小貓是蘇有山用籃子拎回來的，眼睛大大的，鼻頭濕漉漉的，到了一個陌生的地方，明顯有些不安，但是沒有到處亂跑，隻是喵喵的叫著。
陳氏和蘇蕪早就已經準備好了一隻貓窩，蘇蓁給它餵了一點牛乳，小貓就睡著了，給小貓取的名字就叫蘇狸奴。
開業在即，還有一件重要的事情沒有辦，那就是去採買幾個幹活的人才行。
於是蘇蓁和蘇有山又來牙行，這次小廝一見到兩人，沒有絲毫的拿喬，趕緊就帶人去見了林管事。
林管事一見到是上次大主顧十分熱情，連忙讓人看茶，笑眯眯的問道：“蘇老弟是人逢喜事精神爽，今天要看點什麼？”
蘇有山：“我們想買點人手回去，你也知道的，我家買的的那酒樓不久就要開業了，可不能少了人，怕忙不過來！”
林管事點點頭，回答道：“我們這裏有不少人，還有一部分是上次逃災賣的了身契的，你且隨我來看看。”說著，便也率先朝前走去，領著二人去了後院。
一邊走著一邊說道：“不知道蘇老弟想要什麼樣的人啊？小廝還是丫環？”
蘇蓁說道：“小廝吧，廚房裏都是些需要搬運的活，需要有一把子力氣，若是會算數的話，那是更好了。”
蘇蓁說出來之後，林管事心中有了成算，連著介紹了好幾個人給蘇有山瞧。
到了後院，大概有三十來人，看起來都瘦巴巴的，最後一番挑選下來，除去瘦弱的和年紀太小的，買了三個夥計，其中一個還是專門在酒樓做過事的，算術也會一點，也是因為逃荒才賣了身契名叫王常，剩下的兩個年紀要小上一些，一個叫五六，一個叫小狗子。
蘇蓁做主給五六和小狗子改名叫陳楓和陳槐，至於王常就改名叫陳常，本來蘇蓁覺得可以不給陳常改名，但是後麵才知道主人家不給賜名那就是不看重的意思，這才改了。
至於三人的家世也是清清白白的，其中有一戶還是附近村裏的人家，家裏的孩子比蘇家還多，又是佃戶，實在是家裏窮的揭不開鍋了才主動賣身的，也算是可憐。
暫時蘇有山也就隻想買三個人，多了他家可負擔不起，領著三人過了戶，拿了賣身契，趕緊回了百味居。
這三人呢，暫時的安排就是住在酒樓裏麵，吃也在酒樓裏麵，一個月每人六十文工錢，每十天輪流休息一次，考覈期為一個月，三人誰的能力強，誰就能做副掌櫃。
大掌櫃暫時由蘇有山來，但是蘇有山還有家中的田地要伺候，所以人手需要儘快培養起來，而且，蘇蓁不想讓蘇家村的人都知道百味居是她家開的，所以隻要有人合適，蘇蓁就準備讓她爹退居幕後，不要捨不得那點銀子養著人。
酒樓裏麵的廚娘暫時由陳氏接管，陳氏做的飯菜在村裏麵都是數一數二，再加上有蘇蓁這個小幫手，飯菜更是色香味俱全!
本來百味居開業的前一天蘇有山特意去了老宅一趟，跟老兩口說他在鎮上做準備做點小生意，問問老兩口明天要不要去看看。
可是張氏嫌天氣熱，八月的天氣正是酷暑，都要把人給熱化了，哪裏還想跑到鎮上去。
反倒是周氏，這段時間以來她在家裏跟張氏的關係已經不像從前那麼婆媳“和睦”了。
張氏從前看的慣周氏不為難她，那是因為看在周氏稍微有點用的份上，願意給幾分好臉，現在可就不一樣了，周氏更是懶得裝下去了，一天天的被磋磨，誰受得了。
所以現在的老宅就算是隻剩下了這麼幾個人，也同樣是爭吵不斷，三天一大吵，兩天一小吵。
周氏聽到蘇有山要做生意，酸溜溜的說道：“三弟現如今的日子過得是越發的快活了，連生意都做的起來了，不會是做房子沒錢了想來打秋風的吧？我可沒見的你有本錢來做生意!”
說著，又咦了一聲，不懷好意的說道：“不會是那個遠房親戚借錢給你的吧？”
蘇有山瞧著自說自話的周氏，心裏覺得很好笑，但是啥也沒說，見到張氏不耐煩了也就沒有多問趕緊回家了，免得被蒼蠅吵死，明天可是他家的大日子。
夜晚是夜朗星稀，明月高照，伴隨著陣陣蟬鳴，第二日一定是艷陽高照的一天。
......
\"劈裡啪啦！劈裡啪啦！\"一連串震耳欲聾的鞭炮聲突然在百味居門前響起，彷彿要將整個街道都點燃一般。紅色的炮紙如蝴蝶般漫天飛舞，空氣中瀰漫著濃烈的火藥味，有的小孩被大人捂住了耳朵。
百味居的名頭已經打了好長一段時間了，前些天還乒乒乓乓的裝修了好一陣子，今天終於開業了，大家都好奇極了，這陣響亮的聲音吸引了周圍路人的注意，他們紛紛駐足觀看。
炮聲結束之後，蘇有山滿麵笑容的走了出來，說了一串喜慶的話，敞開大門歡迎人們。
一進門，眾人就發現，百味居的桌椅擺設與其他酒樓，大不相同，桌椅雖也是四四方方的，但是並不都是大方桌，反倒是要小上一些，這樣的擺放設定讓酒樓不大的空間能夠坐下更多的人員。
樓上的包廂蘇蓁讓匠人加了空心層，隔音效果更好，每年都是大桌子，每間包廂裏麵還擺了上好的花卉，十分雅緻清新。
而為了得到副掌櫃的位置，蘇常，蘇峰，蘇槐都卯足了勁了招待客人。
蘇蓁也把選單價格表一一列了出來，就放在櫃枱上麵，讓百姓們能夠放心挑選，價格從便宜到貴樣樣都有，也不擔心點多了錢的問題。
基本上每個進店的人都願意嘗嘗鮮，最重要的是還有優惠，滿二百八十八文就能抽獎，最高能夠享本單免費，並且附贈一隻招牌菜——烤鴨。
這是從前從未遇到過的新奇開酒樓的方式，於是大部分人都願意試一試百味居的菜。
陳氏雖然有些緊張，但是在蘇蕪和蘇蓁總是給陳氏打氣，一盤盤美味佳肴從後廚端到桌子上，不說每個人都是十分讚不絕口，那也有九分。
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