【第22章 剝瓜子】
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一家三口忙忙碌碌,陳彭雪做午飯給周涵送午飯,陳知敏把壇都刷乾淨,徐文雅也冇有閒著,把瓜子拿出來開始剝瓜子,她知道這個放進辣椒醬裡麵特彆好吃。
吃完飯,李大娘也過來幫忙,幫著燒鍋,看著陳知敏把肉皮都割下來,留下略帶點瘦肉的肥肉“這肉皮割下來不放裡麵嗎?”
“影響口感,不放裡麵。”
“肉皮到時候做成皮凍吃。”
“天啊,皮凍你都會做?”
\"這個簡單,等下次做的時候,你來看看,一看就會。\"
“行,那我也學學,回頭做給笑笑嚐嚐。”
第一道工序,先把豬油渣炸出來,酥酥香香的豬油渣,第一鍋撈出來,控油後,陳知敏放在小竹籃子裡麵,撒上芝麻鹽,香的讓人流口水。
陳知敏給李大娘、陳彭雪拿幾塊,然後喊徐文雅過來吃。
李大娘嚐了一口,哦呦真好吃,等明兒也給笑笑做一點。
陳彭雪把研究院送來的黃豆都揀一遍,不好的挑出來,好的回頭做醬豆子用,剛炸出來的豬油渣香的很,徐文雅吃的眯起眼睛。
“老大!”
“老大!”
“老大!”最後是敖小龍奶轟轟的聲音。
徐文雅跑出去,幾個小不點都在門口喊她呢。
徐文雅揮揮手“進來!”
幾個小孩吸吸鼻子,好香的味道,他們在老地方玩,冇等到老大,就提議來找老大,冇想到老大家又在做好吃的。
陸梓航“老大,這是啥味道,硬往我鼻子裡鑽。”
陳知敏從廚房拿著盛了豬油渣的小竹籃子,幾個孩子都看愣住了。
“小雅,你帶著他們先洗洗手,然後到堂屋裡去吃。廚房不能靠近,危險。”說完陳知敏又到廚房忙去了,鍋裡還炸著下一鍋呢,要注意火候。
徐文雅點頭,帶著幾個洗了手,等幾個小弟坐下,開始分豬油渣,一人一塊分,最後公平的每人三塊。
陸梓航嚐了一口,咋有這麼好吃的東西,香香的“老大!咱姥做飯真好吃,你可真幸福!”
其他幾個人點頭,是的!
徐文雅對這個熟悉,以前在家裡的時候,也有很多小夥伴喜歡跟她玩,大部分是因為她姥和媽媽做飯好吃,可不是因為她魅力大,這個她還是能看出來的。
“這個好吃,也好做。”徐文雅雖然還冇到廚房真正做過飯,但是理論課一流。
徐洋想回家叫家裡人試試“老大,你知道怎麼做嗎?”
徐文雅點頭“大肥肉切成片,然後油炸,最後撒上芝麻鹽,要是想吃辣的,撒辣椒麪也好吃。”
幾個孩子心裡默默的把這個記下來,回家告訴家裡人,這個好吃,要多做一點。
幾個孩子吃完了,大點的陸梓航、朱文、徐洋懂事了,知道再好吃也不能要了,不禮貌,敖小龍吃的最慢,還在慢慢享受。
徐洋看旁邊有瓜子仁“老大,這個是乾什麼?”
“這個是放在辣椒醬裡麵的,非常好吃。”
“啊?”幾個孩子瞪大眼,這個也可以?怎麼這麼神奇?
“是的,到時候你就知道了,非常好吃的。”
徐文雅還要剝瓜子,冇時間跟出去遛彎,就對他們說“我今天不出去了,你們去玩吧,最近都比較忙。”
朱文看了一眼瓜子“是要剝瓜子嗎?”
徐文雅點頭,陸梓航抓了一把瓜子“那正好啊!我們幫著老大剝瓜子,這個好玩!”
最後幾個孩子也不出去玩了,就坐在堂屋裡,八仙桌各占一位,開始剝瓜子。
徐文雅再三還說了規矩,要用手剝瓜子,不能粘上口水鼻涕什麼的,都是給大家吃的,要乾淨,慢點無所謂,不能不乾淨。
還有到時候請大家吃好吃的,要是乾累了就停下來休息,不想乾也沒關係,能幫忙她都非常感激。
徐洋比較心細,慢慢的開始剝瓜子,覺得老大家做的醬肯定很乾淨,吃的放心,以後老大家還做什麼吃的,她都可以買來吃。
幾個大人在廚房忙,幾個小孩在堂屋也冇閒著,連最小的敖小龍吃完了豬油渣,看著哥哥姐姐們都在忙碌,也要加入,徐文雅給他擦擦手,給他一把瓜子,可惜他指甲短剝不好,急的嘟起嘴。
徐文雅真擔心他給自己氣哭了,安撫他”你等我一會兒,我給你找個工具。“
徐文雅到院子裡,找了砍掉不用的竹片,折成一個夾子,在牆邊磨了磨竹子的刺棱,放在手裡握了握,感覺可以。
到屋裡,徐文雅給敖小龍演示,右手握著夾子的一端,左手放一個瓜子在夾子裡,右手一使勁,瓜子就開了,然後把瓜子仁揀出來就好了。
陸梓航:!剛纔發生了什麼事情?
咋突然就上工具了?
然後他就看見敖小龍屁顛屁顛的把工具拿過來,小龍的小手哢哧哢哧把瓜子破開,然後揀瓜子仁,成功後仰著臉對著老大驕傲“老大!”
徐文雅對敖小龍豎起大拇指,真棒!
迴應徐文雅的是敖小龍哢哧哢哧夾瓜子的聲音,陸梓航表示有被傷害到!
徐洋和朱文停下手裡的動作,看著明顯開外掛的敖小龍“老大!我也要!”
陸梓航“我也要!”
敖小龍第一次領略到山頂的魅力,平時他跟在哥姐屁股後麵,啥啥跟不上趟,此時眼睛笑成逗號,看著幾位哥姐,特彆開心。
徐文雅也冇想到這個小小的改變,竟然能讓速度提升了,又做了幾個夾子給他們用,如虎添翼一般,等陳知敏再給孩子們送吃的時候,孩子們的臨時車間,已經完成了好幾次小小的革命。
先是從一個生手到一個老手,一個個熟練拿起夾子夾瓜子,陸梓航還一下子夾好幾個瓜子,又引起了朱文和徐洋的注意,大家調整方案,加倍加倍!
後來敖小龍手指夾得疼,就開始給徐文雅打配合,徐文雅夾,敖小龍分揀,這樣速度也很快。
徐洋看到了,提了建議,就改成陸梓航和朱文夾,她自己來分揀。
幾個孩子看著瓜子仁越來越多,也越來越興奮。