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第148章

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茜茜捧著那捲薄薄的文書,指尖微微發顫。

文書上“綺慄慄”三個字落筆剛勁,卻像是一道無形的屏障,將過往那些暗無天日的恐懼都隔在了身後。

“沒有什麼大毛病了,隻是有點虛弱,好好吃飯就能養回來。”

綺慄慄收回放在薩曼莎額頭的手指,小狐人那慘白的麵色好了許多,呼吸也變得平穩。

茜茜又連忙道謝,眼眶又紅了。

她活了這麼多年,見過的奴隸主不是視奴隸為草芥,就是把他們當成牟利的工具,從未有人像綺慄慄這樣,不僅給了他們安身之所,還這般細心地關照一個病弱的孩子。

但是她是個經歷過苦難、懂得察言觀色的聰明女子。

她很清楚,綺慄慄買下他們,或許是出於善良,也確實是解決了他們的生死危機,但這份“恩情”並非毫無代價。

她們現在是屬於綺慄慄的“財產”,需要體現價值。

而綺慄慄對裡戈的“沙吟鼠”那毫不掩飾的喜愛,就是一個絕佳的表現機會。

在一個休息的間隙,茜茜拉著裡戈,走到綺慄慄麵前,深深行了一禮。

“綺慄慄小姐。”

她的語氣恭敬而懇切:“感謝您救了薩曼莎,給了我們母子三人一條生路。我們無以為報,隻是……薩曼莎年紀還小,身體剛痊癒,我想先帶著她在身邊照顧。裡戈年紀大些,他的幻術雖然粗淺,但或許……或許能陪在您身邊,給您解解悶?他的‘幻心’很聽話,不會給您添亂的。”

她這番話說的委婉,但意思很清楚:把裡戈和他那酷似沙吟鼠的幻心,送到綺慄慄眼前,投其所好。

綺慄慄聞言,目光落在裡戈身上,尤其是他肩膀上那隻因為主人緊張而有些光芒閃爍不定的沙吟鼠幻心上。

“真的嗎?裡戈可以留下來陪我?”

裡戈在母親眼神的示意下,努力壓下心中的害怕,小聲道:“是……是的,綺慄慄小姐。”

綺慄慄覺得這樣和自己的計劃不衝突,反而更完美了。

於是順水推舟:“太好了!那就這麼說定了!茜茜你先帶著薩曼莎在餐廳工作,裡戈就跟著我啦!”

隨後,幾個人坐著飛行獸用了大半天的時間來到了白岩城。

菲妮兒和薇朵對於突然增加的一位狐人族同事表現出了友善的歡迎,尤其是對茜茜的兩個可愛乖巧的孩子。

菲妮兒溫柔地看著薩曼莎,從口袋裏摸出一顆用蜂蜜醃漬的果乾:“小妹妹,吃點這個吧,甜甜的。”

薩曼莎怯生生地看了看母親,在茜茜點頭示意後,才接過果乾,小口小口地嚼著,眼睛裏漸漸有了些光彩。

綺慄慄把茜茜一家領進後院的房間,這裏原本是堆放雜物的地方,幾個人一起收拾出來,鋪了乾淨的被褥,通風又向陽。

“你們先住在這裏,有什麼需要儘管跟菲妮兒說,她和薇朵會教你做些簡單的活計,不用太緊張。”

茜茜放下薩曼莎,拉著裡戈就要跪下道謝,被綺慄慄一把攔住。“不用這樣,”她擺了擺手,“往後大家都是一家人,好好做事,好好生活就好。”

接下來的幾日,餐廳裡漸漸熱鬧起來。

茜茜手腳麻利,學東西很快,無論是打掃衛生還是收銀,都做得井井有條。

綺慄慄見狀覺得自己可以安心返回王都了。

不過……

“秋天到了,應該更新一下菜譜,做點應季的美食了。”

她轉身對正在擦拭檯麵的菲妮兒和在一旁整理餐具的薇朵說道,同時也吸引了剛收拾好一張桌子的茜茜的注意。

“今天我教你們適合秋天季節的飲品吧,天冷了之後還是要喝點熱乎的。”

綺慄慄話音落下,卻見菲妮兒和薇朵相視一笑,眼神中充滿了期待,連茜茜也好奇地望了過來。

【嗯,係統,輪到你了。】

【叮——檢測到宿主需求。根據當前季節特性及可用食材,推薦製作:

雙皮奶:口感軟、嫩、滑、彈、Q,奶香濃鬱,性質溫和,易於消化吸收,適合各年齡段人群。

蛋白杏仁茶:杏仁香醇厚,具有潤肺止咳、滋潤肌膚之效,是秋季經典的溫潤飲品。】

雙皮奶?蛋白杏仁茶?

聽起來就很不錯!綺慄慄眼睛一亮,尤其是係統對雙皮奶那“軟、嫩、滑、彈、Q”的描述,瞬間勾起了她的興趣和食慾。

她一拍手,吸引了所有人的目光:“今天我們不單做飲品,來做兩款秋日飲品——雙皮奶和蛋白杏仁茶!”

