足、品質上乘。
然後,再用咱們獨門的秘法,製成這柳塘考鴨,不僅可以定期供給周邊鎮縣乃至縣城的酒樓飯莊,未來更可嘗試銷往繁華的沔陽府城!其利必然可觀。”
條分縷析,繼續拓展:“至於鴨蛋,新鮮鴨蛋可供應市集。若有富餘,北魏《齊民要術》中便有製‘鹹鴨蛋’之法,可長期儲存,風味更佳。
此外,《養餘月令》中亦記載了‘混沌子’(即皮蛋,明代已出現)的做法。可以讓嬸娘、嫂子們多多嘗試,加入一些咱們本地特有的輔料,或許能做出獨具風味的柳塘皮蛋、鹹蛋,此亦是生財之道。”
思慮周詳,連邊角料都計劃在內:
“甚至鴨絨,以往都是售賣。若能組織族中年紀較小、手巧的女娃,由族裏出錢,送去縣衙認可的綉坊或手藝好的師傅那裏學習女紅,將來便可自己收集鴨絨,製作成保暖的鴨絨坎肩、被褥等物,其利潤遠比直接賣原料豐厚得多!”
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