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第77章

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“誰呀!”

王秀珍扯著嗓子喊了聲。

“秀珍,我去供銷社把豬肉帶來了。”門外傳來一個熟悉的聲音。

蘇清風看了眼王秀珍,王秀珍笑著解釋道:“昨天我讓大勇要是去供銷社的話,幫我帶二兩豬肉,剛好包餃子。這大冷天的,也不知道他能不能買到好的。”

蘇清風點了點頭,說:“大勇哥這人實在,肯定能挑到好肉。”

王秀珍走到院門口,開啟門,隻見趙大勇站在門口,身上落了一層厚厚的雪,眉毛和鬍子上都掛滿了白霜。

他手裏提著一塊新鮮的豬肉,咧著嘴笑著說:“秀珍呀,你要的豬肉我給你帶回來了。這豬肉可新鮮了,是我一大早去供銷社那兒挑的,挑了半天才挑到這麼一塊肥瘦相間的,包餃子肯定香。”

王秀珍連忙迎上前,雙手接過豬肉,感激地說:“大勇啊,真是太謝謝你了。這麼冷的天,還讓你跑一趟。快進屋喝口熱水,暖和暖和。”

趙大勇擺了擺手,憨厚地笑著說:“秀珍,跟我還客氣啥。我就不進屋了,家裏還有一堆活兒等著我呢。秀秀和鐵蛋還在家眼巴巴地盼著我回去呢,我還給他們買了糖果,再不回去,他們該著急啦。這豬肉你們趕緊收拾收拾,做頓好吃的。”

王秀珍笑著說:“那行,大勇,我就不留你了。等有空了,來家裏吃飯。”

趙大勇應了一聲,轉身回家。

王秀珍拿著豬肉回到廚房,把豬肉放瓷盤裏。

“嫂子,這肉真新鮮。”蘇清風湊過來,手指戳了戳肉皮,“你看這膘,得有半指厚。”

王秀珍用圍裙擦了擦手:“可不是,大勇特意給挑的。”

王秀珍接著喊道:“雪丫頭,去地窖撈顆酸菜來。”

小姑娘“哎”了一聲,棉鞋“噠噠”地跑向後院。

蘇清風已經和好了麵,粗糲的手掌在麵糰上揉出“噗嘰噗嘰”的聲響。

“哥,你看!”蘇清雪抱著顆青白相間的酸菜回來,菜幫子上還掛著冰碴子,“這顆醃得最好,我特意挑的。”

王秀珍接過酸菜,“晚上就可以包餃子了。”

接著,王秀珍把麵糰放在案板上,開始揉麪。

她雙手用力地揉著,麵糰在她的手下不斷地變換著形狀,一會兒變得圓滾滾的,一會兒又變得扁扁的。

接下來就是擀麵條了。

王秀珍把麵糰分成小塊,然後用擀麵杖把每一塊麵糰都擀成薄薄的麵片。

那擀麵杖在她的手裏就像有了生命一樣,上下翻飛,不一會兒,一張張薄如蟬翼的麵片就出現在了案板上。

蘇清風則負責把麵片切成細細的麵條,他們切得又快又均勻,不一會兒,一大盆手擀麵就做好了。

中午,一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌前,吃著香噴噴的手擀麵。

那麵條勁道有嚼勁,配上王秀珍精心調製的肉醬,味道簡直絕了。

蘇清雪吃得滿嘴都是油,還不停地說:“好吃,好吃,這是我吃過最好吃的手擀麵。”

吃完午飯,蘇清風和蘇清雪回到家裏,開始打掃衛生。

畢竟過小年了,自己衛生也要打掃乾淨。

說是打掃衛生,其實也就是掃掃地、抹抹櫃子。

蘇清風拿著掃帚,認真地清掃著屋裏的每一個角落,把灰塵和雜物都掃到一起,然後用簸箕裝起來倒掉。

蘇清雪則拿著一塊抹布,仔細地擦拭著櫃子上的灰塵,把櫃子擦得鋥亮鋥亮的。

正打掃著,突然,院門被輕輕推開,秀秀和鐵蛋蹦蹦跳跳地跑了進來。

秀秀手裏拿著一顆糖果,興奮地跑到蘇清雪麵前,說:“清雪姐姐,這是爸爸給我買的糖果,我分你一顆。”

說著,她把糖果遞給蘇清雪一半。

蘇清雪接過糖果,開心地說:“謝謝秀秀,這糖果真甜。”

鐵蛋也在一旁咧著嘴笑,說:“清雪姐姐,我們一起玩吧。”

於是,三個孩子就在屋裏玩起了捉迷藏的遊戲。

然而,快樂的時光總是短暫的。

下午的時候,天空突然陰沉了下來,緊接著,大片大片的雪花紛紛揚揚地飄落下來。

那雪花像鵝毛一樣,越下越大,不一會兒,整個村子就被籠罩在了一片白茫茫之中。

王秀珍看著窗外越下越大的雪,皺了皺眉頭,來到隔壁院子。

看到蘇清風正在廚房抹灶台,和他說:“清風,這雪下得這麼大,晚上咱們包餃子,你過來幫忙洗點錢幣,晚上包餃子好用。”