“蛋白杏仁茶?雙皮奶?”

菲妮兒好奇地問,薇朵也歪著頭,努力想像著它的樣子。

綺慄慄神秘地笑笑:“你們看我做就懂了~現在,我們先準備材料。”

製作雙皮奶和蛋白杏仁茶,都需要用到雞蛋。

綺慄慄先取來新鮮的、品質上乘的全脂牛奶,倒入一個乾淨的小鍋裡。

“首先,我們來做雙皮奶,需要先把牛奶煮開,但注意,不能讓它徹底沸騰溢位來。”

她一邊說,一邊示意菲妮兒注意火候。

牛奶在鍋中慢慢加熱,表麵開始泛起細小的泡沫,濃鬱的奶香逐漸瀰漫在廚房裏。

小薩曼莎忍不住吸了吸鼻子,眼睛裏充滿了渴望。裡戈也悄悄嚥了下口水,就連沙吟鼠也在旁邊做出嗅聞的動作。

“好了,就是現在。”

綺慄慄見牛奶微沸,立刻將鍋離火,然後將熱牛奶分別倒入幾個寬口的陶瓷碗中。

“這一步是為了讓牛奶冷卻後,表麵能結出一層厚厚的奶皮。這是雙皮奶名字的由來,也是它風味的精髓之一。”

白色的牛奶在碗中靜靜等待著變化。

趁著牛奶冷卻的時間,綺慄慄開始處理雞蛋。

她熟練地將雞蛋磕開,小心地將蛋清與蛋黃分離,將蛋清分別放入兩個大碗中。

“一份蛋清用來做雙皮奶,另一份,我們稍後用來做蛋白杏仁茶。”

她往其中一份蛋清裡加入適量的白糖。

“糖的量可以根據喜好調整,喜歡甜就多放點。”

接著,她開始快速攪打蛋清與白糖的混合物。

“看,要打到蛋清變得順滑,糖完全融化,和蛋清充分混合就可以了,不需要像做蛋糕那樣打發。”

很快,碗裏的蛋清液就變得均勻而略帶粘稠。

這時,最早倒出的那些牛奶已經不再滾燙,觸手溫涼,而碗中的表麵,果然凝結起了一層皺皺的、淡黃色的奶皮。

綺慄慄小心翼翼地拿起一碗,用一把小刀的刀尖,在碗邊緣的奶皮下方輕輕劃開一個小口。

“看好哦,然後慢慢地將碗裏的牛奶,順著這個小口倒出來。”

她動作輕柔而穩定,碗中的大部分牛奶被倒入了盛有蛋清液的碗裏,而那張完整的奶皮,則留在了空碗的底部。

“哇……”菲妮兒和薇朵忍不住發出低低的驚嘆,茜茜也看得目不轉睛。

將倒出的牛奶與蛋清液充分混合均勻後,綺慄慄又用細網的篩子將混合液過濾了一遍。

“過濾掉氣泡和沒打散的蛋清,這樣做出來的雙皮奶才會更加光滑細膩。”

最後一步,是將過濾好的奶液,沿著碗邊,再次緩緩地倒回那個留著奶皮的碗中。

“看,之前的奶皮會浮起來。”

果然,隨著奶液的注入,那層原本貼在碗底的奶皮,晃晃悠悠地、神奇地重新浮到了表麵。

“好了,雙皮奶可以上鍋蒸了。”

綺慄慄在蒸鍋裡加水燒開,將處理好的碗蓋上蓋子,放入蒸屜。

“火候要保持中小火,時間不能太長,大概一刻鐘左右,看到凝固就好了。蒸太久會變老,出現蜂窩,就不嫩了。”

等待雙皮奶蒸熟的過程中,綺慄慄開始製作蛋白杏仁茶。

綺慄慄不動聲色的,暗罵一句係統狡詐。

做之前不說,她和菲妮兒她們說完之後告訴她,需要購買石磨!

“你等著被投訴吧!”

【叮!舉報受理中……】

綺慄慄本來隻想威脅一下係統的,沒想到它對自己也這麼大義滅親啊!

【叮!受理失敗哦親親,係統自己無法向主腦投遞自己的舉報資訊呢!】

綺慄慄:???

【說人話就是:我下不去手哦親親宿主。】

綺慄慄莫名其妙的笑了一下。

被氣的。

“我等會收拾你!!!!”

