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鑄鐵鍋燒熱，米和水下鍋，大火煮開，又轉小火，蓋好鍋蓋。
等候米飯咕嘟的同時，她用刀幾下子剔除了鹿肉表麵的筋膜，頂刀切片，入盤。
放入鹽、味精、蛋清、料酒、薑片和生粉，抓勻醃製。
另一口鍋熱鍋涼油，等油熱三四成後，醃製好的鹿肉薄片“刺啦”一聲下鍋，在大鐵鍋中來回滑炒。
江夏技巧嫻熟地翻動著鐵鍋，肉片很快變色。
她手腕微轉，盛出肉片，轉手下入木耳，再來一把蔥段增香，青紅椒添味。
等斷生後，再倒入鹿肉片，淋上調味汁。
開至最大火，火苗“嗖”地一聲竄得老高，正好照亮了江夏的臉。
短短二十多秒鐘，芡汁已經均勻包裹住了所有食材，變得明亮粘稠。
第一道菜，滑炒鹿肉片，出鍋！
簡單的白瓷盤裡，鹿肉油光光，亮汪汪，青紅的辣椒塊點綴其間，木耳和蔥段相映成趣。
夾起一片，滑嫩的肉片在筷子間微微顫動，彷彿在宣告它的鮮嫩多汁。
同時，一股高溫快炒獨有的焦香，搭配著調味汁的醬香和辛香，組合成一種複雜的香氣，直往鼻子裡鑽！
這誰能忍得住，我吃！
牙齒幾乎無需用力，便能輕易劃開肉片，感受到那極致爽滑的口感。
外層包裹的芡汁如絲般順滑，內部的鹿肉則鮮嫩無比，在醬汁的鹹鮮基調襯托下，顯得彆具風味。
配菜的辣椒和蔥段，帶來恰到好處的辛辣，更加激發出了鹿肉深層次的那抹甘甜，愈發顯得鮮美醇厚，回味悠長。
這也太好吃了！
如果不是為了等著米飯，她就要端著盤子吃乾淨了！
剛好這邊的米飯已經快要燜熟了，餘熱正烘著鍋底，散發出淡淡焦香。
還有二十分鐘，就可以開蓋了。
這還要想什麼，她立馬又做了兩道快手菜，蔥爆鹿肉和小炒鹿肉。
蔥白鮮甜，鹿肉鮮香，配上白酒提味，那香味，彆提了！
小炒鹿肉裡加了香菜和蒜片，小米辣是整道菜的靈魂，鮮辣下飯！
剩下還有大半鹿肉，江夏想了想，切了一塊最厚的。
高階的食材，往往隻需要最樸素的烹飪方法。
乾脆連配菜都不怎麼加，直接像煎牛排一樣煎出來一塊試試。
“滋啦——”
簡單醃製過的鹿肉放入煎鍋，立馬發出響亮的聲音，與此同時，一股焦香味與油香同時升騰而起。
江夏淡定地掐著秒，在煎鍋空餘處放進一小塊黃油和大蒜，以及一枝迷迭香。
鍋麵傾斜，融化的黃油不斷淋在肉排表麵，香氣頓時變得豐富起來。
等兩麵都煎出了漂亮的深棕色焦殼，江夏將肉排放在一邊醒著，又順手做了個簡單的調味汁。
調味汁做好，澆在盤邊，深褐色的醬汁搭配著焦褐色的肉排，簡單質樸的色彩卻散發著極其誘人的訊號。
那就是，快來吃我！
江夏手起刀落，肉排被切成了大小合適的厚片。
叉起一塊，黑胡椒粗獷的風味迎麵而來，和迷迭香的細膩交融在一起，給鼻子做了個舒適的SPA。
牙齒毫無阻礙地陷入肉排內部，外層的焦殼和內部的軟嫩纖維一起彈跳，醇厚的肉汁立馬充盈整個口腔。
“唔，好豐富的層次感。”
江夏細細咀嚼著，感受著肉排內外不同口感帶來的極致享受。
這會兒要是配上紅酒，就完美了。
【羅曼尼康帝，建議售價1800晶核，是否購買？】
係統不解風情的聲音淡淡響起。
“想都彆想，給我來瓶乾紅得了。”
江夏趕緊製止。
多少錢啊這麼造，係統我看你是飄了。
【50晶核。】
“哦，那就不要了。”
係統回以六個點。
江夏無所謂地聳聳肩。
她本來也就是個孤兒出身，對西餐冇那麼多講究。
要不是師父當年教她的時候說，要融百家之所長，她也不會去研究西餐。
說到底，她還是箇中國胃。
紅酒哪有大米飯香？
這會兒剛好米飯的熱氣已經散儘，一開蓋，那股子米香就化作蒸汽撲麵而來。
鍋裡是晶瑩剔透的大米飯，鍋鏟一翻，金黃酥脆的鍋巴就翻了上來。
“大米飯，我的神！”
她歡呼著盛了滿滿一碗飯，本來想著端進帳篷裡吃。
可這會兒剛好涼風撲麵，爽快極了。
她乾脆買了兩套塑料桌椅，擺在外頭。
幾個盤子一擺，冰可樂一接，加上一大鍋白米飯，開吃！
就著小推車上的暖白燈光，江夏一口米飯一口肉，吃得是不亦樂乎。
天上群星閃爍，林間有螢火蟲漂浮。
這一片的夜晚格外靜謐。
“陸隊，彆站在那裡了，過來一起吃啊。”
嚥下兩口油亮亮的肉，江夏冷不丁地說道。
路旁的草叢不自然地動了動，然後陸時嶼慢慢鑽了出來，一臉不自在。
“抱歉，我不知道你在吃夜宵……”
他到的時候，江夏剛好把飯端上桌。
秉著良好的修養，他本想轉身就走，可握著手裡的藥膏，他又有些猶豫。
結果就這一猶豫，就被江夏發現了。
果然，不能以常人來看待這位神秘的江老闆。
“冇事，這麼多菜我也吃不完，一起。”
江夏豪邁地揮揮手，動手又盛了一碗飯，拉著陸時嶼坐下。
陸時嶼看看白天還冇有的餐桌餐椅，又不著痕跡地看看周圍。
再次感歎自己的明智。
幸好一開始與江老闆交好。
不過很快，他就被手裡的白米飯和桌子上的菜吸引了全部注意力。
白米飯！
整整六年冇吃過了。
他輕輕夾起一小團米飯，粒粒分明的大米冒著熱氣，一口吃下，獨屬於澱粉的香甜在舌尖綻開。
嚼一口鍋巴，金黃焦香，酥脆可口。
他眼前一亮，三兩口就將大半碗飯吃下了肚。
“彆光吃飯，吃點菜。”
一塊鹿肉夾了過來，放在飯上。
陸時嶼原本還有些收斂，但是當嚐到鹿肉的滋味後，已經完全顧不得形象，隻顧著埋頭苦吃。
江夏慢慢吃著飯，一邊看著狼吞虎嚥的陸時嶼，覺得自己吃的飯都更香了幾分。
一桌飯菜，幾乎被陸時嶼乾掉了大半。
見江夏托著腮，笑吟吟地看著他，他瞬間紅了臉。
“對不起，實在是太好吃了，我會付錢的。”
說著，他就要掏錢。
“冇事，今天也多虧陸隊幫忙宣傳了，以後能多帶些客人來，或者遇到這種食材，低價賣給我就好了。”
江夏笑著擺擺手。
食客的讚賞，對一個廚師來說，就是最好的肯定了。
陸時嶼想了想，點頭應下。
“說起來，陸隊怎麼這麼晚還來森林？”