蘇清風應了一聲,跟著王秀珍一起出了門。

外麵的雪下得可真大啊,風一吹,雪花就像刀子一樣割在臉上,生疼生疼的。

他們深一腳淺一腳地在雪地裡走著,每走一步都十分艱難。

“這雪估計得下一整天了。”

“誰說不是呢。”

好不容易到了王秀珍家,王秀珍從櫃子裏拿出一個鐵盒子,開啟一看,裏麵是一些舊錢幣。

一分,兩分的錢幣。

她把這十幾個錢幣遞給蘇清風,說:“清風,你把這些錢幣洗一洗,晚上包餃子的時候,餃子裏放一個,誰吃到了,就說明誰有福氣。”

蘇清風接過錢幣,笑著說:“嫂子,我小時候就盼著過年能吃到有錢幣的餃子呢。”

說著,蘇清風開始認真地清洗錢幣。

他把錢幣放在一個盆裡,然後倒入熱水,用刷子仔細地刷洗著每一個錢幣,把上麵的汙垢和灰塵都洗得乾乾淨淨。

洗完後,他把錢幣放在一塊乾淨的布上擦乾,然後整齊地放在一旁。

接下來,就開始準備包餃子的餡料了。

王秀珍把酸菜切成細細的絲,然後放在水裏泡了一會兒,去掉多餘的酸味。

泡好後,她把酸菜擠乾水分,放在案板上切碎。

蘇清風現在左手受著傷,他想著幫忙剁豬肉。

被王秀珍拒絕了。

“你好好待著,幫我把火看好。”

蘇清風就這樣被迫成了燒火工。

王秀珍則把豬肉拿出來,開始剁肉餡。

她拿起兩把菜刀,在案板上“咚咚咚”地剁著,那聲音節奏感十足。

不一會兒,肉餡就剁好了,把肉餡和酸菜放在一起,加入鹽、醬油、蔥薑等調料,然後攪拌均勻。

一切準備就緒,就開始包餃子了。

王秀珍把餃子皮擀好,放在一旁。

蘇清風和蘇清雪則負責包餃子。

他們拿起一張餃子皮,放在手心裏,然後用勺子舀一勺餡料放在餃子皮中間,再把餃子皮對摺,捏出一個個漂亮的褶子。

不一會兒,一個個飽滿的餃子就包好了,像一艘艘小船,整齊地排列在蓋簾上。

在包餃子的過程中,在餃子裏放上了洗乾淨的錢幣。

她笑著說:“這幾個餃子可是有福氣的餃子,誰吃到了,新的一年裏肯定順順噹噹、平平安安。”

包完餃子,天已經漸漸黑了下來。

王秀珍把餃子下到鍋裡,不一會兒,鍋裡就沸騰了起來,餃子在鍋裡翻滾著。

灶膛裡的火苗“劈啪”作響,映得蘇清風的臉膛發亮。

他拿著燒火棍撥了撥柴火,火星子“簌簌”地往上竄。

王秀珍掀開鍋蓋,白茫茫的蒸汽“呼”地撲了她一臉。

“餃子浮起來了!”王秀珍用笊籬攪了攪滾開的水,一個個元寶似的餃子在鍋裡打著轉兒,“清風,快去喊雪丫頭……”

話沒說完,門咯吱一響。

蘇清雪抽著小鼻子就鑽了進來:“好香啊!我在院子裏就聞見味兒了!”

“你這丫頭,屬狗的吧?”蘇清風笑著往旁邊挪了挪,露出被火烤得熱乎乎的板凳。

王秀珍把餃子撈進粗瓷大碗裏,酸菜豬肉的香氣混著麵香直往人鼻子裏鑽。

蘇清雪急吼吼地伸手就要抓,被王秀珍輕輕拍了下手背:“燙!猴急啥?”

三個人的筷子在煤油燈下交錯。

蘇清雪夾起個胖乎乎的餃子,吹了兩下就塞進嘴裏。突然她“唔”地瞪圓了眼睛,腮幫子鼓得像隻小倉鼠。

“咋了?燙著了?”王秀珍趕緊遞過水碗。

小姑娘“哢嗒”一聲吐出個亮閃閃的硬幣,油汪汪的小嘴咧到了耳根:“我吃著錢餃啦!我有福氣啦!”

煤油燈“啪”地爆了個燈花。

蘇清風湊近看了看:“喲,還是兩分錢呢!”

屋外北風卷著雪粒子“沙沙”地撲打著窗戶,可這方寸灶房卻暖得讓人鼻尖冒汗。

王秀珍又給清雪碗裏添了兩個餃子:“慢點兒吃,鍋裡還有呢。”

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