現在一屋子人看著她呢,沒工夫。

她假裝從魔法儲物袋裏掏出一個臉盆大的家用石磨。

然後取來適量的南杏仁,先用溫水浸泡片刻,然後放入石磨中,加入少量清水,小心地研磨起來。

“這樣就可以直接出漿了。”

她一邊研磨一邊說。

把研磨好的杏仁漿倒入鋪了細紗布的濾網中,用手擠壓,濾出乳白色的杏仁汁,剩下的杏仁渣則棄去不用。

“這樣我們得到的杏仁汁就會細膩順滑,沒有顆粒感。”

再把杏仁汁倒入一個小鍋中,加入適量的冰糖,用小火慢慢加熱,並不時攪拌,防止糊底。

“煮杏仁茶火不能大,要慢慢煮開,讓冰糖融化,同時也能讓杏仁的香味充分釋放出來。”

綺慄慄開始處理另一份蛋清,隻需要稍微打發就可以了

當杏仁茶快要沸騰的時候,冰糖完全融化後,就可以等溫度降一點,再把打發好的蛋白緩緩倒入鍋中,同時用勺子輕輕攪拌。

這樣的杏仁茶會更加的嫩滑,當然如果用開水會變成蛋花!

一定要注意溫度。

這時杏仁的香甜與雙皮奶的奶香交織在一起,充滿了整個廚房。

這溫暖甜潤的氣息,讓人感覺從胃裏開始暖洋洋的。

當蒸鍋冒出大量蒸汽,時間也差不多到了的時候,綺慄慄熄了火,但沒有立刻揭開鍋蓋。

“再燜一小會兒,讓它利用餘溫更加凝固。”

她解釋道。

又等了幾分鐘,她終於小心翼翼地端出了一碗雙皮奶。

揭開蓋子的瞬間,一股更加純粹的奶香撲麵而來。

隻見碗中的雙皮奶色澤潔白如玉,表麵那層皺皺的奶皮如同覆蓋其上的一層輕紗,微微晃動著,看起來無比誘人。

而另一邊,蛋白杏仁茶也煮好了,綺慄慄將其盛入另一個小碗,色澤溫潤,香氣宜人。

她將兩種甜品遞給早已翹首以盼的眾人。

“來,嘗嘗看。”

菲妮兒她先好奇地觀察著雙皮奶,用小巧的勺子輕輕碰了碰表麵,那凝脂般的質感微微顫動,卻毫不破裂。

她舀起一小勺,連同那層奶皮一起送入口中。

瞬間,她的眼睛瞪大了。

“天哪……這、這太神奇了!”她驚呼,“真的好軟,好嫩!”她又仔細品味,“滑溜溜的,幾乎不用嚼,一下子就滑進喉嚨了。但是……它又是成型的,很有彈性,看!”

她用勺子輕輕按壓,雙皮奶Duang地一下彈了回來,果然很Q彈。

“奶味好濃好香,甜度也剛剛好!”

她立刻愛上了這種口感,又趕忙喝了一口蛋白杏仁茶,順滑的茶湯帶著濃鬱的杏仁香,入口微甜,溫暖的感覺從口腔一直蔓延到全身。

“這個也好好喝!杏仁味好香濃,感覺喝完嗓子很舒服,身上都暖了!”

薇朵細細品味著雙皮奶,讚歎道:“沒有一絲蛋腥味,隻有牛奶最純粹的甘醇。這種嫩滑的口感,是我從未體驗過的。”

她又喝了一口蛋白杏仁茶,仔細分辨著:“杏仁的香氣被完全激發出來了,口感非常細膩,沒有一絲渣感。蛋白的加入增加了順滑度,也讓味道更有層次。這茶飲潤而不燥,確實是秋日佳品。”

茜茜先是小心翼翼地餵給薩曼莎一小口雙皮奶。

薩曼莎小臉上立刻露出了驚喜的表情,小聲說:“媽媽,好吃……滑滑的,甜甜的。”

茜茜自己嘗了一口,頓時被那極致嫩滑、入口即化的口感征服了。

她又嘗了蛋白杏仁茶:

“這個杏仁茶也很好,喝了很暖和,很舒服,感覺喉嚨都潤潤的。”

裡戈迫不及待地把雙皮奶塞進嘴裏,結果因為太嫩太滑,還沒怎麼嚼就“哧溜”一下滑進了肚子,他隻來得及感受到滿口的奶香和那瞬間的滑嫩。

“好、好吃!”

他憨憨地笑道,肩膀上的沙吟鼠也興奮地蹦跳了兩下,光芒閃爍,似乎也在表達喜悅。

吃完後,薩曼莎的吃相就比她哥哥斯文多了,而且還會對著綺慄慄露出了一個怯生生卻極其可愛的笑容,細聲細氣地說:“謝謝……慄慄姐姐……好吃。”

然後又指了指杏仁茶碗,“暖暖的,香香的。”

菲妮兒和薇朵已經開始拿著本子仔細詢問製作的細節,尤其是雙皮奶那關鍵的幾個步驟和蛋白杏仁茶的研磨火候,她們躍躍欲試,想要儘快掌握。

茜茜則主動承擔起清洗工具的工作。

“差點忘了,我這裏還有一些海鮮,在離開之前,我們晚上來大吃一頓吧!”

綺慄慄之後要和庇厄莉希去赫克托爾公國,要有一段日子不能回來,所以想離開前和大家聚聚餐。

她特意去邀請了克羅尼,還有最近對菲妮兒她們照顧有加的盧希安。

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