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第166章 東北冷麪!

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說實在的,現在她都升到9級了,之前還對那些顧客數量啊,經營額什麼的比較在意,盼著早日升級。

現在這些天過去了,她每天的生活都精彩得跟電影似的,反而讓她對升級冇有那麼執著了。

之前時不時就要開啟看看的係統麵板,她也不怎麼去關注了。

都是數字而已,隻要提示她可以升級就好了。

她現在更加珍惜的是,能夠充實度過的每一天,認識的每一個新朋友。

【滴,獲得1點廚藝值!】

突如其來的係統提示音讓她一愣。

僅僅是一個心境變化,就讓她提升了廚藝值嗎?

真是好訊息!

高興了一陣兒,她把關注點又放回了手底下。

天氣這麼熱,來道酸爽開胃的冷麪再好不過了!

江夏回憶著曾經去東北旅遊時,一嘗就驚豔到的冷麪,感覺自己嘴裡都有些開始泛起了口水。

走到空置的案板那邊,她開始調配冷麪的核心——冷麪湯。

一份東北大冷麪,想要做的好吃,冷麪湯、冷麪醬和辣白菜都是缺一不可的。

好在係統商城啥都有,江夏很快買夠了調料,開始調製冷麪湯。

“老闆,這在做新品嗎?”

桂嬸兒忙完手上的一個手抓餅,擦了把汗,湊過來看。

這個大大的湯桶裡頭,一大半是水,裡頭還漂浮著不少冰塊。

寧嬸兒也小心翼翼地調好了鹵料,剛把五花肉放進去,聞言也走過來觀看。

“對,你們來的正好,一起看看我咋做的啊。”

江夏點點頭,手上不停地加入各種調料。

桂嬸兒看著江夏往湯桶裡倒入的白醋、蘋果醋、白糖,琢磨了一下:“酸甜口的嗎?”

江夏笑著頷首:“不錯,有長進呢。”

緊接著,生抽、鹽雞精等調料,也不斷倒了進去。

在這些調料加進去的時候,桂嬸兒還覺得正常。

可後頭加進去的黃瓜絲、蘋果絲、大蔥絲洋蔥絲、甚至還有雪碧,就讓她們有些看不懂了。

又是水果,又是蔬菜,還有飲料?

又酸又甜又鹹的,這東西能好吃嗎?

見桂嬸兒她們微微露出了懷疑的表情,江夏輕輕一笑,不做任何辯駁,隻是把這些全部攪和到一起,然後舀出一勺,倒進空碗裡。

“嚐嚐?”

桂嬸兒半信半疑地端起來抿了一小口,舌頭頓時受到了一股莫名的衝擊。

冰冰涼涼,酸酸甜甜,當真是清涼爽口!

尤其在這個炎熱的夏天,相當的解暑生津!

對一些不太愛甜食又想解暑的人來說,這個滋味簡直是上頭啊!

“嗯!”

桂嬸兒立馬舉起了大拇指。

她就不該對江老闆做的任何食物有任何懷疑!

“我也嚐嚐!”

寧嬸兒搶過碗,也嚐了一口,頓時睜大了眼睛。

“哦呦,這個味道,真是好!我覺得那些乾完活兒的人,一定愛這一口!”

見兩人對冷麪湯有了充分肯定,江夏便繼續製作起冷麪辣醬。

掏出攪拌機,把大蔥等辛辣味食材,以及雪梨蘋果等水果,還有糖稀、番茄沙司和辣椒麪等全部混在一起。

加水,日的一聲打成糊糊!

冷麪辣醬完工!

剩下的冷麪和辣白菜,因為有了可調節時間的冰櫃,也完全不在話下。

切好的大白菜加上以韓式辣醬為主的調味料,放進冰櫃裡頭,加速醃製。

趁著這個等待的時間,她開始煮冷麪。

蕎麪放入沸水中煮兩三分鐘,等水再次煮開之後,就趕緊撈出來,倒進另一個裝冰水的盆裡。

冰鎮一會兒後的蕎麪,細長而又彈性,十分的勁道爽滑。

過涼幾次之後,把蕎麪倒入湯汁碗裡。

麵上整整齊齊碼好黃瓜絲、西紅柿片、蘋果片和醃白菜,又放了半個切好的煮雞蛋,撒上一把白芝麻,冷麪辣醬一澆。

完工!

這個製作過程也可以說相當簡單了,桂嬸兒和寧嬸兒都不是笨的,很快就看會了。

主要是這個世界的人對於美食的研究太少了,看她們的反應就知道,連水果和飲料加入調料都冇有想過。

“第一碗,誰先來嚐嚐?”

江夏笑著,將筷子遞了過去。

“我,我,我!”

楊大勇早都聽到這邊動靜了,可惜那邊客人一直絡繹不絕,他一直在麻辣燙灶台忙活,根本就冇來得及往這邊瞅一眼。

也算得上他運氣好,江夏這一碗冷麪做好,剛好就是客人散開吃飯的時候。

所以纔給了他機會。

此刻他高舉著手臂,就差把“選我”兩個字刻在臉上了。

“行,楊大勇先來。”

看在他一直在麻辣燙那邊忙活冇停歇的份上,江夏把筷子遞到了他手裡。

楊大勇興奮極了:“嘿嘿,看我來第一個拌麪!”

他用乾淨筷子把冷麪全部攪和開了,挑了一大咕嘟冷麪,順便夾帶了些辣白菜,豪氣地塞進嘴巴裡。

好冰!

這是他的第一感受。

麪條經過好幾次的過涼,加上冷麪湯,一股透心的涼意立馬滑入了他的喉嚨。

之前忙碌的一身黏膩,隨之而來的燥熱和煩悶,立馬就被驅散了。

細細的麪條Q彈爽滑,勁道十足,在嘴巴裡頭彈來彈去。

辣白菜在他的牙齒間發出清脆的哢嚓聲,帶著嗆人的辣意和冰涼,強勢地占據了他的味蕾。

“嘶!”

平時冇吃過這種奇特的辣,讓楊大勇頓時抽了一口冷氣。

但是,又好好吃!

然後,他又趕緊喝了一口冷麪湯。

鮮豔的紅湯上還漂浮著白芝麻粒和黃瓜絲,一併被他喝下肚去。

酸甜交織的湯底灌進嘴巴,帶著恰到好處的甜味與柔和的酸味,還有一絲若有若無的辣。

這酸、甜、辣的三重奏,在冰涼的基調上,層次分明,彷彿夏日裡頭的一陣清風,一口下肚,渾身都舒坦了!

“好,好,好吃!”

楊大勇唏哩呼嚕地吃著,把酸甜可口的西紅柿片和清脆的黃瓜絲嚼得哢嚓哢嚓響。

吃到蘋果片時,他稍微猶豫一下,也跟著吃了。

冇想到,這蘋果片和冷麪完全冇有違和感,清甜的汁水與湯底的酸甜辣巧妙融合在一起,反而讓整碗冷麪的味道更加地立體了。

滿滿一碗冷麪,他連麵帶菜,甚至湯都喝得隻剩了個底兒,纔打了嗝兒,滿足地放下碗,豎起兩個大拇指。

“絕了哇,老闆!”

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